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本書秉著創意和新穎原則，堅持可食性強、製作快捷、成本低廉的理念，展現了創意盤式的藝術的魅力。本書介紹了六大類100餘種果醬畫的繪製流程，包括：各類基礎圖案、書法、花鳥畫、山水畫、魚蝦、人物及動物。
本書適合廚師朋友和盤飾圍邊愛好者閱讀參考。
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部分果醬畫技法概述1.1果醬畫的特點/21.2果醬畫的工具和原料/21.3果醬畫的常用技法/51.4果醬畫的常用線條/71.5花瓣的形狀與畫法/91.6常見綠葉的畫法/121.7關於手指的抹法/151.8「幾何法」「比例法」簡介/161.9分染技法介紹/171.10果醬顏色的調配/191.11關於果醬畫顏色的使用要點/201.12關於果醬筆的保存/20第二部分果醬畫技法2.1圖案部分/222.2書法部分/412.3花鳥畫部分/542.4山水畫部分/1182.5魚蝦部分/1252.6人物、動物部分/135
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