水果輕食主義:沙拉、料理、甜點、調飲,89個健康又優雅的餐桌果食提案
- 系列名:自慢廚房
- ISBN13:9789865751906
- 出版社:創意市集
- 作者:南半球的小貓(吳曉潔)
- 裝訂/頁數:平裝/224頁
- 規格:23cm*17cm*1.8cm (高/寬/厚)
- 版次:1
- 出版日:2015/07/28
商品簡介
水果新鮮吃:直接享用,打成果汁
水果健康吃:搭配食材,烘焙,煎煮炒炸樣樣都行
水果保存吃:製成果醬,糖鹽或蜂蜜醃漬,製作果乾
水果一年四季產出各異,當季對時的水果皆可變化入菜
果香果酸果色運用得宜,為餐盤增添味覺,視覺記憶點
好東西就是要跟你分享,家庭聚餐,戶外野餐郊遊都行
吃飽喝足外加餐後甜點,這都是水果料理多變化的精髓
大家放慢步調,享受最天然的食材,搭配近乎藝術的烹調;健康吃,盡情品味當季水果的美味。
作者簡介
不懂烹飪也不懂攝影;只是喜歡做飯,只是喜歡拍照。
目次
酪梨
萊姆
奇異果
無花果
柳橙
哈密瓜
榴槤
芒果
檸檬
桃子
葡萄柚
香蕉
杏桃
西洋梨
荔枝
香瓜
椰子
覆盆子
蘋果
西瓜
櫻桃
小番茄
桑椹
藍莓
李子
葡萄
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