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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
商品簡介
《最優降壓食物排行榜速查全書》詳盡地介紹了高血壓的病情知識，讓讀者在閱讀的過程中知其然，知其所以然。本書從常見食物入手，介紹了近百種高血壓患者宜忌的食物，為高血壓患者提供了一部適用的飲食寶典。另外，本書還精心設計了健康指南，為高血壓患者提供了日常生活中的衣食住行等各方面需要注意的問題。
本書內容淺顯易懂，條理清晰，教讀者用最簡單的食療方式把血壓“吃下去”，從而遠離心腦血管疾病，過上健康幸福的生活。
本書內容淺顯易懂，條理清晰，教讀者用最簡單的食療方式把血壓“吃下去”，從而遠離心腦血管疾病，過上健康幸福的生活。
作者簡介
于雅婷
主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。2008年、2012年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009年最具投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009年中華健康管理杰出人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。
尚云青
云南中醫學院教授，現任世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會
營養藥膳專家分會常務理事、云南省農村義務教育學生營養改善計劃食品安全與營養工作專家、世界健康促進聯合會常務理事、云南省烹飪協會常務理事、云南省營養學會理事、云南省預防醫學第二屆食品安全分會委員。
主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。2008年、2012年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009年最具投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009年中華健康管理杰出人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。
尚云青
云南中醫學院教授，現任世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會
營養藥膳專家分會常務理事、云南省農村義務教育學生營養改善計劃食品安全與營養工作專家、世界健康促進聯合會常務理事、云南省烹飪協會常務理事、云南省營養學會理事、云南省預防醫學第二屆食品安全分會委員。
名人/編輯推薦
用食物降低高血壓，這樣吃就對了！
專業醫師“診脈”，營養師“配食”，徹底打破高血壓患者飲食的禁律！
《最優降壓食物排行榜速查全書》詳細介紹了高血壓的癥狀、危害、日常保健，提出了高血壓患者的飲食原則，為高血壓患者調配出了最適合的飲食配方，解除了廣大高血壓患者這不能吃、那不能吃的各項禁忌。
專業醫師“診脈”，營養師“配食”，徹底打破高血壓患者飲食的禁律！
《最優降壓食物排行榜速查全書》詳細介紹了高血壓的癥狀、危害、日常保健，提出了高血壓患者的飲食原則，為高血壓患者調配出了最適合的飲食配方，解除了廣大高血壓患者這不能吃、那不能吃的各項禁忌。
目次
如何使用本書
高血壓宜食食譜分類索引
第一章 認識高血壓
正確認識血壓
怎樣才算高血壓
高血壓的癥狀
高血壓的分類和分級
高血壓的易患人群
高血壓的危害
高血壓患者的日常保健
定期進行體檢
小測試：高血壓離你遠嗎
第二章 高血壓患者的飲食原則
高血壓患者的飲食原則
如何讓食物低鹽又美味 如何使用本書
高血壓宜食食譜分類索引
第一章 認識高血壓
正確認識血壓
怎樣才算高血壓
高血壓的癥狀
高血壓的分類和分級
高血壓的易患人群
高血壓的危害
高血壓患者的日常保健
定期進行體檢
小測試：高血壓離你遠嗎
第二章 高血壓患者的飲食原則
高血壓患者的飲食原則
如何讓食物低鹽又美味
高血壓患者的飲水原則
高血壓患者可以飲茶嗎
第三章 高血壓患者最宜補和慎補的營養素
高血壓患者最宜補的10大營養素
蛋白質
B族維生素
維生素C
維生素D045維生素E
鈣
鉀
鎂
膳食纖維
α-亞麻酸
高血壓患者慎補的4大營養素
鈉
脂肪
膽固醇
熱量
第四章 適合高血壓患者的13種主食與肉類
小米補虛益氣、鎮靜安眠
玉米益肺寧心、健脾開胃
燕麥改善血液循環、降糖降壓
紅薯通利大便、益氣生津
黑米改善心肌營養、降低血壓
蕎麥擴張小血管、降低血液膽固醇
薏米促進新陳代謝、清熱利尿
鵪鶉肉高血壓患者的上佳補品
魚肉滋補健胃、保護心血管系統
雞蛋促進身體健康、營養豐富
蝦皮調節心臟活動、降低膽固醇
牛肉補肝強腎、安中益氣
維生素E
鈣
鉀
鎂
膳食纖維
α-亞麻酸
高血壓患者慎補的4大營養素
鈉
脂肪
膽固醇
熱量
第四章 適合高血壓患者的13種主食與肉類
小米補虛益氣、鎮靜安眠
玉米益肺寧心、健脾開胃
燕麥改善血液循環、降糖降壓
紅薯通利大便、益氣生津
黑米改善心肌營養、降低血壓
蕎麥擴張小血管、降低血液膽固醇
薏米促進新陳代謝、清熱利尿
鵪鶉肉高血壓患者的上佳補品
魚肉滋補健胃、保護心血管系統
雞蛋促進身體健康、營養豐富
蝦皮調節心臟活動、降低膽固醇
牛肉補肝強腎、安中益氣
高血壓宜食食譜分類索引
第一章 認識高血壓
正確認識血壓
怎樣才算高血壓
高血壓的癥狀
高血壓的分類和分級
高血壓的易患人群
高血壓的危害
高血壓患者的日常保健
定期進行體檢
小測試：高血壓離你遠嗎
第二章 高血壓患者的飲食原則
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如何讓食物低鹽又美味 如何使用本書
高血壓宜食食譜分類索引
第一章 認識高血壓
正確認識血壓
怎樣才算高血壓
高血壓的癥狀
高血壓的分類和分級
高血壓的易患人群
高血壓的危害
高血壓患者的日常保健
定期進行體檢
小測試：高血壓離你遠嗎
第二章 高血壓患者的飲食原則
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如何讓食物低鹽又美味
高血壓患者的飲水原則
高血壓患者可以飲茶嗎
第三章 高血壓患者最宜補和慎補的營養素
高血壓患者最宜補的10大營養素
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α-亞麻酸
高血壓患者慎補的4大營養素
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脂肪
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第四章 適合高血壓患者的13種主食與肉類
小米補虛益氣、鎮靜安眠
玉米益肺寧心、健脾開胃
燕麥改善血液循環、降糖降壓
紅薯通利大便、益氣生津
黑米改善心肌營養、降低血壓
蕎麥擴張小血管、降低血液膽固醇
薏米促進新陳代謝、清熱利尿
鵪鶉肉高血壓患者的上佳補品
魚肉滋補健胃、保護心血管系統
雞蛋促進身體健康、營養豐富
蝦皮調節心臟活動、降低膽固醇
牛肉補肝強腎、安中益氣
維生素E
鈣
鉀
鎂
膳食纖維
α-亞麻酸
高血壓患者慎補的4大營養素
鈉
脂肪
膽固醇
熱量
第四章 適合高血壓患者的13種主食與肉類
小米補虛益氣、鎮靜安眠
玉米益肺寧心、健脾開胃
燕麥改善血液循環、降糖降壓
紅薯通利大便、益氣生津
黑米改善心肌營養、降低血壓
蕎麥擴張小血管、降低血液膽固醇
薏米促進新陳代謝、清熱利尿
鵪鶉肉高血壓患者的上佳補品
魚肉滋補健胃、保護心血管系統
雞蛋促進身體健康、營養豐富
蝦皮調節心臟活動、降低膽固醇
牛肉補肝強腎、安中益氣
書摘/試閱
高血壓患者常見的癥狀主要有頭暈頭痛、煩躁、心悸、失眠、注意力不集中、記憶力減退、肢體麻木、出血等。
1 頭暈頭痛。這是高血壓患者常見的癥狀之一，也是高血壓患者的痛苦所在。頭暈有時候是間歇性的，有時是持續性的，患者出現頭暈時頭部會出現嚴重沉悶的不適感，妨礙思考，嚴重影響工作和生活。高血壓患者頭痛發作部位集中在太陽穴和后腦勺，常在早晨出現。
2 煩躁、心悸、失眠。高血壓會造成患者的大腦皮質功能紊亂、神經功能失調。因此，高血壓患者容易出現煩躁、心悸、失眠、遇事急躁、敏感等癥狀。
3 注意力不集中、記憶力減退。注意力不集中、記憶力減退等癥狀在早期不會很明顯，但隨著病情的發展會逐漸加重。
4 肢體麻木、出血。患者早期會出現手指、腳趾不靈活的現象，一般經過治療會逐漸恢復，但如果長時間沒有恢復，應及早到醫院治療，以免出現中風。另外，高血壓還會出現出血的癥狀，如果人的鼻子出現大量出血的癥狀，一定要到醫院檢查是否患上了高血壓。
……
1 頭暈頭痛。這是高血壓患者常見的癥狀之一，也是高血壓患者的痛苦所在。頭暈有時候是間歇性的，有時是持續性的，患者出現頭暈時頭部會出現嚴重沉悶的不適感，妨礙思考，嚴重影響工作和生活。高血壓患者頭痛發作部位集中在太陽穴和后腦勺，常在早晨出現。
2 煩躁、心悸、失眠。高血壓會造成患者的大腦皮質功能紊亂、神經功能失調。因此，高血壓患者容易出現煩躁、心悸、失眠、遇事急躁、敏感等癥狀。
3 注意力不集中、記憶力減退。注意力不集中、記憶力減退等癥狀在早期不會很明顯，但隨著病情的發展會逐漸加重。
4 肢體麻木、出血。患者早期會出現手指、腳趾不靈活的現象，一般經過治療會逐漸恢復，但如果長時間沒有恢復，應及早到醫院治療，以免出現中風。另外，高血壓還會出現出血的癥狀，如果人的鼻子出現大量出血的癥狀，一定要到醫院檢查是否患上了高血壓。
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