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麵包烘焙魔法書(簡體書)
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麵包烘焙魔法書(簡體書)

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商品簡介

商品簡介

《麵包烘焙魔法書》教你用最簡單的材料,製作美味麵包!
詳細介紹了法式軟麵包、全麥麵包、熱狗麵包、乳蛋麵包、奶油麵包等50多種麵包的配料和製作方法。 首次公開獨家運用乾酵母和有機天然酵母製作麵包的方法。 配料簡單,只用小麥粉、白糖、食鹽、酵母和水,就可以製作出美味的麵包。 根據個人喜好,黃油、果醬、雞蛋、蔬菜,可以隨意搭配。 特別製作偏食的孩子也願意吃的米粉麵包、雜糧麵包等。 可作為平日餐桌上的甜點、款待客人時的點心、探訪朋友時的禮物。 書裡還介紹了製作麵包的各種小竅門,如何判斷麵團已經完全發酵好?如何製作發酵完美的麵包而不讓它塌陷?怎麼判斷麵包已經烘焙完成? 特別提供佐配各種麵包的料理,每一種都飽含大人、孩子喜歡的、很想念的家常味道。

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