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《化工原理實驗》是化工原理、食品工程原理、環境工程原理等相關課程的配套教材，注重培養學生綜合素質，通過實驗使學生掌握化工生產的單元操作技能以及實驗研究方法。
本書內容包括五章：第一章化工原理實驗基礎知識，主要介紹化工原理實驗概要、實驗資料及測量誤差、實驗資料的處理方法、化工安全常識及實驗安全要求；第二章測量儀錶和測量方法，主要包括壓力、流量、溫度三大參數測量，以及實驗常用傳感技術、成分分析、顯示儀錶等；第三章化工原理基礎實驗，主要介紹化工原理各主要單元操作的演示、驗證性實驗與綜合、設計性實驗的實驗裝置、實驗原理和實驗操作方法，包括流體力學、泵性能、過濾、固體流態化、傳熱、吸收（解吸）、精餾、乾燥；第四章化工原理提高性實驗，包括萃取、吸附、膜分離、離子交換、惰性粒子流化床乾燥等；第五章化工原理演示實驗，包括流體流型、流體機械能分佈及其轉換、離心風機流化床降塵室旋風分離器、流體的壓強及其測量、邊界層、塔模型、熱管換熱器演示實驗及化工原理模擬實驗等。
《化工原理實驗》可作為高等院校化工與製藥類及相關專業化工原理實驗課的教學用書，也可供化工、輕工、石油、食品、環境等領域科研、生產技術人員參考。
本書內容包括五章：第一章化工原理實驗基礎知識，主要介紹化工原理實驗概要、實驗資料及測量誤差、實驗資料的處理方法、化工安全常識及實驗安全要求；第二章測量儀錶和測量方法，主要包括壓力、流量、溫度三大參數測量，以及實驗常用傳感技術、成分分析、顯示儀錶等；第三章化工原理基礎實驗，主要介紹化工原理各主要單元操作的演示、驗證性實驗與綜合、設計性實驗的實驗裝置、實驗原理和實驗操作方法，包括流體力學、泵性能、過濾、固體流態化、傳熱、吸收（解吸）、精餾、乾燥；第四章化工原理提高性實驗，包括萃取、吸附、膜分離、離子交換、惰性粒子流化床乾燥等；第五章化工原理演示實驗，包括流體流型、流體機械能分佈及其轉換、離心風機流化床降塵室旋風分離器、流體的壓強及其測量、邊界層、塔模型、熱管換熱器演示實驗及化工原理模擬實驗等。
《化工原理實驗》可作為高等院校化工與製藥類及相關專業化工原理實驗課的教學用書，也可供化工、輕工、石油、食品、環境等領域科研、生產技術人員參考。
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