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生薑不思議:日本生薑之父的實證、詳解與料理
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作者簡介

目次

生薑的生熱效果備受矚目,它的功效可是不勝枚舉。例如,退燒效果、止痛、改善浮腫、解毒、改善肝功能等等,說它是萬用藥可是一點也不為過。這本書網羅了生薑諸多有效使用方法,以及生薑食譜應有盡有。


書籍特色 
生薑乃五千年的治療師!
一位帶起日本生薑熱潮的推引者,
一本深具專業知識與實症列證的生薑萬用事典!

【生薑療效‧古今見證】
生薑以藥為名通用全世界!

‧印度傳統醫學《阿育吠達》:「生薑是神明惠賜的治療聖品,具有治百病的力量。」
‧中國明朝藥學書《本草綱目》:「生薑可治百邪(萬病)。」
‧孔子:「不撤薑食(吃飯一定要配薑)。」

【看診實例‧真心不騙】
瘦身、解憂、防失智,生薑威力難以想像!

‧溫體功效促進代謝→瘦了9公斤!
‧優化腦的血流和氣的流動→心情變好了!
‧提高男性精子活動率→生理好孕到!
‧優化內耳血液循環→暈眩不再擾!
‧抑制肝臟膽固醇→降低高血壓!

【生薑食譜‧天天上癮】
36款生薑食譜,享受身體熱呼呼的幸福一年!
飯類:生薑飯、生薑炒飯、生薑烤飯糰……
麵類:生薑明太子義大利麵、生薑鹽炒麵、生薑芝麻醬麵線……
三鮮:生薑糖醋鯛、生薑醬雞尾酒蝦、生薑風炸章魚……
甜點:生薑味噌醬烤蒟蒻、生薑凍、生薑蘋果醬……
湯飲:生薑風味蔬菜湯、生薑檸檬水、野薔薇果扶桑花茶……

 

作者簡介
1948年出生於日本長崎市。畢業於長崎大學醫學系,修畢同大學研究所的醫學研究系博士課程,取得醫學博士學位。曾在以長壽村聞名的高加索地區(喬治亞共和國)、瑞士貝納醫院等處研究自然療法。現任石原醫院院長,也以增進健康為目的在伊豆成立療養所,並任職所長。以簡單易懂的醫學解說方式加上平易近人的親和力,吸引了各大電視、雜誌、演講會等的爭相邀約,經常在日本全國各地舉辦演講。著有《驚人的體溫健康法》、《好食物事典-圖解版》、《生薑力》等書,已有超過250本著作,於美國、德國、俄羅斯、中國、韓國、台灣等地翻譯出版合計100本以上。

譯者簡介 洪玉樹

東吳大學日研所碩士,現從事日語教學工作。譯有《三將讀懂日本史》、《三天讀懂世界史》(大是文化出版),及《人人遊日本:日光》、《人人遊世界:澳洲》(人人出版)等系列多本作品。

第1章
為何這股「生薑熱」一直高燒不退?

第2章
生薑從西元前就開始被視為藥用植物

第3章
令人吃驚的生薑威力竟然如此巨大!(日常小毛病篇)

第4章
令人吃驚的生薑威力竟然如此巨大!(特別疾患篇)

第5章
就從現在開始!365天,健康「生薑」生活

第6章
9成的健康都由每天的三餐決定

第7章
讓身體熱起來,更好吃!生薑食譜36

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