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滋味生活(簡體書)
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滋味生活(簡體書)

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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱

商品簡介

《滋味生活》給你一個愛上飯局的理由,給你一個推掉飯局的藉口,給你一個組織飯局的經驗,給你一個成為飯局焦點的建議。本書有搭配合理的私人菜譜、有為吃貨精挑細選的京城美食餐廳,更有北京爺們兒調侃飯局間的糗事、樂事一籮筐。其實無論你做什麼工作,上學還是上班,老闆還是打工者,誰也離不開吃,離不開飯局的日子。一個人吃,是享受;兩個人吃,是浪漫;三人以上,吃的是熱鬧、是一切盡在觥籌交錯間。而生活本身,可不就得這樣有滋有味嗎?邊吃邊侃,我們且說且聽且快樂!做個幸福的吃貨!

作者簡介

胡元駿,生於1970年代、雙重性格、水瓶座、O型血。微博打造深夜食堂,最愛半夜發吃“報復社會”。20世紀90年代進入餐飲行業,師從香港名廚,從學徒到廚師長歷經“磨難”終不悔。1992年開始利用工餘時間試驗性地寫字生活,同年小說處女作發表在《人民文學》上,其後小說、歌詞、隨筆、美食評論等也都不畏艱險地一一觸及。歌詞作品與小柯、李春波、安琥、王玨等均有緊密的合作。朋友眼中的自己:“廚子裡文章寫得最好的,碼字工匠中菜燒得最好的,菜燒得好的裡攝影最棒的!”(老胡畫外音:我覺得這形容極其不中肯,根本聽不出來是誇還是貶。哈哈。)一句話形容自己:天生寫字狂,一顆吃貨心,愛旅遊,愛攝影,幾手一起抓,抓起來就要硬。

名人/編輯推薦

一個精心安排的“飯局”到底仃何魔力,足不足每個飯局部有事倍功半的效果,義赴怎樣的飯局才能達致賓主盡歡的結果?胡元駿編著的《滋味生活》中特選八篇食譜成就一個人的飯局。給你一個愛上飯局的理由,給你一個推掉飯局的借口,給你一個組織飯局的經驗,給你一個成為飯局焦點的建議。就這樣與飯局終老,挺好。

目次

推薦序 白描飯局,滋味人生自序 生活就是請客吃飯第一章 吃飯也要有“范兒”1-1 菜譜不能當飯吃,做飯也講天賦老胡灶台一:最簡單的大菜——西芹百合鮮蝦球1-2 就得在家吃1-3 吃飯的危險係數到底有多大京城美食地圖之家庭聚會1-4 家有保姆也無奈1-5 公司中午管飯是一寶1-6 你不吃盒飯誰吃盒飯1-7 行進中的吃喝老胡灶台二:旅行後的滋潤——涼瓜黃豆煲排骨第二章 飯主兒的煩惱2-1 不再輕易約飯局2-2 你懂不懂得如何在家請客老胡灶台三:省事兒的宴客菜——百里香黑椒烤蘑菇2-3 老去一個地方吃飯不靠譜2-4 點菜的煩惱京城美食地圖之好友聚會餐廳2-5 排座兒也得有個講究2-6 別跟我來這一套第三章 各式飯局,千種心思3-1 同學聚會的飯局最沒意義3-2 人生最累的飯局是婚宴3-3 莫名其妙的年夜飯3-4 傷人的自助餐老胡灶台四:解膩良品——雞絲芹菜粥配麻香芹菜葉3-5 千般表情散夥飯3-6 老闆你最大——被動飯局似玩兒命3-7 戀愛吃飯的邏輯京城美食地圖之戀愛餐廳3-8 早餐飯局行不通3-9 微博飯局最抓狂3-10 最衰莫過蹭飯局3-11 閨蜜飯局老胡灶台五:獨門創意料理——香椿木耳蘿蔔湯第四章 見招拆招,賓主盡歡4-1 飯局八卦4-2 飯局美女4-3 女人一旦喪失禮儀有如潑婦駡街老胡灶台六:美顏美肌料理——葛根排骨湯4-4 老祖宗的規矩不能忘,吃飯得守禮4-5 也得懂點兒西餐4-6 噁心的段子最下飯4-7 依然飯特稀4-8 不能得罪服務員京城美食地圖之商務宴請餐廳4-9 飯局上吃飯要小心——和不認識的人一起吃飯是危險的4-10 人生得意須盡歡一起喝酒吧老胡灶台七:下酒小菜——蚵仔煎第五章 飯局中的討厭鬼5-1 飯局上的“電話迷”5-2 飯桌上最討厭的人5-3 飯局上的代溝是把雙刃劍5-4 別做飯局上的孔乙己5-5 教你如何不買單5-6 飯局後的局老胡灶台八:清涼宜人佳品——蟹肉燴冬茸第六章 飯局料理師的18種心情6-1 吃這件事兒6-2 洗手間的重要性6-3 創新有時候也挺可怕的6-4 菜裡吃出頭髮的兩種解釋6-5 菜系就要吃正宗6-6 牙籤是把雙刃劍6-7 失戀食療大法6-8 美食讓男人愛上逛商場6-9 榴蓮和臭豆腐的聯想6-10 由吃烤鴨產生的聯想6-11 北極蝦是生的還是熟的6-12 刺身到底應該怎麼吃6-13 辦公室裡肚子很委屈6-14 土豆該當飯還是該當菜吃6-15 聚餐的飯菜自己帶6-16 一碗疙瘩湯的溫暖6-17 好吃的東西情願懷念6-18 應酬是一種生存方式

書摘/試閱

拿到元駿兄的書稿連讀幾日,本以為是美食烹飪心得的文章,幾章節讀下來,忍俊不止之余也多了些許沉思……
很久以前看過一片文章,題目是《牌局人生》,這篇文章將中國人在玩麻將時的各種心態淋漓盡致地描述了出來。透視出人的性情:東西南北中,發財帶白板,一到九,集萬、條、筒,每張四只,共一百三十六只牌!就是這一百多張牌包羅了天地萬象,人的善惡美丑、生活態度、喜怒哀樂,可謂人生百態!
我看元駿兄的文章,寫的是“飯局”,其實更多的是人生。一篇篇文章,一場場飯局,不同的人生滋味,儼然一出“飯局人生”。一場牌局和一場飯局都不過短暫時間,卻能將不同的人生滋味熬煮出來。
元駿兄用近似白描的筆法,將大家平日里一場場司空見慣的飯局,描繪得有聲有色,有滋有味。尤其是美食掩映下的“局”,在這一個個的局里,我們身臨其境,就這樣參加了同學聚會的飯局、見證了人生最累的朋友婚宴的飯局、吃了莫名其妙的年夜飯的飯局,還有傷人的自助餐的飯局、干般表情的散伙飯的飯局、早餐的飯局、戀愛的飯局、最抓狂的微博飯局、蹭飯的飯局……仿佛自己就在那個同學聚會的飯局里,肆無忌憚地懷舊,還原著當初的本來面目;也好像自己就是這個月又接到兩個朋友的結婚請柬后,第一反應除了替他們高興之外,就是替自己累,更確切的說是心顫的那個人;也更是在公司年會宴請客戶的飯局上,為讓客戶高興,不讓客戶喝美不算完而干喝不吃菜的那個職員……這一場場飯局下,我們有激情、有歡樂、有無奈、有凄苦,和著飯局飯菜的酸甜苦辣,我們五味雜陳。
一場場飯局帶給我更多回憶,借著書稿里的氣息,記憶深處的那些吃飯的事也一股腦兒地蹦了出來。
還記得我親自謀劃的戀愛飯局成就了我的婚姻。當年和我愛人戀愛時,她鐘情我的其中一個原因就是我能做得一手好萊,她說每次吃我做的飯菜時,總會幸福的憧憬,將來要是嫁給他,一定不像別人家媳婦那樣在廚房里做飯伺候別人,天天還有正經廚師做的好飯菜吃。自然,結婚后,事實和我愛人戀愛時的設想一點也不著邊兒。
這樣的一本關于“飯局”的故事,就像高原湖泊中清澈的湖水,映襯藍藍的天,我們在這透徹的藍天下不由自主地敞開這心扉,湖水的漣漪又激起我們心中的浪花,我們每一個人都有這樣一段段值得回憶和回味的飯局故事。
想來元駿兄的這本書會有寫不完的續集,當然這些后續的文章不一定出現在他的書中,但肯定出現在我們每個人的身邊。因為我們每個人或多或少都是這本書中描述的豐人公。

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