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時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全(簡體書)
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時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全(簡體書)

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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次

商品簡介

《時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全》挑選時下流行、懶人最愛的電飯煲,詳細講解其美食製作,包括電飯煲菜、湯、主食、點心,肉類、河海鮮、蔬菜、披薩、餅、發糕、米飯、粥、麵包、蛋糕等一本全收錄,種類齊全,營養美味。特別加入按需點菜單、《時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全》經典套餐組合推薦,方便查找。
超詳細圖解電飯煲美食製作過程,每道菜有6~10步,一看就懂,一學就會,更有0失敗竅門、這樣更好吃等細節指導,以及電飯煲的相關知識,確保美食製作0失敗!

作者簡介

雙福,國內頂尖的美食圖書製作機構。製作作品貼近百姓家庭,實用性和可操作性超強。出版多本暢銷美食圖書。

名人/編輯推薦

《時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全(超詳細圖解版)》編輯推薦:如果你想做個灑脫的“懶人”,
如果你想做個快樂的“吃貨”,
那就偶遇一只全能的電飯煲吧!
做菜、做湯、做主食、做點心……
揮灑自如,無所不能,
電飯煲的按鍵就是你的魔法棒,
輕輕選擇,稍等片刻,
美食的香味很快就會從廚房中飄來……
美食舉例:咖喱土豆燜飯
份量:2人份
難易度:一星
主料
大米……200克
土豆……1個
火腿腸……100克
輔料
咖喱粉……15克
鹽……適量
黑胡椒粉……適量
色拉油……適量
制作:
1.將大米淘洗凈,放入電飯煲,加水,按煮飯鍵。
2.土豆去皮洗凈,切丁。
3.火腿腸切丁。
4.炒鍋注油燒熱,下土豆丁,小火煸香。
5.放入火腿腸丁一起翻炒。
6.倒入1碗清水,加鹽、咖喱粉,加蓋燜一會兒。
7.調入少許黑胡椒粉,炒勻略收汁。
8.將土豆丁、火腿腸丁及汁一起倒入電飯煲內,鋪平,蓋上蓋。
9.按鍵跳起后,再燜一會。
10.開蓋,拌勻即可。

目次

Part1家用電飯煲大學堂
認識電飯煲
如何選購電飯煲
電飯煲使用與清潔注意事項
使用電飯煲的技巧
關於本書計量常識

Part2最受歡迎經典電飯煲菜
梅菜扣肉
蜜汁燒排骨
薯仔燜排骨
孜然牛肉條
醬香鳳爪
土豆紅燒肉
土豆燉南瓜
叉燒肉
鹵雞腿
香菇燜雞翅
紅燒雞翅
手撕鹽焗雞
咖喱燴時蔬
可樂雞翅
糖醋帶魚
美味蒸魚

Part3最受歡迎經典電飯煲湯
木瓜煲魚湯
雪梨瘦肉湯
南瓜芋頭煲
豬心香菇煲
木瓜雞肉煲
魚肉海帶豆腐煲
黃魚牛奶菌菇煲
海帶排骨湯
雞腿紅棗湯
酸菜豬肺胡椒湯
芝士南瓜湯
花生煲雞爪
山藥煲雞湯

Part4最受歡迎美味電飯煲主食
多寶肉香披薩
發麵餅
紅豆煎餅
紅糖餅
煎肉餅
紫薯雞蛋餅
胡蘿蔔餡餅
玉米發糕
棗香紅糖糕
香菇臘腸燜飯
排骨煲仔飯
香腸菜飯
臘腸煲仔飯
電飯煲焗飯
鴨肉南瓜飯
南瓜雞肉飯
牛肉雞蛋飯
臘八粥
咖喱土豆燜飯
皮蛋瘦肉粥
南瓜粥
青豆蛋餅鮮蝦粥
肉香燜飯
香菇雞粥
魚肉粥

Part5最受歡迎可口電飯煲點心
簡易蛋糕
酸奶
水煮花生
芝麻麵包
鹽焗核桃
附錄:本書經典套餐組合推薦

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