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商品簡介
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中國有一句流傳甚廣的俗語“民以食為天”，足見“吃”在中國人生活中的重要地位；而在“喝”的方面，茶和酒更是中華文化不可或缺的重要組成部分。中國人對飲食的講究，在日常生活中體現出視生活為藝術的人生態度。 中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。本書將系統介紹中國的各種美食、茶和酒，以及三者結合形成的獨特的中國飲食文化。
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