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獼猴桃周年管理關鍵技術(簡體書)
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目次

書摘/試閱

    本書內容包括:獼猴桃周年管理的基本知識,優良品種,建園技術,春節管理技術,夏季管理技術,秋季管理技術,采收及采后處理,冬季管理技術等8章。內容豐富,科學實用,可供廣大果農、基層果樹技術人員及有關院校師生閱讀參考。
《獼猴桃周年管理關鍵技術》內容豐富,科學實用,可供廣大果農、基層果樹技術人員及有關院校師生閱讀參考。
第一章  獼猴桃周年管理的基本知識
一、生長發育特征
(一)根
(二)枝蔓
(三)葉
(四)芽
(五)花
(六)果實
(七)種子
二、生物學特性
(一)生長習性
(二)開花習性
(三)結果習性
(四)物候期
三、對環境條件的要求
(一)溫度
(二)土壤
(三)水分
(四)光照
(五)風
(六)其他環境條件
第二章  獼猴桃優良品種
一、主要種類
二、主栽品種
(一)美味獼猴桃雌性優良品種
(二)美味獼猴桃優良雄性品種及品系
三、中華獼猴桃優良品種
(一)中華獼猴桃優良雌性品種
(二)中華獼猴桃優良雄性品種
四、軟棗、毛花獼猴桃優良品種
五、苗木繁育
(一)標準化苗圃建設
(二)標準化良種苗木的繁育技術
(三)苗木的標準、出圃及運輸
第三章  獼猴桃建園技術
一、園地選擇
二、園地建設
(一)園區規劃與防風林設置
(二)小區設計
三、整地
(一)全園性機械整地改土
(二)分年度進行整地改土
(三)人工整地改土
(四)抽槽式整地改土
四、品種選擇與授粉品種搭配
(一)品種選擇
(二)授粉品種的搭配
五、架式選擇
(一)“T”形架
(二)大棚架
(三)小棚架
(四)立架和架材固定
六、定植
(一)苗木定植
(二)定植后的管理
第四章  獼猴桃春季管理技術
一、春季修剪
(一)定枝(疏枝)
(二)短截
(三)摘心
(四)綁蔓
二、肥水管理
(一)春季追肥
(二)播種綠肥
(三)灌水
三、花果管理
(一)授粉
(二)疏花疏果
(三)早春凍害防治
四、高接換頭
(一)高接前準備
(二)高接時間
(三)高接方法
(四)高接后管理
五、春季病蟲害防治
(一)主要病害及防治
(二)主要害蟲及防治
第五章  獼猴桃夏季管理技術
一、夏季追肥
二、根外追肥
三、夏季灌水
四、夏季修剪
五、果實套袋
(一)留果量
(二)選擇獼猴桃專用果袋
(三)套袋前的準備
(四)套袋時間
(五)套袋方法
六、夏季病蟲害防治
(一)常見生理病害
(二)主要病害及防治
(三)主要害蟲及防治
七、果園間作與覆蓋
(一)果園間作
(二)地表覆蓋
第六章  獼猴桃秋季管理技術
一、秋施基肥
(一)施肥時期與施肥量
(二)施肥方法
二、深翻改土
(一)深翻時間與深度
(二)深翻方法
(三)注意的問題
三、中耕除草
四、秋季修剪
五、秋季病蟲害防治
(一)蒂腐病危害癥狀
(二)蒂腐病發病規律
(三)蒂腐病防治方法
第七章  獼猴桃采收及采后處理
一、采收
(一)采收期的確定
(二)采收技術
二、分級
三、包裝
四、貯藏
(一)貯藏的環境條件
(二)貯藏庫的種類
(三)預冷
(四)入庫
(五)貯藏庫的管理
五、運輸
第八章  獼猴桃冬季管理技術
一、冬季灌水
二、整形修剪
(一)整形
(二)冬季修剪
(三)不同樹齡的修剪
三、病蟲害防治
(一)冬季清園
(二)樹干涂白
四、防寒防凍
(一)凍害形成原因與危害癥狀
(二)凍害發生規律
(三)凍害預防措施
(四)凍害后的管理措施
附錄
附錄1  獼猴桃周年管理工作歷
附錄2  獼猴桃病蟲害防治常用農藥
附錄3  中華人民共和國農業部獼猴桃果實分級標準
參考文獻


授粉對提高獼猴桃產量和果品質量起重要作用。為了提高授粉率,通常在花期利用蜜蜂輔助授粉,但獼猴桃花無蜜腺或蜜腺極不發達,每1 334米2放置1箱蜂為宜。放蜂的最佳時期為10%~20%的花開放后。還可進行人工和機械輔助授粉。
商品果的種子含量為1 000~1 200粒,需要在花的柱頭上有2 000~3 000粒有活性的花粉。雌花的柱頭呈分裂狀,分泌汁液,花粉落上柱頭后,通過識別即開始萌發生長,花粉管經柱頭通過珠孔進入胚囊后釋放出精子,與胚囊中的卵細胞結合,形成受精卵。整個授粉、受精過程需要30~72小時。雌花受精后的形態表現為柱頭授粉后第三天變色,第四天枯萎,花瓣萎蔫脫落,子房逐漸膨大。
(三)結果習性
果實的生長發育是一個復雜的過程,果實的品質和產量,除品種的差異外,還與樹齡、坐果期及果實發育期所處的環境條件有關。
1.結果年齡獼猴桃是進入結果期早、豐產性強的樹種。雜種實生苗一般在2~4年開始開花結果,嫁接苗定植后翌年就可開花結果,4~5年后進入盛果期,而野生狀態下或實生苗要5~7年才進入盛果期。一般年產10~20千克/株,高的達100~150千克/株。
獼猴桃的更新能力強,結果壽命長。如浙江黃巖大魏頭村的1株100多年生的獼猴桃樹仍可年產100多千克的果實;湖南綏寧縣安陽村的1株徑粗12厘米的大樹,年產達到500千克。
2.坐果習性獼猴桃成花容易,坐果率高,豐產性好。中華獼猴桃以中短果枝結果為主,以當年生枝的第五至第六個芽結果為主。結果枝大多從結果母枝的中上部芽萌發。結果母枝一般可萌發3~4個結果枝,發育良好的可抽生8~9個。結果母枝可連續結果3~4年。結果枝抽生節位的高低隨結果母枝短截的程度而變化,結果枝通常能坐果2~5個。獼猴桃各類結果枝所占比例和結果能力與遺傳特性和樹體管理相關,種內類型之間也有差異。
生長中等的結果枝,可在結果的當年形成花芽,又轉化為結果母枝;而較弱的結果枝,當年所結果實較小,也很難成為翌年的結果母枝。對生長充實的徒長枝加以培養,如進行摘心或短截,可形成徒長性的結果母枝。
中華獼猴桃和美味獼猴桃的單生花與花序花的坐果率,在授粉良好的情況下無明顯差異。一般來說,要獲得較大的果實,在開花前應對花序進行疏蕾,保留中心花蕾。如果當年花期遇到不利的授粉天氣,疏果程度要輕,或不疏果,且應在幼果坐住后疏除小幼果,這樣比較穩妥,否則易造成減產。
3.果實的發育 獼猴桃從終花期至果實成熟需120~140天,在此期間,果實經過迅速生長期、緩慢生長期和果實成熟期3個階段。

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