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商品簡介
作者簡介
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「用鹽巴洗葡萄，越洗越乾淨。」
直至今日，你還在篤信那些沒根據的民俗偏方嗎？
「有媒體報導，苜蓿芽好像有毒不能吃？」
未經考證，你還再聽信那些不實的網路傳言嗎？
食材本身無毒，
錯誤的處理方式卻會讓他們產生滿滿的毒素，
一知半解或是錯誤的知識，
都可能造成你健康受損的危險！
從栽培地到生產季，從營養成分到處理方式，
選購、清洗、保存、烹飪，所有食材的小知識，
不只給你最全面，也給你最正確！
真正的健康，從認識食材開始。
從選購到食用，完整度、實用性 破表：
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5. 「愛注意，煮食小地雷」囊括食材禁忌，讓煮食專業度更上一層樓！
作者簡介
Rucy 吳倩如
執照：國家高考營養師、大陸公共營養師
證照：保健食品工程師、NLP專業執行師
學歷：國立臺灣師範大學附屬高級中學、台北醫學大學保健營養學系
經歷：臺北醫學大學 實習營養師
伊林模特兒經紀公司 model
iFit 愛瘦身 駐站營養師
現任：Bridal Fairy 新娘專屬營養師
專長：催眠減重、瘦身諮詢、孕期營養、美容營養
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