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幸福感！讓你戀上廚房の單人套餐02：同事相聚、情人約會、犒賞自己的創意料理DIY提案
- 系列名：Life Style
- ISBN13：9789868933460
- 出版社：心版圖文創
- 作者：Ruby(陳懿)
- 裝訂／頁數：平裝／192頁
- 規格：23cm*17cm*1.4cm (高/寬/厚)
- 版次：1
- 出版日：2015/07/08
定 價：NT$ 320 元
優惠價：90 折 288 元
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商品簡介
作者簡介
序
目次
商品簡介
★餐桌上的無國界料理，創意美食大集合
做菜，是一種隨興的藝術，單身貴族的高尚居家娛樂。
美女主廚的私房料理，化繁為簡的料理技法不暗藏，吃進嘴裡有說不出來的絕妙口感。
下廚，變成一件好開心的事。保證讓你大聲驚呼：好簡單！好好吃！好幸福！
★想要吃美食，又不想花大錢？
懶得出門，又想吃得很豐盛，但又不知道要做什麼料理才好？
一個人的套餐，要花很多的時間準備食材，又不一定會成功…….
創意料理達人Ruby教你用最簡單的方式做出有主餐、甜點、飲料的美味套餐，一點都不麻煩。
◎ 用一點點的油就能做出有卡滋口感的豬排，不用擔心吃進過多的熱量，輕鬆對抗卡路里，營養零負擔。
◎ 創意料理大集合，打破步驟繁複迷思，無論第一次採買食材，或是從未下廚的人，一次就能成功完成。
◎ 一個人吃、兩個人吃、一家人吃都合適，和家人朋友相聚的幸福時光，親自下廚動手做，美味輕鬆端上桌。
作者簡介
創意料理達人Ruby（陳懿）
現任蘇州誠品新創烘焙品牌專櫃《滿滿默妃》的創意總監，跨足烘焙、輕食、咖啡、禮盒，負責產品規劃與菜單設計。熱愛美食的生活享樂者，自小學音樂，骨子裡卻對美食有一種莫名的熱情。
當了17年的鋼琴老師，禁不住美食的誘惑，在教琴的生涯途中開了間餐廳，也承接咖啡館設計規劃的工作。喜歡將中西食材融合，變化出專屬於自己的風格，將生活中的靈感放入菜色中，會帶來意想不到的驚喜。
著有：《幸福感！讓你戀上廚房的單人套餐》
臉書粉絲團：Ruby的幸福小廚房
現任蘇州誠品新創烘焙品牌專櫃《滿滿默妃》的創意總監，跨足烘焙、輕食、咖啡、禮盒，負責產品規劃與菜單設計。熱愛美食的生活享樂者，自小學音樂，骨子裡卻對美食有一種莫名的熱情。
當了17年的鋼琴老師，禁不住美食的誘惑，在教琴的生涯途中開了間餐廳，也承接咖啡館設計規劃的工作。喜歡將中西食材融合，變化出專屬於自己的風格，將生活中的靈感放入菜色中，會帶來意想不到的驚喜。
著有：《幸福感！讓你戀上廚房的單人套餐》
臉書粉絲團：Ruby的幸福小廚房
序
作者序
一直堅信：所謂美食，就是要加入自己的感情與溫度，才會有屬於自我的風格與特色。
吃是一門藝術，動手做是一種享受。因為有著愛吃的靈魂，喜歡嘗試與實驗，所以把新思維放進舊想法中。
這本書裡呈現的，都是Ruby的心血結晶。
家庭人口不是問題，設備器材也不會是阻礙，不要給自己太多的理由，現在就捲起袖子，拿起歡的餐具，跟著書裡的步驟，變化出專屬於你的幸福感美食吧！
一直堅信：所謂美食，就是要加入自己的感情與溫度，才會有屬於自我的風格與特色。
吃是一門藝術，動手做是一種享受。因為有著愛吃的靈魂，喜歡嘗試與實驗，所以把新思維放進舊想法中。
這本書裡呈現的，都是Ruby的心血結晶。
家庭人口不是問題，設備器材也不會是阻礙，不要給自己太多的理由，現在就捲起袖子，拿起歡的餐具，跟著書裡的步驟，變化出專屬於你的幸福感美食吧！
目次
Part 1 用暖暖的料理寵愛自己
不論是冷冬夜裡，還是盛夏午後，都能享受一個人的無國界料理時光，好幸福！
1. 墨西哥辣醬牛肉烤餅 / 墨佬番茄豆豆湯 / 冰淇淋甜啤酒
2. 火山爆發牛肉堡 / 雙薯沙拉 / 熔岩巧克力
3. 太陽辣雞肉炒飯 / 咖哩鮮蝦沙拉 / 椰奶紫米糊
4. 泰式酸辣海鮮煲 / Mini小蝦餅 / 芋泥西米露
5. 茴香雞肉塔吉鍋 / 香料甜椒飯 / 肉桂橘香奶茶
6. 屋台風味炒烏龍麵 / 花枝小包佐山葵泥 / 香檸蜂蜜啤酒
7. 松阪豬肉蔬菜鍋 / 小桶子冷蝦 / 蜜紅豆燒
8. 北海道石狩鍋 / 蕈菇野味飯 / 白玉紅豆甜湯
9. 辣味磳蕎麥熱沾麵 / 豬肉丸烤茄子 / 酸甜梅子醋
10. 大白菜辣醬炒年糕 / 黃金泡菜蝦球 / 蜂蜜參鬚茶
===========================================================
Part 2 輕鬆對抗卡路里，滿足感滿分！
吃得飽又不用擔憂攝取過多的熱量，少油、零負擔的美味套餐！
1. Hawaii雙味方塊豬 / 番茄鮮蝦麵包 / 迷你鮮果塔
2. 焗烤農夫風琴麵 / 墨西哥乳酪脆餅 / 蘋果薄荷茶
3. 起司鄉村蔬菜飯 / 紅蘿蔔濃湯 / 繽紛柳橙果凍
4. 阿里巴巴骰子牛肉 / 繽紛蔬菜烤飯 / 薄餅水果捲
5. 生牛肉酸辣米線 / 香茅蒸魚片 / 煉乳咖啡
6. 可樂餅二部曲 / 鮭魚味磳湯 / 海藻小魚沙拉
7. 卡滋豬排萵苣捲 / 雞肉丸子味磳湯 / 黑芝麻栗子麻糬
8. 桃太郎野菜烤飯糰 / 味磳豆腐玉子沙拉 / 鮮檸柳橙沙瓦
9. 豆腐漢堡排佐照燒野菇醬 / 南瓜杯飯 / 紅豆奶昔
10. 韓式煎烤牛小排 / 冷拌辣豆芽 / 韓式鮮柚茶
===========================================================
Part 3 親友相聚同歡的最佳選擇
幸福的相聚時刻，親自下廚，實在感受料理樂趣！
1. 法式芥末籽烤雞腿 / 焗起士洋蔥湯 /焦糖瑪德琳
2. 青蔥酒漬鴨肉義大利麵 / 馬賽漁夫湯 / 經典布朗尼
3. 維也納起司豬排 / 菠菜雞肉奶油湯 / 香草舒芙
4. My Tapas / 白肉魚梅醋沙拉 / 西班牙水果酒
5. 嫩煎莎朗佐紅酒菌菇醬 / 法式焗烤田螺 / 奶油蘑菇麵包湯
6. 泰式香檸雞塊 / 涼拌蕃茄花枝 / 豔陽冰咖啡
7. 椰香黃咖哩雞肉丸通心麵 / 鮮蝦生菜捲 / 薏仁水
8. 印尼風沙嗲雞肉 / 香料飯薄餅 / 熱帶水果冰茶
9. 泡菜雞柳麻糬燒 / XO醬芙蓉豆腐 / 葡萄優格飲
10. mini牛肉壽喜燒 / 黃金小煎餃 / 紫蘇梅酒果凍
不論是冷冬夜裡，還是盛夏午後，都能享受一個人的無國界料理時光，好幸福！
1. 墨西哥辣醬牛肉烤餅 / 墨佬番茄豆豆湯 / 冰淇淋甜啤酒
2. 火山爆發牛肉堡 / 雙薯沙拉 / 熔岩巧克力
3. 太陽辣雞肉炒飯 / 咖哩鮮蝦沙拉 / 椰奶紫米糊
4. 泰式酸辣海鮮煲 / Mini小蝦餅 / 芋泥西米露
5. 茴香雞肉塔吉鍋 / 香料甜椒飯 / 肉桂橘香奶茶
6. 屋台風味炒烏龍麵 / 花枝小包佐山葵泥 / 香檸蜂蜜啤酒
7. 松阪豬肉蔬菜鍋 / 小桶子冷蝦 / 蜜紅豆燒
8. 北海道石狩鍋 / 蕈菇野味飯 / 白玉紅豆甜湯
9. 辣味磳蕎麥熱沾麵 / 豬肉丸烤茄子 / 酸甜梅子醋
10. 大白菜辣醬炒年糕 / 黃金泡菜蝦球 / 蜂蜜參鬚茶
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Part 2 輕鬆對抗卡路里，滿足感滿分！
吃得飽又不用擔憂攝取過多的熱量，少油、零負擔的美味套餐！
1. Hawaii雙味方塊豬 / 番茄鮮蝦麵包 / 迷你鮮果塔
2. 焗烤農夫風琴麵 / 墨西哥乳酪脆餅 / 蘋果薄荷茶
3. 起司鄉村蔬菜飯 / 紅蘿蔔濃湯 / 繽紛柳橙果凍
4. 阿里巴巴骰子牛肉 / 繽紛蔬菜烤飯 / 薄餅水果捲
5. 生牛肉酸辣米線 / 香茅蒸魚片 / 煉乳咖啡
6. 可樂餅二部曲 / 鮭魚味磳湯 / 海藻小魚沙拉
7. 卡滋豬排萵苣捲 / 雞肉丸子味磳湯 / 黑芝麻栗子麻糬
8. 桃太郎野菜烤飯糰 / 味磳豆腐玉子沙拉 / 鮮檸柳橙沙瓦
9. 豆腐漢堡排佐照燒野菇醬 / 南瓜杯飯 / 紅豆奶昔
10. 韓式煎烤牛小排 / 冷拌辣豆芽 / 韓式鮮柚茶
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Part 3 親友相聚同歡的最佳選擇
幸福的相聚時刻，親自下廚，實在感受料理樂趣！
1. 法式芥末籽烤雞腿 / 焗起士洋蔥湯 /焦糖瑪德琳
2. 青蔥酒漬鴨肉義大利麵 / 馬賽漁夫湯 / 經典布朗尼
3. 維也納起司豬排 / 菠菜雞肉奶油湯 / 香草舒芙
4. My Tapas / 白肉魚梅醋沙拉 / 西班牙水果酒
5. 嫩煎莎朗佐紅酒菌菇醬 / 法式焗烤田螺 / 奶油蘑菇麵包湯
6. 泰式香檸雞塊 / 涼拌蕃茄花枝 / 豔陽冰咖啡
7. 椰香黃咖哩雞肉丸通心麵 / 鮮蝦生菜捲 / 薏仁水
8. 印尼風沙嗲雞肉 / 香料飯薄餅 / 熱帶水果冰茶
9. 泡菜雞柳麻糬燒 / XO醬芙蓉豆腐 / 葡萄優格飲
10. mini牛肉壽喜燒 / 黃金小煎餃 / 紫蘇梅酒果凍
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