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商品簡介
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王竹天、王君主編的《食品安全標準實施與應用 》為“食品安全保障體系系列叢書”之一，從標準的 制修訂背景、制修訂原則、標準主要內容解讀、標準 的實施與應用等方面對食品中污染物標準、微生物標 准、放射性核素標準、農藥殘留標準、獸藥殘留標準 、食品添加劑使用標準、營養強化劑使用標準、食品 包裝材料標準、預包裝食品標籤標準等基礎標準進行 深入解讀。
本書旨在讓讀者對我國食品安全標準的制修訂及 食品安全基礎標準有更清晰的認識，對基層食品安全 管理人員及食品生產企業技術人員實施相關食品安全 標準有很強的指導性，是我國食品安全監管人員的必 備參考書。
本書旨在讓讀者對我國食品安全標準的制修訂及 食品安全基礎標準有更清晰的認識，對基層食品安全 管理人員及食品生產企業技術人員實施相關食品安全 標準有很強的指導性，是我國食品安全監管人員的必 備參考書。
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