一日宜蘭人：親水樂農、依山傍海、舊城慢遊的理想生活

閒來試做宜蘭人！
親水近海、湧泉溼地、山徑古道、好農好食
30位在地達人帶你走讀一日宜蘭
領略最道地的人文和風景
蘭陽最美的樣子

【本書特色】
★北台灣最值得一再造訪的風土人情
★山河海、身心靈的療癒之旅
★一日宜蘭人的庶民生活：好人、好食、好農、好店

【本書簡介】
宜蘭縣最長且流域最廣的河川──蘭陽溪，創造出宜蘭獨一無二的水文與風土、多樣的生態體系。在依山傍水傍的自然美景之上，有著殷實的農業、產業、聚落、街市，發展出宜蘭獨特的日常、歲時與生計。本書以「一日宜蘭」為主題，30位在地達人帶你領略與山泉河海共度、親水宜農的理想生活。

●四季山水遊：山泉河海雨
蘭陽溪流域三面環山、東面向海，呈現畚箕地形，特別容易產生地形雨，冬季盛東北季風，由東面開口注入，冬雨綿延數月霪雨霏霏，使「蘭雨」與「竹風」齊名。

「竹風蘭雨」，描述了宜蘭經年多雨的氣候特色。五、六月梅雨季，下的是終日的綿密細雨；七、八月至秋天的颱風掃來激烈豪雨；冬季受到東北季風影響；由十一、十二月至翌年四月，細雨霏霏或不見日照是家常便飯。有人說，宜蘭的多雨氣候讓宜蘭人必須與大自然抗爭，因而培養出堅忍內斂、硬氣勇敢的性格；而生長在宜蘭的農作物，也在這片土地的栽培下，培養出更深厚的、屬於大自然的底藴。

而蘭陽溪流域也造就了北台灣最動人的生態與賞鳥風景。其上游峽谷窄深、有多處大小瀑布；中游三星鄉出谷處行成或大或小的沖積扇地形；下游區段河流蜿蜒於平原，出海口與宜蘭河、冬山河相匯，形成大片河口濕地、砂丘等豐富多變的地形景觀，蘭陽溪口為「蘭陽海岸保護區之自然保護區」，設有「蘭陽溪口水鳥保護區」，吸引候鳥兩百多種。

宜蘭可說是鳥類聚集的大本營，多數鳥類無論是山鳥或水鳥，留鳥、過境的夏候鳥或冬候鳥，舉凡台灣五分之四的鳥種，幾乎都曾留下記錄，只要季節對了，想看什麼鳥都有。

若想欣賞高山鳥類，可以到翠峰湖、思源啞口，中海拔有太平山、四季、明池等地，低海拔如湖泊、河口環境，或是最容易親近的水田，也有水鳥優游其上，是屬於蘭陽平原特殊又動人的景觀。又因受地殼變動影響，蘭陽溪水系臨斷層、地熱等特殊的地質構造帶中，沿途多處溫泉湧冒，又是另一種親水的風情。

●日日慢生活：食遊憩飲居
自大南澳至石屋，中皆平坡，縱橫數十里，
雖菅茅荒穢，高至丈餘，而山水清腴，勃勃有生氣。
溪溜成坳，可備旱澇，後日耕種，悉屬膏腴。
── 寫宜蘭景，《臺灣海防並開山日記》

坐擁好山好水的宜蘭，盛產優質稻米、茶作、蔬果，農人們在這片土地上與自然和諧共生，有最美的農田地景與最豐美的在地食。

土生土長的老農，守護著農村聚落，與農的節慶、儀式、祭典；新落戶的新農倡議「半農興村」，有機聚落、好糧食堂、書食小舖成了體驗宜蘭的最新去處。好水孕育、飽滿Q彈的宜蘭米，青青白白、又嗆又甜的宜蘭蔥，山泉釀造、金黃透亮的宜蘭酒，街市品嘗小食，港口挑一尾好魚⋯⋯這裡，四季都有天生天養的美味。

宜蘭既為農業大縣，除了豐饒的農產，也保留了不少民間傳統技藝，當中雖有隨著社會變遷而略有轉型，仍然有著自古以降的純樸與堅持，是值得品味的美好。一張竹椅、一個竹簍、一面銅鑼；一把鐵鋤頭，一柄鐵鍬；或者，新嫁娘頭上的一只髮梳，繞著朵朵美麗的春仔花。傳統農業社會的生動與活力，不只在務農的每一日，也不只在田地當中的一株株芽苗，還有各個面向的庶民生活種種，共同組成一幅生動的風景。

●閒來試做宜蘭人！
一灣三十里平沙，笑指雕題近水家。
雁起蘆邊秋漲闊，花疎蓼外夕陽斜。
溪光潤帶禾千頃，洞口流交樹八叉。
盼到月眉圍盡處，恍疑晚市聚魚蝦。
──《噶瑪蘭廳志》

遊宜蘭，可親水、可賞鳥、可農藝、可文史；有好人，有好食，有好景，有好店──在這裡，有最自信、最認真的人們，有北台灣最值得一再造訪的風土人情！

本書邀請宜蘭在地達人領路，親水建築師、生態攝影師、文創工作者、漁村廚師、溼地導覽人之一日宜蘭，讓你一日之內品味、體驗最道地的宜蘭庶民生活。

★遊宜蘭｜文史一日 X 莊文生•舊城慢遊
★水宜蘭｜親水一日 X 石村敏哉•親水建築
★鳥宜蘭｜賞鳥一日 X 余遠猛•田園生態
★綠宜蘭｜溼地一日 X 李光平•溼地導覽
★食宜蘭｜小食一日 X 游文志•港口市場

※凡購買本書，憑書腰截角可立即享有「2015年宜蘭綠色博覽會門票7折優惠」（限乙書優惠乙票）
【暖心推薦】
林坤正 P@YEASY總經理
林聰賢 宜蘭縣長
洪震宇 作家
游智維 風尚旅行社總經理
賴青松 穀東俱樂部農伕
劉克襄 作家

果力文化｜主編
關注台灣當下的文化現象與下一波生活趨勢
 
以本土自製書系、獨到翻譯選書，提出創意的解讀。
以創新編輯體例、設計風格、雜誌化的圖文整合。
提供嶄新的觀點、有趣的知識、生活的提案。
果然，為讀者創造閱讀的驚喜！

微笑土地｜協力
我們是一個結合社會行動（action）與運動（movement）的計畫。我們以「人」的情感、「在地」的故事，發掘台灣地方城鄉創意人才，從關注、渴望、付出的生活態度，來看待土地給我們的生命滋養。這個平台從宜蘭出發，透過人們的五感與情感、抽象的意境與具體的感受，以及各領域的地方達人，呈現土地真實樣貌。我們期盼保留地方城鄉原味，還原土地人情溫度，設計規劃體驗課程與活動，媒合都會與城鄉產業合作，讓人們的微笑在這塊土地上盡情綻放。

林怡亭｜採訪
讀傳播管理，職業是企劃、文字記者、雜誌與書籍編輯。對世界的組成與運作恆常好奇，因為喜歡聽故事而持續採訪工作，善感愛哭卻偏愛理性溝通。身分證上的籍貫寫的分明是宜蘭，卻直到執行本書採訪撰稿，才終於能與友人說故鄉的故事。

周穎宗｜採訪
喜歡接觸土地，聽平凡人叨絮故事，不見得就能上山下海，但輕易去使命必達，屬於可以一邊寫字一邊攝影的遊牧採編，有空檔就進廚房，吃吃小料理，喝喝紅酒與威士忌，近年來迷上生態觀察，對大世界的自然充滿無窮興趣。

【推薦序】
宜居宜學宜遊：自信宜蘭
文⧸宜蘭縣長 林聰賢 二〇一五年四月
許多人常問，什麼可以代表宜蘭？宜蘭是什麼？用好山好水似乎會被笑稱「好無聊」，若只以美食小吃大概會被說是「小確幸」。或是以地標如龜山島、溫泉、夜市、太平山來代表宜蘭，似乎又無法涵蓋整體。
看完這本書，我感受到「宜蘭是個可以讓人勇於夢想的地方」，不論在地或外來，過去或現在，人們築夢踏實，用熱情揮灑生命之真誠，以信念堅定價值之主張。想想，你多久沒做夢了，我們大多時間多半在埋首做計劃，卻忘了遠眺人類的創造本能、感受內心本質的呼喚，如同萊特兄弟發明飛機，是對飛行的夢想與熱愛；金恩博士為爭取種族平等提出I have a dream…的演說，鼓舞了無數的人民。
宜蘭歷經基礎建設的持續累積，建立了「宜蘭經驗」並帶來居民的光榮感；透過人文創意的承先啟後，創造了「幸福宜蘭」也走出環境的自在風格。近幾年由下而上興起的群眾運動、公民參與、社群網絡，說明了我們正面對世代交替的傳承，共同信念的培養與價值主張的溝通，將成為開創「宜蘭視野」的行動力量。
各位朋友，你人生的夢想是什麼？來到宜居宜學宜遊的宜蘭，發現你人生的夢想與熱情。

推薦序
目錄
●食遊憩飲居｜半農興村，賴青松與宜蘭的農藝復興
◎好農曆｜農業農村的節慶、儀式、祭典
◎好農食｜多雨而生的選種、作物、手作

★遊宜蘭｜文史一日 X 莊文生
☆文史點 1｜五十二甲濕地
☆文史點 2｜蘭陽溪賞芒
☆文史點 3｜羅東林鐵溯源

●第一章｜山與泉：森林、親水、生態
◎大同鄉｜雪山上的一首詩｜梵梵坡農場 X 賴秀慧
◎宜蘭市｜季風吹來的禮物｜千里光藥草休閒農場 X 李長溪＆周素瑛
◎宜蘭市｜愈菌愈寶｜ 菌寶貝博物館暨觀光工廠 X 陳建州
◎冬山鄉｜一千比二的淬鍊｜茅埔園香茅精油館 X 曾秀美
◎冬山鄉｜宜蘭金黃，乾杯！｜麥田現釀啤酒 X 吳明華
◎五結鄉｜重現小河文明｜森林民宿水雲軒 X 林志耕
◎五結鄉｜比生活更生活的建築｜ 宜蘭縣史館．圓設計 X 播本貴

★水宜蘭｜親水一日 X 石村敏哉
☆親水點 1｜羅東運動公園．落羽松群
☆親水點 2｜公園之河
☆親水點 3｜湧泉

●第二章｜農與土：河圳、農食、舊城
◎員山鄉｜一起學種田｜源禾綠農場 X 程超傑
◎五結鄉｜天生天養的美味｜燕銘農產襄米社 X 賴嬌燕
◎南澳鄉｜寧靜革命進行曲｜南澳樂田牧師米 X 張興仁
◎三星鄉｜青青白白，又嗆又甜｜蔥滿理想農場 X 林東海
◎宜蘭市｜田地之外，農之生活：銅鑼也有肚臍眼｜林午鐵工廠 X 林烈旗
◎宜蘭市｜田地之外，農之生活：看竹買竹學竹語｜光興竹行 X 竹藝工頭簡添盛
◎五結鄉｜田地之外，農之生活：雙手纏出花一朵｜春仔花工作室 X 陳惠美
◎壯圍鄉｜輕鬆做鳥人｜賞鳥達人 X 林哲安

★鳥宜蘭｜賞鳥一日 X 余遠猛
☆賞鳥點 1｜水田彩鷸
☆賞鳥點 2｜蘭陽溪畔
☆賞鳥點 3｜推薦賞鳥活動

●第三章｜澤與艸：湧泉溼地、鳥類、動植物、生態
◎五結鄉｜有鳥，有花，有稻米｜五十二甲溼地 X 荒野協會
◎冬山鄉｜五分鐘，全生態｜三富休閒農場 X 徐文良
◎蘇澳鎮｜和水環境培養感情｜武荖坑環教中心 X 汪俊良
◎員山鄉｜水多，水草更豐美｜勝洋水草休閒農場 X 徐志雄＆徐輝雄
◎冬山鄉｜挖池養草｜埤、濕地與生態池 X 邱錦和

★綠宜蘭｜溼地一日 X 李光平
☆走覽點 1 ｜深溝水源生態園區
☆走覽點 2 ｜逛「水溝」
☆走覽點 3 ｜推薦散步路線

●第四章｜海與天：漁業、賞鯨、衝浪、海洋生態
◎員山鄉｜香魚骨頭有幾根｜八甲休閒漁場 X 黃玉明
◎蘇澳鎮｜漁村生活現場見證』三剛鐵工廠 X 廖大慶
◎宜蘭縣｜海上精靈｜中華鯨豚協會 X 姚秋如
◎頭城鎮｜下海，或上天｜衝浪＆飛行推手 X 宋文琮、吳啟東

★食宜蘭｜小食一日｜游文志
☆小食點 1｜挑一尾好魚
☆小食點 2｜宜蘭鴨，最在地
☆小食點 3｜生猛有力大溪漁港

●宜蘭慢旅一日
◎私房路線｜喜新戀舊、嚐藏久酒、親子體驗、生態探索、文化混搭
◎自由混搭｜建築＆空間、社區＆文史文創、生態自然、農場體驗、地方美食

【輕鬆做鳥人｜賞鳥達人．林哲安】
★走覽小訊息
宜蘭是鳥類聚集的大本營，多數鳥類無論是山鳥或水鳥，留鳥、過境的夏候鳥或冬候鳥，舉凡台灣五分之四的鳥種，幾乎都曾留下記錄，只要季節對了，想看什麼鳥都有。若想欣賞高山鳥類，可以到翠峰湖、思源啞口，中海拔有太平山、四季、明池等地，低海拔如湖泊、河口環境，或是最容易親近的水田，也有水鳥優游其上，是屬於蘭陽平原特殊又動人的景觀。

★跟達人做朋友──鳥人，一點都不鳥！
林哲安是不折不扣的資深鳥迷。年紀輕輕、還在師大環教所就讀的他，可是從十歲就開始賞鳥了。「算起來，大概看過四百三十種鳥類，其中有三百種以上是在宜蘭記錄到的。」自己的家鄉是鳥類聚集的大本營，林哲安感到非常驕傲。無論是小水鴨、東方環頸鴴、黑腹濱鷸、青足鷸、紅冠水雞、花嘴鴨、高蹺鴴，或是員山鄉深溝村的彩鷸、大竹圍的緋秧雞、玉田的金斑鴴等，從棲地、習性到數量增減，全都瞭若指掌，像是自己的家人一樣。

日人樺山資紀於一八七三年前由淡水經水路進蘭陽地區，最遠到達今日的蘇澳。史料中記載，蘭陽「三里內一片平坦，盡悉水田」，又寫道：「北風強勁，河邊多沼澤皆為水田。」可見宜蘭的水田文化歷史甚遠。遼闊的水田吸引各色鳥類聚集，如此之因緣際會，遂讓宜蘭處處田地處處鳥，成了極佳的賞鳥地帶。

聽，黑面琵鷺在吃飯！
放眼台灣地區農地，秋冬時分，將大面積稻田淹水養地、以讓地力恢復的做法，只存在於宜蘭。因著這樣「豪奢」的放養，也吸引了眾鳥群集。車行蜿蜒田間小路，兩旁盡是大片相連的休耕水田。常見一行賞鳥車隊，前車見有成群水鳥，立刻閃燈招呼後車減速慢行，並以最謹慎的動作開門下車，以降低對鳥兒們的驚擾。一群人保持安靜，或蹲坐或站立，各自用相機、望遠鏡，欣賞眼前偶然方得的鳥蹤。

礁溪鄉塭底長久以來一直是鳥迷們心目中的聖地。冬天的池子，有來自北方的嬌客：花水鴨、高蹺鴴、金斑鴴……牠們遠渡重洋，從酷寒的西伯利亞經北韓、日本、九州、沖繩，乘著東北季風，飛越無數公里，沿東亞島弧，來到休耕中的宜蘭。「塭底是高蹺鴴在北台灣數量最多的度冬地，數量超過三千隻；小水鴨超過五千隻。壯圍鄉的金斑鴴也是北台灣之最，可以超過三千五百隻。」林哲安一一細數。「其他如稀有少見的小辮鴴、在台灣度冬或過境的大型雁，如豆雁、白額雁，在宜蘭幾乎年年報到。」屬於國際保育類的八色鳥，在宜蘭低海拔山區每年五至七月穩定出現且有繁殖紀錄；大名鼎鼎的黑面琵鷺更是遠道而來，每年約十到三十隻，是北台灣最穩定、數量最多的地方。

「宜蘭的鳥好賞也好拍。」鳥群龐大，可以看得很過癮。「高蹺鴴、金斑鴴、小水鴨，數量都是幾千隻起跳。」第二是鳥種多，可以看到多樣性又漂亮可愛的鳥類；第三是距離近，近到讓人可以聽見黑面琵鷺吃飯的聲音。只要願意在田間小路上靜靜等待，很多鳥就會無視人的存在，讓你慢慢靠近。

有鳥有好米
基於愛鳥、護鳥、為鳥兒多留點棲地的心意，林哲安在壯圍鄉新南農業休閒區與農民合作，推出「田董米」，試著打造一個與農民凝聚共識，栽植生態米的社區。「保育針對的不只有物種本身，還有棲地跟人。保育物種最好的方法就是守護棲地，一旦棲地獲得守護，仰賴該地生存的生物也會全部被保護下來。」這是一種「大環境」的概念，保護棲地、保護環境，人類也會因此受惠。

「水田有涵養水源、微氣候調節、淨化空氣、滯洪等功能。就情感層面而言，宜蘭的農田，也是現在很難得的大景。」有田有米，有鳥有人，然後才能有無限循環的生機。所有的生命，才得以安居。

【有花，有稻米｜五十二甲濕地】
★走覽小訊息｜五十二甲濕地
冬山河流域利澤簡橋南側，北起省道台七丙，南至成興路區界西路，東至省道台二戊，西至林和源排水。範圍涵蓋五結鄉利澤村、下福村與成興村三個村落，為宜蘭少數維持良好原始風貌的水圳之一，資源豐富，集生態、歷史、景觀與排水的功能。是過境候鳥的食堂，也是台灣最大的水茄苳棲地，更有瀕臨滅絕的風箱樹，一到每年五至七月花季，濕地開滿白色珠花，優雅迷人。

★跟達人做朋友｜照顧濕地也照顧人
荒野保護協會宜蘭分會長期投入自然相關的經營維護，希望藉由法源保護，勸阻私人填土、販售土地與獵鴨活動，並管理布袋蓮大舉入侵的危害，對濕地守護更抱持著審慎的心情。分會秘書王俊民深知濕地保育的重要，也能理解農民對耕種與經濟的需求。作為輔導的角色，對於如何與與社區互動合作，如何溝通、決策頗有心得。

「五十二甲濕地」，據傳因先人開墾五十二甲地而得名。濕地實際面積約為兩百九十公頃，屬冬山河舊河道的五股圳貫穿期間，附近農田水圳皆於此匯集，再排入冬山河。河水帶來山裡的大量泥土，也帶來豐沛的有機質，在地勢低窪之處遇草澤而勢緩，形成濕地，也沖積出宜蘭的河岸文明。

賞鳥，賞花，賞濕地
在漢人尚未入蘭開墾之前，冬山河流域一直是噶瑪蘭族舊社的主要生活場所。對噶瑪蘭族而言，冬山河既是漁場，也是獵場，他們懂得如何善用資源，將濕地環境的利用發揮極致，足以供給日常所需。直至嘉慶年間，漢人入墾蘭陽溪以南，帶來水稻，也帶來強大的拓墾效率，在利澤簡建立漢人勢力的第一條商港大街，其盛興有口傳俚諺「庄仔內看戲吃肉，利澤簡看戲換打」，形容地方商業熱絡的景象。

五十二甲濕地最廣為人知的成興大池、成興小池，正是由過去漢人開墾地之中的水田演變而成。五股圳的水位高於農田，讓曾經是水田的成興大、小池有長年積水不退之憂；若再遇洪颱侵擾，耕作風險過高，農民索性棄田休耕。而在海口「清水大柵門」未築之前，距離海岸線僅六公里的濕地，每每遇上海水倒灌，將許多魚蝦貝類帶進池塘，遂逐漸形成目前濕地所見的樣貌。

經過數十年環境與時空的交相磨合，五十二甲濕地成為一個複雜多元的平衡自然生態體系，更是國家級重點保護濕地。它不僅是過境候鳥的食堂，也是台灣最大的水茄苳棲地。早期農業社會打鐵所用的「風鼓」、噶瑪蘭人暱稱「珠仔花」的風箱樹，在野外已瀕臨滅絕，在這裡卻維持了相當數量，每到五至七月的花季，風箱樹在濕地上開滿白色珠花，展現出優雅迷人的風采。

聽在地人說在地事
棲地保護需要透過地方自發，才能維持延續性。荒野保護協會宜蘭分會，在推動濕地教育時，著墨更多的是人與土地過往的感情連結。荒野協助組織了一支十五人的船隊，在舊河道恢復鴨母船的行駛，為社區帶來觀光收益與就業機會，也勾起多少耆老們的回憶。

土地除了蓋房子，還可以透過友善耕作，找到另一片黑金。荒野宜蘭分會與居民共同種水稻推出品牌「五二呷米」（諧音「我愛吃米」）、種植水生作物如茭白筍，辦理工作假期來協助事務性工作，如除草、抓福壽螺、移除布袋蓮，還成功種出北部難得一見的香甜菱角，都成了濕地的新經濟可能。

在眾多濕地保護工作中，五十二甲深具指標性意義。透過社區培力、公民參與企望達到經濟與環保的平衡共生，荒野與居民努力經營文化再生，培養老城鎮文史導覽人員，用在地人說在地的故事，提供生態解說，找回老城鎮的歷史認同感，讓來到這裡的人們，除了美景美食之外，也對宜蘭有更深的了解。

【濕地一日｜帶路人：李光平】
帶路人｜李光平
身為深溝淨水場員工、深溝國小家長會會長，李光平是「惠好生態溝」的重要推手，然他對水生植物的專業知識，全都是無師自通、自學而來。在深溝水源生態園區擔任資深解說員的他，鎮日為「水」而忙碌著，希望可以讓更多人了解水的多元，共同維持濕地生態，透過水生植物淨化水質，一起守護宜蘭的自然美好。

「宜蘭是一幅活生生的畫，結穗前的草浪是濃郁的綠色，結穗後的稻浪是金黃色，收割後的乾稻草是大地的土棕色，有時是海天一色，過去兩期稻作中間會種地瓜或蔥來搶作，一年四季大面積的顏色不斷轉換，惟一不變的是幾條綠色的帶狀線條，那是大排與水圳的溝渠，溝渠兩旁長滿護堤植物，竹子、野薑花……」這是宜蘭不變的線條，也是李光平記憶中永不磨滅的宜蘭故景，是他決心畢生守護的畫面。

走覽點1_深溝水源生態園區
深溝水源生態園區位於沖積扇的扇端，早期這裡是蘭陽溪的舊河道，當時未築堤防，水漫流到平原帶，形成幾條主要的行水河道，幾經開墾，逐漸成為現在的樣貌。沖積扇從八甲路下切出一個較深的弧狀地型，湧泉特別多。日治時期發現此處將地面水截斷後，竟還能湧水許多，便於此設置三口大型汲水井，並刻意將開墾地恢復成天然林，約莫兩甲大小的沼澤地，滿滿都是野薑花，是蘭陽平原上目前面積最大的野薑花純林。
圖：深溝國小附近，水圳照片

走覽點2_逛「水溝」
生態、濕地要能得到永續，水圳（水溝）就要乾淨。原本深溝國小前的溝渠在二○一二年要進行水泥化，李光平發現後，將消息上傳臉書，在網路社群裡蔓延開來，迴響愈來愈大直上新聞版面。水利會最後從善如流，改以施作生態工法，讓社區居民自己維護這條水圳，希望此後水圳能慢慢回到以前有泥土可生長岸邊植物、水草，有魚蝦、微生物會幫忙分解而產生自淨能力的樣貌，讓螃蟹、鱔魚回到日常生活當中。
圖：深溝水源生態園區、深溝國小生態池、濕地系統

走覽點3_推薦散步路線
先申請深溝水源生態園區的參觀導覽，透過解說，深入了解宜蘭的水文與湧泉濕地。而後沿惠民路至惠民路二六六號的深溝國小，觀看由公民力量搶救下來的親水生態池；再沿惠民路至尚惠路左轉到尚惠路六十三號的小型生態淨水池（惠好派出所正前方），近距離欣賞水生植物如何施展神奇淨化水質的力量，將充滿雜質泡沫的家庭廢水，過濾為乾淨透明的清水。最後來到惠好福興廟（惠好社區活動中心），看礫間流、表面流兩種濕地系統如何將廢水變薪水。全長約四公里，步行時程約一小時，沿途鳥囀繚繞，圳水清流，景緻宜人。

【漁村生活現場見證｜三剛鐵工廠文物館．廖大慶】
★走覽小訊息｜三剛鐵工廠文物館
走進三剛鐵工廠文物館，彷彿進入時光隧道，置身四、五十年前的南方澳。在這座由鐵工廠保留下來、重新整理而成的文物館中，三個樓層充滿了令人回味不已的文物，只要細心體會觀察，每個角落都有著動人的故事，都是昔日生活的模樣。透過負責人廖大慶的說明導覽，更能進一步深入早期南方澳漁業史，看見宜蘭漁業的樣貌。

★跟達人做朋友｜蘇澳漁事他最瞭
廖大慶為南方澳整理出詳細的造港發展與產業變遷史，細數建港至今的九十一年。舉凡周邊地理環境、歷史沿革，乃至台灣漁業發展史，他都能娓娓道來。若想知道南方澳半世紀以來的漁法變化，從鏢叉、巾著網、大型圍網、俗稱三腳虎漁船的扒網，他也能夠知無不言、言無不盡，簡直就是漁法大百科。

走在南方澳長長的漁港路上，幾間海鮮餐廳面向港灣，對著遊人招呼攬客；販賣瓶裝水、乾貨的海產行穿插其中，店門外的竹竿上吊掛著乾透的鰻魚乾，俗稱「花飛」的鯖魚一夜干也正在曬著，那是養活整個南方澳的迴游性魚類，無論是製作成鯖魚罐頭，或做成鹹魚供給中南部，台灣最大鯖魚的集散地就在這裡。漁港路底供奉著媽祖金身的南天宮，是討海人最要緊的平安信仰。

牆上的生活考古
廖大慶的身分很多重，他是宜蘭觀光協會第二任總幹事，是三剛鐵工廠文物館的創辦人兼館長，是文史工作者，最重要的，是身為漁村子弟，喝南方澳海水長大的港產孩子。「南方澳是一門能從幼稚園上到大學的功課，從歷史定位、產業功能、自然景觀，人、物、地、景、產，方方面面，都比想像來得更加豐富。」

廖大慶的父親廖心賀在戰後輾轉到南方澳謀求發展，和三位友人共同創辦「三剛鐵工廠」，各自憑己身專業摸索造引擎、造船技術，生意蒸蒸日上，幾乎能百分百自製「YAKITAMA燒頭式」漁船內燃機引擎。這段歷史如不保留，現在的人也許很難相信，當時的台灣竟有能力外銷引擎。

時過境遷，當燒頭式引擎式微，周邊工廠紛紛以一斤兩塊半的價格將機具變賣，僅廖大慶想盡辦法要保存下來，讓三剛鐵工廠成為全台唯一尚能見證漁村生活現場的址地。自一九六二年創立至二○○四年結束，黑牆上四十二年的痕跡像摩斯密碼，石階摩擦的滑亮，踩踏出一個個凹陷的印子，過往的痕跡虛虛掩掩，在層層疊疊重油的塗塗抹抹下，露出白堊字跡，「以前一通電話打進來訂零件，手上都是黑油，乾脆順手把牆壁塗黑，拿了粉筆就寫。」設計圖、日期、帳款……都是昔日生活的點點滴滴，有如考古遺跡一般。

聽漁人說魚經
港灣稱之為「澳」，而有蘇澳、南方澳的命名。這裡的地形複雜，有山有水、有陸連島、有沙灘和岩岸。既是漁村子弟，南方澳的種種變化，廖大慶都看在眼裡。「漁業是台灣重要產業，但人力卻在凋零斷層；且現在科技太發達，魚的繁衍趕不上捕魚速度，也是嚴重問題。」廖大慶與部分村民組織鯖魚季團隊，試著倡議讓鯖魚好好產卵，避免食物鏈遭到破壞，以鯖魚為主食的其他魚類開始滅絕。

「春天是鯖魚產卵的季節，牠長成四十公分的成魚需要四、五年時間，每補回一條產卵中的鯖魚，等於吃掉五年後的糧食。」若讓魚好好產卵，海洋資源才有永續的可能。雖然漁業榮景不再，但對廖大慶來說，整個南方澳漁港就是大型的天然博物館，存在其中的人、物、地、景、產都有意義。（採訪撰文／周穎宗）

【打一面QQ的鑼｜林午鐵工廠．林烈旗】
★走覽小訊息｜林午鐵工廠
響亮全台七十年的銅鑼製造老字號。第一代林午與第二代林烈旗皆曾獲「民族藝術薪傳獎」。這裡不僅時常舉辦銅鑼DIY活動（可電詢），亦有各式各樣不同音階的銅鑼高掛，讓遊客盡情敲出自己喜愛的樂音，體驗銅鑼的美好。

★跟達人做朋友｜銅鑼也有肚臍眼
林烈旗與五名兄長承襲父親的打鐵手藝，而他先天音感過人敏銳，讓他特別專注於改良與研發，將銅鑼進一步發揚光大。聽他細數一套完整的銅鑼結構──「鑼面」、「鑼臍」、「鑼邊」、「鑼槌」，「鑼臍負責接收鑼槌震動產生發音，鑼面傳遞聲波承擔共振，鑼邊負責傳導將聲音擴散……」從材質到各部位比例，每個環節都馬虎不得，是製鑼師累積一生的學問。

「小朋友，來，我們一起敲。」

幾個小小孩奮力揮動手中的鐵槌，你一下我一下，和六十歲的林烈旗一起敲打出銅鑼的外型，再經過布輪機修潤銅器的圓邊，串上不同顏色的繩結，一條獨一無二的吊飾小銅鑼即將完成。

迷你銅鑼的製作看似輕鬆愉快，然一面正常大小的銅鑼，則需要至少兩個人協力才可以。在銅鑼界裡名號響叮噹的林午鐵工廠，創始人林午為了生計，原以打鐵、製作農具與其他民生用具為主；後因對手工敲打的技術與金屬材料的鑽研，轉為製造大型銅類樂器，尤其是銅鑼。他更發現若在青銅內加入一定比例「磷」，能讓銅鑼的軟硬適中，延展性更佳。此一革命性的變化，讓他有了「台灣製鑼第一人」之稱。

林烈旗是第二代製鑼師，他說新煉好的鑼是沒有聲音的，「必須經過手工敲打、調音，讓銅鑼擁有最合適它的鑼音。」相較他國的製鑼工藝，台灣銅鑼不僅聲音好，也更耐用。「我們的鑼有Q性，從一塊銅餅慢慢敲打，手勁大小都要小心調整，機器油壓的不能比，連法國、西藏、印度，都有人來訂做銅鑼。」一面鑼平均少說要以二十磅的鐵槌敲打四、五千次，甚至上萬次。

林午鐵工廠的銅鑼聲音沉靜、悠遠而綿長，過去運用範圍以廟會活動、傳統曲藝為多，現今更成了如優人神鼓、朱宗慶打擊樂團等藝文團體的心頭好。整座林午鐵工廠，主要門樑上、鑼架上，懸天而降的鋼索上，四處掛滿大小口徑的銅鑼，隨處都是這家鐵工廠一路走來的歷史紀錄，也將是宜蘭銅鑼博物館最核心的根據地。（採訪撰文／周穎宗）