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你好毒(簡體書)
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目次

一本非典型性菜譜!叫你如何辨毒認毒、抗毒強身、排毒養顏。
劉慧芳,被劉儀偉譽為把全職太太做到某種高端的程度;她是中國家政女王,暢銷書作家。

多家專業雜志和美食網站首席美食評論家,對私房菜、兒童餐、懶人菜頗有心得。開有多個育兒、情感、家政專欄,她曾任《楚天都市報》副刊部主任、上海《財富人物》雜志執行總編。中央電視臺、山東衛視、東方衛視、《家庭》雜志、《華西都市報》等近百家媒體對其家政傳奇經歷曾專題報道。喻慕婷,搜狐美食名博博主,好豆網最受歡迎美食達人,《第一生活》美食專欄作家,愛生活、愛美食、愛繪畫的快樂“煮婦”一枚,其菜譜一經推出,迅速占領美食版首頁。
這本《你好毒》是家政女王、暢銷書作家、多家專業雜志和美食網站首席美食評論家的劉慧芳聯袂網絡紅人、網名為“丹青妙廚”的喻慕婷共同打造的中國首部排毒養生菜譜。全書共分兩章:第一章“那些年,曾傷害過我們的東邪西毒”中,仔細盤點了那些曾經傷害過我們的邪毒;第二章“別小看身體的毒素”,提出用食療的方法來給身體排毒,全面解析了體內廢氣、宿便、淤血、乳酸、酒毒、水毒、尿酸、壞膽固醇、內臟脂肪、濃稠的血液、高血糖、自由基等十二類身體病灶及致癌因素的應對之法。
那些年,曾傷害過我們的東邪西毒
一、禽蛋
【掃毒菜譜】栗香雞
芡實蘿卜老鴨湯
肉末韭菜煎蛋
咸蛋黃豆腐
【麻辣熱評】叫停活禽交易
【辨毒認毒】如何挑選放心的雞肉
【解毒漫畫】霧霾VS禽流感

二、豬肉
【掃毒菜譜】糖醋里脊
紅燒獅子頭
臘肉炒泥蒿
【麻辣熱評】豬,你平安,我快樂
【辨毒認毒】怎樣辨別“瘦肉精”豬肉
【解毒漫畫】清湯掛面

三、牛肉
【掃毒菜譜】香煎牛排
香芹牛肉絲
回鍋牛肉
【麻辣熱評】梁山好漢:小二,來一斤牛肉
【辨毒認毒】如何識別注水牛肉
【解毒漫畫】吹牛

四、蔬菜
【掃毒菜譜】干煸四季豆
西紅柿炒茭白
孜然土豆仔
【麻辣熱評】反季蔬菜安全嗎
【辨毒認毒】如何挑選蔬菜
【解毒漫畫】我要吃肉

五、豆制品
【掃毒菜譜】干鍋面筋
皮蛋拌豆腐
爆炒素魚
【麻辣熱評】找塊豆腐,一頭撞死
【辨毒認毒】豆制品為何沒有以前好吃
【解毒漫畫】最堅強的民族

六、水發品
【掃毒菜譜】海帶豬肝湯
涼拌粉絲
【麻辣熱評】水發產品,你吃得安全嗎
【辨毒認毒】如何識別有毒水發產品
【解毒漫畫】螞蟻餓了

七、添加劑
常用食品添加劑
禁用食物添加劑黑名單
盤點添加劑最多的零食
吃方便面做到好吃又健康的4個細節
火腿腸里的門道
與食品添加劑和平相處的5個要點

別小看身體的毒素
一、體內廢氣
【掃毒貼士】體內廢氣的壞處
改善腸內環境,減少體內廢氣
9個簡單運動就能排毒養顏
【排毒菜譜】酸奶沙拉
干煸紅薯條

二、宿便
【掃毒貼士】如何清“宿便”
【排毒菜譜】排骨雜糧湯
玫瑰花饅頭
臘味粗糧飯

三、淤血
【掃毒貼士】身上有淤血,需要補充維生素K
女人皮膚不好需排除體內淤血
【排毒菜譜】紅蘿卜羊排湯
紅棗桂圓香梨湯

四、乳酸
【掃毒貼士】消除乳酸,預防慢性疲勞
乳酸產生的過程
減少乳酸的3類食物
【排毒菜譜】酸辣藕帶
荷塘三寶
豬肝銀芽
尖椒紅薯尖

五、酒毒
【掃毒貼士】五花八門的醒酒法
最理想的下酒菜
【排毒菜譜】蔥燒黃花魚
五彩蝦仁
蘋果燉蘆薈
脆骨燒蘿卜
三鮮魚頭火鍋

六、水毒
【掃毒貼士】水毒引起的疾病
如何確定中了水毒
【排毒菜譜】酸辣土豆絲
涼拌蓑衣黃瓜
黃骨魚豆腐湯
豆腐皮扒菜心

七、尿酸
【掃毒貼士】尿酸高應多喝水
【排毒菜譜】糖漬西紅柿花
剁椒黑木耳

八、壞膽固醇
【掃毒貼士】壞膽固醇威脅“四高”人群
【排毒菜譜】椒香帶魚
雨花石湯圓
紫菜包飯

九、內臟脂肪
【掃毒貼士】內臟肥胖者的特征
減去內臟脂肪是健康減肥的根本
【排毒菜譜】酢辣椒

十、濃稠血液
【掃毒貼士】血液濃稠可食療改善
【排毒菜譜】肉丁蒸納豆

十一、高血糖
【掃毒貼士】高血糖吃什么食物好
高血糖不能吃什么
【排毒菜譜】洋蔥圈
木糖醇冰皮月餅
生拌萵筍絲

十二、自由基
【掃毒貼士】自由基是什么
【排毒菜譜】培根蘆筍卷
培根芝士西蘭花
金蟲草滋補老鴨湯
手撕包菜

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