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蛋糕裝飾:抹刀、擠花、造型輕鬆學
  • 蛋糕裝飾:抹刀、擠花、造型輕鬆學

  • 系列名:餐旅叢書
  • ISBN13:9789865867126
  • 出版社:啟英文化
  • 作者:何國熙
  • 裝訂/頁數:平裝/206頁
  • 規格:24cm*21cm*1cm (高/寬/厚)
  • 出版日:2013/04/30
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$360元
優惠價: 9324
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商品簡介

本書內容主要闡述蛋糕烘焙與裝飾技巧的必備相關專業知識,並搭配豐富的實作技能指導,包括抹刀、擠花、創意造型等技巧示範,由淺而深,輔助步驟式的圖文解析,適用於初學蛋糕裝飾的入門者。

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