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無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
酒店財務管理(校企合作開發教材)(簡體書)
人民幣定價:29.8元
定  價:NT$179元
優惠價: 87156
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無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

商品簡介

當前,以高職院校為代表的職業教育正面臨新的突破性發展。按照“以就業為導向,以服務為宗旨”的職業教育目標。具有“系統的應用知識”而不是具有“學院的專業知識或專業理論”成為高職學生與普通高校學生的分水嶺,基於這一要求,高職課程教育設計的原則是:以職業活動為導向,以能力素質為目標,以學生為主體,以專案為載體,以情景實訓為手段,實施知識、理論、實踐一體化的教學。   掌握著飯店命脈即資金運動的飯店財務管理工作,在飯店管理中的地位和作用日益凸顯,在日趨激烈的競爭環境下,飯店財務管理已經成為飯店決勝市場的重,要因素之一,同時它也是一種能夠推進飯店總體戰略的科學管理手段。從為飯店培訓適時、適用的專業人才著眼,編寫適合高職學生學習應用的,有針對性和可操作的飯店財務管理教材尤為迫切,為此,本教材力求體現以下特點:   職業活動導向。注重與行業的緊密結合,盡可能融入當前行業的需求和最新變化,突出操作技能和管理方法的訓練,課程內容盡可能取材於職業崗位活動和實際工作流程。   一、針對性。針對高職高專酒店管理專業學生培養目標和實際需要,強調理論聯繫實際,在理論上以必需、夠用為度,在實踐上著重培養學生的技術應用能力和創新能力。   二、實用性。在內容安排上結合酒店業的各個服務環節和管理實際,具有很強的可操作性,內容翔實、要點突出,根據酒店服務與流程編寫的校企合作教材。   三、先進性。在編著過程中,我們吸收了大量的國內外酒店管理的先進經驗,反映了酒店業實踐和研究的新成果,內容具有較強的前瞻性。

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