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【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!
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大廚小宴(中英對照)
  • 大廚小宴(中英對照)

  • ISBN13:9789888178964
  • 出版社:Forms Kitchen
  • 作者:廖教賢
  • 裝訂/頁數:平裝/216頁
  • 出版日:2013/07/01
  • 中國圖書分類:食譜
定  價:NT$440元
優惠價: 88387
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商品簡介

作者簡介

在家設宴歡聚,如何構思宴客菜單?如何避免烹調時手忙腳亂?

廖教賢師傅誠意設計了六款夏宴、秋宴、春節賀年宴及素宴等餐單,加上資料性豐富的烹飪要點,從材料選購、預早處理食材到當天輕鬆烹調,廖師傅為你解構炮製每道宴客菜的竅訣,令賓客一嘗集合前菜、湯羹、主菜、飯麵及甜品的完美晚餐!
廖教賢師傅,擁有豐富的飲食業經驗,在本港及外地工作達30多年,曾於香港專業教育學院(酒店、服務及旅遊學系)擔任中菜廚藝導師,現擔任飲食顧問、烹飪中心導師及電視節目廚藝專家。他現為香港餐飲專業技師(國家職業資格)協會常務委員,曾獲第五屆全國烹飪技術比賽團體賽銀獎。他曾出版多本烹飪書籍,多次再版,也在本港報章及雜誌撰文。

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