可大可小的常見病.用食物就輕鬆搞定（簡體書）

黃靈素，本名肖玲玲，畢業于湖南師范大學，熱愛生活，熱愛美食，熱愛寫作，平時喜好鉆研傳統中醫和現代營養學，也涉獵美食、服飾、美容、健康等諸多領域，出版有《怎樣吃最健康》《食物決定健康》《女人生活百科全書》等。

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上篇　食物是最好的靈丹妙藥
第一章　食物是最好的醫藥
第一節　食物：神奇的醫藥
第二節　食物與我們的健康
第二章　145種食物的藥用功效
第1節　谷物豆類
第2節　蔬菜類
第3節　水果干果類
第4節　肉禽蛋類
第5節　水產類
第6節　其他類
下篇　對癥食療方　吃出健康來
第一章　心腦血管疾病對癥食療
第二章　呼吸系統疾病對癥食療
第三章　消化系統疾病對癥食療

上篇　食物是最好的靈丹妙藥
第一章　食物是最好的醫藥
第一節　食物：神奇的醫藥
第二節　食物與我們的健康
第二章　145種食物的藥用功效
第1節　谷物豆類
第2節　蔬菜類
第3節　水果干果類
第4節　肉禽蛋類
第5節　水產類
第6節　其他類
下篇　對癥食療方　吃出健康來
第一章　心腦血管疾病對癥食療
第二章　呼吸系統疾病對癥食療
第三章　消化系統疾病對癥食療
第四章　泌尿生殖系統疾病對癥食療
第五章　婦科疾病對癥食療
第六章　兒科疾病對癥食療
第七章　神經與精神系統疾病對癥食療
第八章　內分泌代謝性疾病對癥食療
第九章　骨科疾病對癥食療
第十章　五官科疾病對癥食療
第十一章　皮膚科疾病對癥食療
……

第一節　食物：神奇的醫藥
密不可分的食物與藥物
飲食決定健康，你所吃的食物在很大程度上決定著你的身體狀況。現代醫學和營養學的研究表明，對人體健康影響最大、最直接的就是每天的飲食。飲食為人體提供每日所需的營養素、保持人體各器官的正常運作，是生命活動的基礎。如果飲食不當，人體就無法正常運轉，疾病也就隨之產生了。我國古代人民很早就認識到了這一點，他們非常關注食物的養生功效，形成了博大精深的飲食養生文化。無獨有偶，在西方，幾千年前的希臘醫學之父希波克拉底也曾經說過：你就是你所吃的(Youarewhatyoueat)。
但在物質文明高度發達的今天，人們的飲食卻越來越不健康了：
人們大量食用高熱量低營養的加工食品、方便食品不口垃圾食品；習慣不吃早飯，中午吃快餐，晚飯吃得很豐盛；不知道什么是時令果蔬，也從不購買有機食品；追隨著各種各樣的流行“食”尚，卻沒有自己的飲食標準……不健康的飲食使人們的身體面臨前所未有的挑戰，人們也越來越多地關注因此引發的一系列疾病，并迫切尋求科學的飲食來保證身體健康。
密不可分的食物與藥物
據資料記載，“藥食同源”這一概念，已有三千年以上的歷史。在漫長的原始社會中，我們的祖先逐漸把一些天然物產區分為食物、藥物和毒物。到了奴隸社會，隨著生產力的發展，烹飪技術逐漸形成，出現了羹和湯液，發明了湯藥和酒，并進而制造了藥用酒。在制酒技術基礎上產生的醋、醬、豆豉、飴等，豐富了醫藥內容。周代已經有了世界最早的專職營養師——食醫，《周禮》有“以五味、五谷、五藥養其病”的記載，《山海經》載有食魚、鳥治病的內容。春秋戰國時期出現了我國第一部醫學理論專著《黃帝內經》，它不僅奠定了食療的理論基礎，而且收有食療方劑。漢代的《神農本草經》是我國第一部藥物專著，收有許多藥用食物；張仲景的《傷寒論》、《金匱要略》載有“豬膚湯”、“當歸生姜牛肉湯”等食療方劑。唐代是我國食療學發展的重要階段。孫思邈的《備急千金要方》中專解“食治”篇，是現存最早的中醫食療專論，第一次全面而系統地闡述了食療、藥療結合的理論。他在《子金翼方》中強調：“若能用食平疴，釋情譴疾者，可謂良工，長年餌生之奇法，積養生之術也。夫為醫者，當需先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命藥。”宋、金、元時期，食療理論與應用有較大發展。宋代《太平圣惠方》的“食治論”記載了28種疾病的食療方；《養老奉親書》記述了老人飲食保健與疾病治療方法。元代飲膳大臣忽思慧的《飲膳正要》，是一部完整的營養學專著。明清時期，有關飲食保健的著作大量涌現，還出現了一些野菜類著作，擴大了食物來源。李時珍的《本草綱目》也收有200余種藥物與食物。
……