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對症藥膳養生事典(第3版)(簡體書)
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商品簡介

名人/編輯推薦

精心設計298道營養美味的藥膳食譜,並依功效分類,讓您對症調養身體。從養顏美容、日常保健、增強免疫力、抗壓助眠、慢性病調養等方面,細分出60種常見病症,由中醫師及營養師提出保健方法和對症的藥膳,輕鬆改善病痛。 洪尚剛,中國台灣東方中醫診所中醫師;郭威均,中國台灣立聯合醫院和平院區中醫師;紀戊霖,中國台灣中華生機療法協會專科講師。
現代人長壽的秘訣在于注重養生,吃得健康才有活力,才能延年益壽。通過飲食調養避免疾病的形成,是長壽的方法,更是當今人們最關注的話題。在中醫藥史上,本有“藥食同源”的記載,將中藥養生融入飲食生活當中,以達到“預防勝于治療”的功效。教給人們正確的飲食方法,讓人們吃得安全、吃出健康,是現今醫學努力的目標之一。
本書作者精通現代醫學和營養調理,有豐富的養生經驗,為推動中醫藥發展不遺余力。本書圖文并茂,內容豐富,每道藥膳色香味俱全,涵蓋健康養生新概念,著重體質之調配,閱后令人收獲頗豐。
書中依據癥狀及藥膳功效,細分為美容保養篇、生活保健篇、調理腸胃篇等8篇,篇篇精彩,規劃春夏秋冬珍饈佳肴,是一部實用的藥膳寶典,是引領讀者入門、幫助讀者在生活當中調養身體的最佳工具書。
食療養生為健康加分隨著時代的進步,人們對藥膳的了解已逐漸深入,并可根據季節與個體的不同,來選擇適合的藥膳,同時烹調和制作的方法也更加豐富多彩。本書不但介紹了中藥材四性五味的概念,也讓中醫的理論很自然地融入生活之中,使人們可以在日常飲食中尋求預防及輔助治療疾病的方法。希望這本書可以讓讀者們有意想不到的收獲!
洪尚綱
藥膳使用得當,會有很好的保健效果。但是不是所有人都適合用同一種藥膳,由于藥膳當中含有中藥材,所以最好在專業人員的指導下,謹慎小心地使用,否則,使用不當,會失去食用藥膳時保健身體的本意,也辜負作者的一番美意。
我能參與本書的制作,感到非常榮幸,期望讀者們能夠活用此書,擁有健康人生!
郭威均
這本《對癥藥膳養生事典》對讀者健康能有所幫助,我感到很欣慰。筆者近年推廣健康理念,其主要內容一為健康的食物,二為健康的營養素(含中草藥、芳香植物),三為有效運動(經絡養生功、經絡復健操、經絡穴位按摩)。多年的從醫及授課經驗,使我更能體會飲食調養的重要性,故這次以癥狀調養、預防疾病為重點,將食物、藥材的選擇結合個人體質,并加以系統分類介紹。因為匆促付梓,若有疏漏及不盡如人意之處,敬請同道前輩多多指正。
紀戊霖

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