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美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，賞心烹飪樂事。進入居家烹飪世界的最佳選擇，最想喝、最愛喝的廣東靚湯都在這裡。《廣東湯王》精心挑選最受國人喜愛的600道廣東滋補靚湯，味道鮮、營養足，口口濃香醇厚，道道功效非凡，喝出四季健康。超精美板式，讓檢索變得更加簡便，只要翻開《廣東湯王》，立刻就知道今天想喝哪道湯。膳食養生，湯水先行，道道廣東特色鮮明、功效非凡的滋補靚湯，集食材、藥材於一煲，既有香潤口感，又有明顯調養功效。中華名廚精心挑選600道保健功效非凡的廣東湯，按功效分為滋補養生湯、補血養顏湯、強身健體湯等6大類，超精細講解、超精准配料、超完整做法，真正手把手煲出一煲濃香四溢、療效顯著地廣東靚湯，讓您四季盡享口福。．
作者簡介
陳志田，國際烹飪藝術大師、中華名廚、國家高級烹調技師、國家高級營養配餐師、中國飯店業金牌大廚、亞洲藍帶白金五星級勳章。1977年生於河北省承德市豐甯縣的中醫世家，學歷經濟管理本科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協會採購專業委員會評委，事蹟錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承唐朝藥王孫思邈第48代傳人孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系，倡導以自然之道養自然之身的健康理念，在我國美食界享有盛譽。．
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Part1廣東靚湯常識介紹家庭煲湯的器具介紹廣東靚湯常用食材介紹製作廣東靚湯的關鍵高湯的製作老湯的製作與保存煲湯小竅門對症喝湯更健康Part2滋補養生湯二子蒼術瘦肉湯山楂麥芽豬腱湯清補涼煲瘦肉干貝瘦肉湯芥菜連鍋湯干貝黃精生熟地燉瘦肉靈芝石斛魚膠豬肉湯胡蘿蔔花膠豬腱湯芹菜金針菇響螺豬肉湯木瓜銀耳豬骨湯粉葛紅棗豬骨湯雙棗蓮藕燉排骨黨參蜜棗脊骨湯雪梨豬腱湯雙菇脊骨湯鮮蓮排骨湯綠豆陳皮排骨湯沙葛花生豬骨湯人參豬蹄湯Part3補血養顏湯Part4強身健體湯Part5提神健腦湯Part6保肝護腎湯Part7養心潤肺湯．
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