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商品簡介
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國內知名食療專家、上海中醫藥大學營養教研室孫麗紅副教授結合多年營養食療的醫教研實踐，針對國內的食品安全現狀，以娓娓道來的講座式語氣，強調食品安全重要性，剖析現代食品加工技術帶來的問題，扼要列舉出生活中常見的不良飲食習慣與方式，明確指出加工烹調方式不當對食物的影響，客觀分析農藥、食品添加劑等的使用對健康的利弊，詳細闡述人們易忽視的飲水和調味品的安全性問題，並對坊間流傳的食品安全認識誤區，進行了闢謠和辨析。
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