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作者簡介
殷鴻，男，1956年生，主籍揚州，中醫世家第六代傳人，承家業，出科班，行醫38載。主任醫師，南京中醫藥大學臨床教授、江蘇省中醫學會肝病學會常務委員、《中華中西醫雜志》常務編委、南京醫科大學研究生學位論文答辯委員會委員、揚州市中醫巡講團專家組成員，曾歷任高郵市中醫院內科主任、揚州市中醫院門診部主任、中醫養生保健部主任等職。張惠萍，女，1962年出生，江蘇靖江市人，1982年畢業于南京中醫學院附院衛校中醫護理專業。目前為江蘇省揚州市中醫院護理部主任、副主任護師、南京中醫藥大學副教授、江蘇省中醫藥學會中醫護理專業委員會副主任委員。30年來一直從事中醫護理與管理，積累了一定的護理經驗，含著的《中醫護理手冊》、《中醫護士必讀》、《中醫護理健康教育》等書籍均在國內出版發行，在省級以上雜志發表學術論文10余篇。
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《常見疾病中醫食物療法》編著者殷鴻、張惠萍。
中醫藥與食物相配伍出的方劑用于治療疾病，特別是治療一些慢性病有獨特的療效，越來越受到人們的青睞，是一種回歸自然的療法，其簡便易行、寓治于食、扶正養生、驅邪無毒的優勢作用是化學藥物不可替代的。全書分兩部分，一是列出可藥食兩用的藥與食品名，介紹其性能、作用、配伍禁忌；二是針對常見疾病列出可選用的藥食配方及制作方法和服用方法，并將疾病按病譜分科，標出臨床癥狀和可適用的配方，而且優選出多組配方供選擇。本書可供臨床醫務工作者、營養師工作者、餐飲工作者、家庭餐飲配制、家政服務人員閱讀使用。
中醫藥與食物相配伍出的方劑用于治療疾病，特別是治療一些慢性病有獨特的療效，越來越受到人們的青睞，是一種回歸自然的療法，其簡便易行、寓治于食、扶正養生、驅邪無毒的優勢作用是化學藥物不可替代的。全書分兩部分，一是列出可藥食兩用的藥與食品名，介紹其性能、作用、配伍禁忌；二是針對常見疾病列出可選用的藥食配方及制作方法和服用方法，并將疾病按病譜分科，標出臨床癥狀和可適用的配方，而且優選出多組配方供選擇。本書可供臨床醫務工作者、營養師工作者、餐飲工作者、家庭餐飲配制、家政服務人員閱讀使用。
目次
第一部分 概述
第一節 食物的性能
第二節 飲食的作用
第三節 食物的配伍禁忌
第二部分 常見疾病中醫食物療法
第一節 內科學見疾病
感冒
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
肺結核
高血壓
冠心病
動脈硬化癥
低血壓
慢性胃炎
消化性潰瘍
腸功能紊亂
便秘
腹
瀉
細菌性痢疾
慢性肝炎、肝硬化
慢性腎炎
泌尿系統感染
糖尿病
高脂血癥
肥胖癥
類風濕關節炎
痛風
甲狀腺功能亢進癥
干燥綜合征
神經衰弱
頭痛
失眠
卒中(中風)后遺癥
阿爾茨海默病(老年性癡呆癥)
白細胞減少癥
血小板減少性紫癜
再生障礙性貧血
缺鐵性貧血
第二節 外科學見疾病
慢性膽囊炎、膽石癥
血栓閉塞性脈管炎
腎結石
前列腺增生
陽痿
遺精
頸部淋巴結核
骨質疏松癥
頸椎病
骨折
第三節 婦產科常見疾病
痛經
閉經
功能性子宮出血
妊娠水腫
產后缺乳
帶下病
圍絕經期綜合征
不孕癥
第四節 兒科常見疾病
小兒厭食癥
小兒遺尿
流行性腮腺炎
百日咳
維生素D缺乏病(佝僂病)
水痘
第五節 耳鼻咽喉科常見疾病
梅尼埃病
耳鳴、耳聾
慢性咽炎
慢性鼻炎
口腔潰瘍
視力減退
第六節 旺腸科常見疾病
痔瘡
脫肛
第七節 皮膚科常見疾病
濕疹
皮膚瘙癢癥
痤瘡
帶狀皰疹
銀屑病(牛皮癬)
神經性皮炎
凍瘡
第八節 惡性腫瘤
附錄
【附錄l】常見食物熱卡
【附錄2】 成人每天需要多少熱量
第一節 食物的性能
第二節 飲食的作用
第三節 食物的配伍禁忌
第二部分 常見疾病中醫食物療法
第一節 內科學見疾病
感冒
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
肺結核
高血壓
冠心病
動脈硬化癥
低血壓
慢性胃炎
消化性潰瘍
腸功能紊亂
便秘
腹
瀉
細菌性痢疾
慢性肝炎、肝硬化
慢性腎炎
泌尿系統感染
糖尿病
高脂血癥
肥胖癥
類風濕關節炎
痛風
甲狀腺功能亢進癥
干燥綜合征
神經衰弱
頭痛
失眠
卒中(中風)后遺癥
阿爾茨海默病(老年性癡呆癥)
白細胞減少癥
血小板減少性紫癜
再生障礙性貧血
缺鐵性貧血
第二節 外科學見疾病
慢性膽囊炎、膽石癥
血栓閉塞性脈管炎
腎結石
前列腺增生
陽痿
遺精
頸部淋巴結核
骨質疏松癥
頸椎病
骨折
第三節 婦產科常見疾病
痛經
閉經
功能性子宮出血
妊娠水腫
產后缺乳
帶下病
圍絕經期綜合征
不孕癥
第四節 兒科常見疾病
小兒厭食癥
小兒遺尿
流行性腮腺炎
百日咳
維生素D缺乏病(佝僂病)
水痘
第五節 耳鼻咽喉科常見疾病
梅尼埃病
耳鳴、耳聾
慢性咽炎
慢性鼻炎
口腔潰瘍
視力減退
第六節 旺腸科常見疾病
痔瘡
脫肛
第七節 皮膚科常見疾病
濕疹
皮膚瘙癢癥
痤瘡
帶狀皰疹
銀屑病(牛皮癬)
神經性皮炎
凍瘡
第八節 惡性腫瘤
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【附錄l】常見食物熱卡
【附錄2】 成人每天需要多少熱量
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