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化粧品香料學
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商品簡介

有鑑於目前化粧品香料學相關專書的選擇性較少,故本書以此為主題邀集國內具豐富教學及實務經驗的學者執筆,將化粧品香料的相關內容分為基礎、應用以及操作篇,從香料的歷史與研究進程開始,逐步介紹化粧品香料學的相關概念,包括氣味的知覺模型與認知機制、氣味感測器與香氣表現、香料的分類與物理化學性質、天然及合成香料的介紹,乃至調香技術及其應用與芳香產品的製作等議題,並搭配多個配方操作單元,結合理論及實際操作,可使讀者對於化粧品香料有完整且全面的認識。

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