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古代有張羽煮海的故事：為了求得被龍王囚入海底的龍女妻子，張羽在海邊想要煮幹海水。仙人見了同情便授以仙法，鍋水熱一度，海水熱一度，頃刻間海水沸騰起來，龍宮震動，龍王只得推女出海，張羽遂攜妻歸。今時則有侯孝賢的拍電影，像張羽煮海之癡執，一口鍋子一把火，他認為自己也可以把大海煮幹。從事電影工作四十年，侯孝賢的“煮海時光”，盡錄於此書。――朱天文一位梅縣來的青年，通過自己的童年往事、戀戀風塵，保存了一代人的最好時光。“遠一點，冷一點”，帶著靈光消逝年代所稀缺的完滿與克制，他擁抱悲情、揮別南國，追問的一直是好男好女們的戲夢人生。螢幕裡，那顆好奇而自由的紅氣球不時顯隱，是一個老靈魂用生命的本質向我們回眸致意。世界一直在變，侯孝賢依然是侯孝賢。《煮海時光》按創作年序，收錄了侯導從影四十年來，每一部作品台前幕後的珍貴回憶。對侯孝賢這樣的創作者來說，電影這門藝術既有其傳承的美學譜系，又不可磨滅地打上了他獨特的人生烙印。錢鍾書先生嘗言：“假如你吃了一個雞蛋覺得不錯，又何必認識那個下蛋的母雞呢？”但在這個山寨橫行的世界，真正的雞蛋和母雞都越來越稀有。本書是靈光消逝的年代裡，一次難得的保證相遇：與一個依然擁有靈光的創作者，與一段曾經屬於你我的最好時光。
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侯孝賢四十年電影人生全記錄
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