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商品簡介
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本書是中等職業教育旅遊服務與管理專業核心課程系列教材之一，依據《浙江省中等職業學校旅遊服務與管理專業教學指導方案與課程標準》的基本要求編寫而成。為使本書能進一步適應飯店業發展的需求，更深入地反映行業的最新發展狀況和旅遊職業教育的最新研究成果，在第一版的基礎上進行了修訂，行業資訊更新穎、內容選取更合理、文字描述更客觀。
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