侃倒老外，我用英語介紹中國：150超炫口語加強版 （簡體書）

《侃倒老外：我用英語介紹中國（150超炫主題口語加強版）》有150個話題讓你自如選擇，不管是中國人的日常生活還是民俗文化，抑或是風景名勝、名人歷史，你都能夠侃侃而談。書中除了用中英文對照的方式向你詳細介紹每一個主題應該介紹的關鍵點之外，還為你列出了與主題相關的術語，更用生動的對話向你展示互動練習的過程。而且，我們還為你呈現了溝通過程中經常用到的英語知識點。力求做到更實用、更全面、更方便，讓每一位讀者都能將其迅速運用到實際交流中去。．

黃毅，教授，碩士生導師，研究方向：語言學及應用語言學。全國獨立學院大學外語協作委員會常務副會長。四川省應用外語研究會秘書長、原西昌學院外語系主任、原四川師范大學外事學院招辦主任、現任四川師范大學成都學院外國語學院院長、四川省高校外語教學研究會理事、四川省翻譯工作者協會理事、高等教育出版社外語和國際漢語出版事業部特約編審。．

《侃倒老外:我用英語介紹中國(150超炫主題口語加強版)》有150個話題讓你自如選擇，不管是中國人的日常生活還是民俗文化，抑或是風景名勝、名人歷史，你都能夠侃侃而談。書中除了用中英文對照的方式向你詳細介紹每一個主題應該介紹的關鍵點之外，還為你列出了與主題相關的術語，更用生動的對話向你展示互動練習的過程。而且，我們還為你呈現了溝通過程中經常用到的英語知識點。力求做到更實用、更全面、更方便，讓每一位讀者都能將其迅速運用到實際交流中去。

前言
Chapter 1 Basic Necessities of Life in China
：30個老外最愛聊起的中國生活Topics
Topic 001 Siheyuan 四合院
Topic 002 Hutong 胡同
Topic 003 Tang Suit 唐裝
Topic 004 Cheongsam 旗袍
Topic 005 Silk 絲綢
Topic 006 Embroidery 刺繡
Topic 007 Tea Culture 茶文化
Topic 008 Beijing Roast Duck 北京烤鴨
Topic 009 Porcelain瓷器
Topic 010 Hot Pot火鍋
Topic 011 Mahjong麻將
Topic 012 Dumpling 餃子
Topic 013 Chopstick筷子
Topic 014 Four Major Cuisines 四大菜系
Topic 015 Tofu 豆腐
Topic 016 Chinese Noodles中國麵條
Topic 017 Goubuli狗不理包子
Topic 018 Wonton餛飩
Topic 019 Hand Fan摺扇
Topic 020 Mianzi面子
Topic 021 Guanxi關係
Topic 022 Youtiao油條
Topic 023 Bargaining討價還價
Topic 024 Filial Piety孝道
Topic 025 Home Mortgage Slave房奴
Topic 026 Veneration of the Dead祖先崇拜
Topic 027 Chinese Wine Culture中國酒文化
Topic 028 Gifts in Chinese Culture禮尚往來
Topic 029 Rice Glue Balls湯圓
Topic 030 Chinese Name中國人的姓名
Chapter 2 Charming Cities and Scenic Spots
：30個老外最想諮詢的城市風景Topics
Topic 001 Shanghai上海
Topic 002 Hong Kong香港
Topic 003 Shenzhen深圳
Topic 004 Bird's Nest and Water Cube鳥巢和水立方
Topic 005 The Great Wall萬里長城
Topic 006 Forbidden City紫禁城
Topic 007 Summer Palace頤和園
Topic 008 Temple of Heaven天壇
Topic 009 Dunhuang Mogao Caves敦煌莫高窟
Topic 010 Longmen Grottoes龍門石窟
Topic 011 Classical Garde of Suzhou蘇州古典園林
Topic 012 Terracotta Army秦陵兵馬俑
Topic 013 Jiuzhaigou Valley九寨溝
Topic 014 Mountain Wutai五臺山
Topic 015 Huangshan黃山
Topic 016 Old Town of Lijiang麗江古城
Topic 017 Fujian Tulou福建土樓
Topic 018 West Lake西湖
Topic 019 Shaolin Monastery少林寺
Topic 020 Zhouzhuang周莊
Topic 021 Xishuangbanna西雙版納
Topic 022 Potala Palace布達拉宮
Topic 023 Huangguoshu Waterfall黃果樹瀑布
Topic 024 Tongli同裡
Topic 025 Hulunbuir Grassland呼倫貝爾草原
Topic 026 Yarlung Tsangpo Grand Canyon雅魯藏布江大峽￿
Topic 027 Mount Lu廬山
Topic 028 Temple of Confucius孔廟
Topic 029 Dazu Rock Carvings大足石刻
Topic 030 The Spectacular Stone Forest in Kunming昆明石林
Chapter 3 Traditional Festival and Folk Symbol
：30個老外最感興趣的傳統文化Topics
Topic 001 Spring Festival春節
Topic 002 Lantern Festival元宵節
Topic 003 Qingming Festival清明節
Topic 004 Dragon Boat Festival端午節
Topic 005 Qixi Festival七夕節
Topic 006 Mid-Autumn Day中秋節
Topic 007 Laba Festival臘八節
Topic 008 Beijing Opera京劇
Topic 009 Chinese Painting國畫
Topic 010 Puppetry木偶戲
Topic 011 Acupuncture針灸
Topic 012 Huangmei Opera黃梅戲
Topic 013 Kunqu昆曲
Topic 014 Traditional Chinese Medicine中醫
Topic 015 Chinese Knotting中國結
Topic 016 Ancient Chinese Characte 漢字
Topic 017 Shadow Play皮影戲
Topic 018 Seal Cutting印章篆刻
Topic 019 Tai Chi (Taijiquan)太極拳
Topic 020 Chinese Paper Cutting剪紙
Topic 021 Chinese Calligraphy中國書法
Topic 022 Stilts踩高蹺
Topic 023 Temple Fair廟會
Topic 024 Wuqiao Acrobatics吳橋雜技
Topic 025 Yin and Yang陰陽
Topic 026 Taoism道教
Topic 027 Chinese Bridal Sedan Chair中國新娘花轎
Topic 028 Kite風箏
Topic 029 Door God門神
Topic 030 Firecracker鞭炮
Chapter 4 Famous Pe on with Global Influence
：30個老外最想打聽的中國名人Topics
Topic 001 Confucius孔子
Topic 002 Laozi老子
Topic 003 Qin Shi Huang秦始皇
Topic 004 Genghis Khan成吉思汗
Topic 005 Emperor Kang Xi 康熙大帝
Topic 006 Empress Dowager Cixi慈禧太后
Topic 007 Yao Ming姚明
Topic 008 Liu Xiang劉翔
Topic 009 Li Na李娜
Topic 010 Ding Junhui丁俊暉
Topic 011 Zhang Ziyi章子怡
Topic 012 Jackie Chan成龍
Topic 013 Bruce Lee李小龍
Topic 014 Chow Yun-fat周潤發
Topic 015 Zhang Yimou張藝謀
Topic 016 Ang Lee李安
Topic 017 John Woo吳宇森
Topic 018 Li Yuchun李宇春
Topic 019 Andy Lau劉德華
Topic 020 Gong Li鞏俐
Topic 021 Jiang Wen姜文
Topic 022 Jay Chou周傑倫
Topic 023 Faye Wong王菲
Topic 024 Lang Lang朗朗
Topic 025 Ka-shing Li 李嘉誠
Topic 026 Jack Ma馬雲
Topic 027 Robin Li李彥宏
Topic 028 Han Han韓寒
Topic 029 Jin Yong金庸
Topic 030 Meng Fei孟非
Chapter 5 The History and Its Culture
：30個老外最喜歡聽的歷史文化Topics
Topic 001 Qin Dynasty秦朝
Topic 002 Han Dynasty漢朝
Topic 003 Three Kingdoms Period三國時期
Topic 004 Tang Dynasty唐朝
Topic 005 Ming Dynasty明朝
Topic 006 Classic of Poetry詩經
Topic 007 The Analects論語
Topic 008 The Art of War孫子兵法
Topic 009 Thirty-Six Stratagems三十六計
Topic 010 Journey to the West西遊記
Topic 011 Romance of the Three Kingdoms三國演義
Topic 012 Water Margin水滸傳
Topic 013 Strange Stories from a Chinese Studio聊齋志異
Topic 014 Dream of the Red Chamber紅樓夢
Topic 015 The Legend of Love牛郎織女
Topic 016 Butterfly Love 梁祝傳說
Topic 017 Mulan Joi the Army木蘭從軍
Topic 018 Four Great Inventio 四大發明
Topic 019 Prosperity of Zhenguan貞觀之治
Topic 020 Xuanzang's Journey to the West玄奘取經
Topic 021 Mongol Invasion of Europe蒙古人西征
Topic 022 Voyages of Zheng He鄭和下西洋
Topic 023 The Golden Age of Qing Dynasty康乾盛世
Topic 024 The Foreign Policy of Isolationism閉關鎖國政策
Topic 025 Christian Missionaries in China基督教傳教士在中國
Topic 026 Westernization Movement洋務運動
Topic 027 Hundred Days' Reform百日維新
Topic 028 Xinhai Revolution辛亥革命
Topic 029 May Fourth Movement五四運動
Topic 030 The Founding of the People's Republic 中華人民共和國成立
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Topie 018 Wonton餛飩
作為中國北方水餃家族的變種，餛飩在南方如魚得水，得到了發揚光大，自成獨立的風格。和餃子相比，除了重視餡料和皮之外，餛飩還比較注重湯料。時至今日，鮮香味美的餛飩，已經成為全國各地人們喜愛的名小吃。如果你聽到云吞、包面、抄手等稱呼時，一定不要詫異，因為它們都是餛飩在不同地區的別名而已。
1 主題介紹關鍵點
A wonton is a type of dumpling commonly found in a number of Chinese cuisines.Wontons are commonly boiled and served in soup or sometimes deep-fried.There are several common regional variations of shape.
餛飩是餃子的一種，在中國的很多小吃中可以見到。餛飩通常是水煮的，有湯，有時則會油炸。根據地區不同，餛飩也有一些常見變種。
Wontons are made by spreading a square wrapper (a dough skin made of flour,egg,water,and salt) fiat in the palm of one's hand,placing a small amount of filling in the center,and sealing the wonton into the desired shape by compressing the wrapper's edges together with the fingers.
餛飩的做法是在手心平攤開一塊方形的皮（面粉，雞蛋，水和鹽制成的面皮），在中心放上少量的餡，用手指將面皮的邊緣擠壓在一起，密封成想要的形狀。
The most common filling is ground pork with a small amount of flour added as a binder.The mixture is seasoned with salt,spices,and often garlic or finely chopped green onion.Factory-made,frozen varieties are sold in supermarkets.Commonly,they are handmade at the point of sale in markets or small restaurants by the proprietor while awaiting customers.
最常見的餡是絞碎的豬肉加上少量的面粉作為粘結劑。調料是用鹽、香料，往往還有大蒜或切碎的大蔥調制而成。在超市中，出售有工廠制作的冷凍品種。通常，在市場上的攤點或小餐館里，店主會給等待的顧客手工制作。
The most versatile shape is a simple right triangle,made by folding the square wrapper in half by pulling together two diagonally opposite corners.Its fiat profile allows it to be pan-fried like a jiaozi (pot sticker) in addition to being boiled or deep-fried.
餛飩最常見的形狀是一個簡單的直角三角形，是將方形包子皮的兩個斜對角拉在一起對折而成。其平坦的外形允許它除了像餃子（鍋貼）那樣煮或油炸外，還可以在平底鍋里煎。