生態‧人文 異想不到的親子探險輕旅行：大手牽小手，跟著穎慧老師走讀趣

親子在地深度的生態、人文旅遊，可創造幸褔的維他命
豐富生活的素材，豐沛的心靈，更讓孩子在面對學校的寫作時，感到簡單、快樂

本書為嘉義縣和順國小林穎慧老師近十年來帶著孩子戶外體驗的記錄。分春、夏、秋、冬及四季五大章節
如：春天，到農田採收胡蘿蔔、探訪木棉花道、參與鴿笭大賽……
夏天，到田野間尋找肚猴的蹤跡、體驗明朝皇帝鬥蟋蟀的樂趣… …
秋天，去抓螃蟹、自製土磚焢土窯、到柚城賞柚花，做精油……
冬天，探查烏魚豐收的景象、到鰲鼓賞鳥……
還有四季皆可玩的提案：撿鴨蛋、發現倒地鈴的祕密、路跑必勝絕技……等生態、人文之旅，與親子、師生一起探索課本沒教的事，感受這片土地的美好。
每個篇章另闢「兒童播報臺」，是一塊孩子專屬的角落，為孩子要與孩子分享的單元，可能是一篇小日記、遊記、報導或童詩。
另有「知識王」可豐富親子的相關知識；「番外篇」為作者於活動提案之外的補充寶庫。
可謂是一本把孩子帶離3C，培養惜褔、感恩，大人、小孩共讀的走讀筆記。

作者簡介
林穎慧，出生於臺南市將軍區
現職 嘉義縣和順國小老師。
有感於現代的孩子每天下課忙補習、學才藝，一到假日看電視，上網打發時間
極力倡導家長帶著孩子走出戶外，從自己的家鄉開始，進行生態、人文探索與省思
拓視孩子的視野、創新思維，豐富孩子成長的養份，並增進親子情感。

長年鼓勵孩子將所經歷的事情以圖畫、童詩、散文或日記模式
記錄下來並投稿，另類的閱讀寫作引導方式，自成一格。

近年來將其心得與家長及各地老師分享，獲得熱烈的迴響。

創國語日報投稿率全國第一。
數度參加國內基金會舉辦的圓夢計畫，所得獎金回饋學校及孩子。

屢獲國內各項閱讀推廣獎項
- 2012年嘉義縣閱讀寫作優良教師
- 2016年親子天下閱讀典範老師
- 2017年教育部全國閱讀推手獎

【主編的心裡話】
你知道為何養蝦的人，會在池子裡養虱目魚和草魚嗎？

你知道一群的雞母蟲，怎麼找出誰是獨角仙的寶寶，誰是金龜子的寶寶嗎？而鍬形蟲？

在油品食安風暴裡，想嘗到安全無害的油蔥可以怎麼製作呢？

《生態‧人文 異想不到的親子探險輕旅行：大手牽小手，跟著穎慧老師走讀趣
》這本書動人的地方，不是它有多少的活動，而是…

在同樣的地點或事物，穎慧老師就是可以帶著孩子玩出不一樣的味道及樂趣

在有限的資源下，讓孩子體認「在地的」人文 /生態環境，這是現在幼兒園到國小教育政策中極為重要的課程目標

在製作、編輯這本書時，我的內心總是有一個期待：
若能藉由這本書讓家長找到兒時的生活，帶著孩子感受這片土地的情感，讓他未來長大成人，無論在世界哪一個角落，都會念著家鄉的美好，或許有成就時還能回饋鄉里

如果能夠這樣，那該有多好，這也是為何身為主編的我在趕製多款書籍的同時，仍假日加班編輯此書的原因，真的只為了實現一個可以造就一個人的工程；為了不辜負一位良師—林穎慧老師，對教育熱忱的期待；為了在以立足童書界而少有利用出版品與家長溝通的世一文化
林淑貞／世一文化主編

藝文界 × 教育界 × 親子部落客 聯手強力推薦
【藝文界】
李偉文 / 荒野協會榮譽理事長
林書煒 / 台北流行廣播電台台長
許皓宜 / 環宇廣電主持人
張珮珊 / 電視台主播
蔡詩萍 / Hit FM聯播網台北之音台長

【教育界】
王建龍 / 嘉義縣教育處處長
方文慧 / 高雄市小林國小校長
張文良 / 嘉義縣和順國小校長
周俊霖 / 臺南市宅港國小校長
黃辛材 / 桃園市南興國小校長
黃莉雯 / 臺南市善化國小校長
黃愛真 / 臺南市智慧森林兒閱會理事長
劉明道 / 臺南市新南國小校長

【親子部落客】
親子旅遊部落客 / 蘇菲 蔡晉甄
千萬親子鐵粉部落客 / 睡天使醒惡魔 鄭翔如


推薦序
斑衣吹笛人的魔法書
臺灣這二十年來在中小學的課程中，都有所謂「鄉土教學」的課
因此也有許多相關的教材或資料，坊間出版社也發行了許多認識臺灣的各類書籍
但是大多數不是「太像課本」，不然就是太過於簡單
那些按圖索驥的課外教學實地訪查的內容，又太像一般的「旅遊書」了。
這些書對於在教學現場，或者有心的父母親想帶領孩子們去認識這片所生長的土地時，實用性並不高。
但是真正有效的鄉土教學對孩子的成長非常重要。鄉土教學不是自然課的延伸
而是希望在孩子「銘印期」留下生命感動的經驗，進而形成對家鄉的情感。

生物成長中有所謂「銘印現象」，比如某些種類的雁鴨在破殼出生的那一剎那，出現在牠面前的生物就會被視為牠的母親。
我們相信人類也有銘印現象，也就是我們常說的成長與學習的關鍵期。
若是我們能夠在孩子感受力最強的時候，讓大自然的豐富與生命內化為孩子面對以後各種難題的力量，這也會是一個人成長歷程生命力的活水源頭。
這種對周遭鄉土環境所建構的鄉愁，是必須被適當引導與陪伴的，但是對現在忙碌的大人而言，不管是老師或家長，不見得有能力去帶領孩子認識已經迅速在改變中的環境。
穎慧老師所寫的這本書除了文筆生動，資料既精簡卻又詳實
更棒的是，附有許多精彩的相片與圖片，而且每個玩法都是近年才帶著孩子們親自探訪過的，這些現場都還在，人人很容易可以如法炮製。
期待這本書能像童話故事中那位斑衣吹笛人，設法用美妙的笛聲，把孩子帶離教室，找到屬於自己的故鄉。
荒野協會榮譽理事長／李偉文

學生一輩子永恆的回憶
得知穎慧老師要出書，個人給予高度的肯定與祝福，也同沾喜氣。
幾年前，《國語日報》李榮茂記者告訴我，義竹鄉和順國小有位老師積極帶領學生寫作投稿，文章常常被刊登於《國語日報》上
請我一定要到學校當面給予勉勵，後來有機會到和順國小巡訪，見到穎慧老師，與其暢談，言談中，感受他對於教育之用心與優越表現
除了當面給予肯定與鼓勵外，期勉他是否有可能讓全班每一個人投稿都上報，穎慧老師當場表示將努力試試看，沒想到終於如願了。
去年三月十八日下午到和順國小，穎慧老師與班上學生正在練樂樂棒球，看到我下車，師生興高采烈的跑來跟我分享
這一屆畢業生全班投稿都上榜了的訊息，希望能跟我合照當作畢業最好的紀念，師生雀躍的神情，難以忘懷。
連續兩屆的學生，透過師生共同努力，在國小階段用投稿寫下最耀眼的紀錄，這紀錄一定可以成為全班一輩子永恆的回憶。

當年七月一日在創新學院的讀報教育分享中，看到穎慧老師分享自己的教學過程
帶領學生在校園種植向日葵，收成的葵花子，還製作成零食真是有趣
焢土窯與騎鐵馬旅遊也讓教學更加活潑，讓學生透過親身體驗，累積生活經驗進而寫出一篇篇有創意的文章。
在此次的讀報教育分享中，獨特的教學方式讓人見識到教學生活化、趣味化、在地化的魅力，現場引起與會教師熱烈的迴響。
而今，穎慧老師能將自己的教學經驗，透過出書方式與大家分享，我相信一定可以帶給讀者全新的感受與不一樣的感動。
嘉義縣教育處處長／王建龍

竟然一口氣就把它讀完了
看到書名的第一個感覺是：穎慧老師一定有年紀！
雖然還沒跟老師本人見過面！但從春天開始的「嘿唷嘿唷，拔胡蘿蔔」，已讓我不可自拔的徹夜看完這30個不同的玩法……
一直讀到秋天「鐵騎遊南臺灣」、冬天「梅山賞梅」、以及四季的「路跑超越自己」。
突然驚覺老師不但年輕、還是個男教師！哇，這個發現跟這本書的內容一樣精彩！

除了上面的發現，其實在瀏覽的過程中，心裡一直有個疑問：「怎麼會帶得動一屆屆好動、活潑的國小生呢？」

原來穎慧老師把課本裡的知識，結合他的生活經驗，透過戶外教學並且融合實作探索自然，讓學生們玩中學，並拓展自身視野，再鼓勵學生把這些實際體驗寫下來。
所以這本書一開始有圖文注音的部分，都是學生們的精彩作品，而延伸的部分則是師生們一同的分享。
因此這本《生態‧人文　異想不到的親子探險輕旅行》，還能讓父母帶著孩子一起思辨、共同探究，每個單元都能啟發更深層的認識，還能提升親子互動的樂趣。

「睡天使醒惡魔」裡的爸媽，花了七年的時間帶著孩子玩遍全臺灣，但始終追尋的目標是「孩子的笑容」。
一直到了這些磨娘精們當了小學生，經常會問起：「這是什麼花？淡水魚跟深海魚有什麼不同？怎麼抓蟋蟀？怎麼焢窯？」諸如此類的問題……
一直以來，身為家長的我總是上網請谷神回答，孩子們通常也是一知半解。
要是穎慧老師這本書早點問世，那書裡大自然的生態、昆蟲界的物競天擇、生物界互相依賴的共生關係，就能在旅遊或生活中創造實作經驗
讓孩子學習「生活科技課程」，父母也能按圖索驥，真的把孩子帶離3C，讓親子旅遊可以快樂又知性，創造滿滿的精彩回憶。
知名部落客／睡天使醒惡魔

聽聽家長怎麼說……
寫作讓孩子學會問問題
今天小孩回到家，告訴我老師要出書的好消息，希望我寫一篇推薦文。
當下接到這個任務，讓我相當惶恐，一時之間還真不知如何下筆，後來決定把兒子升上三年級的變化寫出來，與大家分享。

平常因為忙於工作，記得兒子去年升上三年級時，只知道換班級導師，並沒有特別去注意老師的教學方式。
然而有一天小孩回家很高興的告訴我，他有一篇文章投稿上報了，說真的，全家人都不敢置信，很驚訝的問兒子你真的投稿，成功上報了嗎？

仔細回想，兒子升上三年級之後，不到幾個月確實有不少的改變
其中改變最大的是問問題的方式，變得能夠直接說出問題的核心，不再像以前，常常發生聽不懂他的問題的冏境。
而與家人溝通的時候，也變得能夠將整件事情的來龍去脈說得更順暢、有條理
最重要的是生活經驗增加了，提升了他的生活能力，放假的時候會到田裡幫忙爺爺、奶奶做事。
幾個月觀察下來，兒子的學習狀況獲得不少改善，尤其是寫作能力大幅提升，進步顯著，讓人刮目相看。
只要老師把題目給他，他就可以在短時間內擬出大綱，寫出段落分明的文章，這都是增加生活體驗後所提升的能力。
當然最重要的是老師的教學方式活潑、靈活，讓小孩喜歡上學。
有時連感冒生病，也不願意請假看病，直說放學再去找醫生就好，可見林老師上課一定有一套。
最後感謝老師的用心指導，讓小孩在三年級有所改變與進步。
家長／蔡佩芬

聽聽學生怎麼說……
活力老師，生動出擊
自從升上三年級之後，我們換了一位新老師。
林老師看起來充滿熱情與活力，上課的方式很特別，除了課本裡的知識外，老師最喜歡帶我們到戶外，讓大家親自體驗不同於書本上的知識。
老師設計的體驗活動，離家很近，短時間就可以到達，例如：到布袋看鱟、學校旁邊看環頸雉、學甲區看蜀葵花。
其實這些地點自己都去過，但是就是沒有注意到裡面隱藏了那麼多有趣的知識。
透過現場親自體驗，這種教學方法我很喜歡，跟其他老師的教學方式有很大的不同，教學更加有趣、靈活，是我最喜歡的上課方式。
老師告訴大家，學生很少有機會出門，所以缺乏生活經驗，有時帶大家出門走走，不僅可以讓大家見識外面的世界，上課時也不會覺得枯燥乏味。

這學期，老師開了一個「喜悅寫作社」社團，非常有創意。
這個社團的上課方式相當活潑，主要是打破傳統只靠老師講解的寫作方式。
社團第一個活動是「炸年糕」，把酸菜、香菜與年糕包進餛飩皮裡面，做出鹹甜口感的「酥脆炸年糕」。
每個人都參與了整個過程，因為體驗過程印象深刻，我寫作文的時候感覺很輕鬆，不久，我的文章〈趣學炸年糕〉還被《國語日報》刊登出來，讓全班都好開心。
由於每次都有不一樣的活動，所以大家都很喜歡這個社團，每天都期待禮拜三的到來。
體驗活動成為大家最好的寫作題材，只要一寫完就投稿，每個人都期待自己的作品上報。希望老師繼續帶給大家不同的體驗，讓我們學到更多的生活知識。
嘉義縣和順國小學生／蔡旭翔

聽聽穎慧老師的兒子怎麼說……
爸爸的戶外課
從幼兒園開始，我就跟著爸爸到和順國小上學，一轉眼已經過了九年，我也從國小畢業升上國中。
爸爸在五年級開始教我，上課非常風趣，常常以生活例子跟大家分享，並設計出很多有趣的體驗課程，這是爸爸跟其他老師最不同的地方。
國小最後兩年的生活，真是多采多姿，爸爸帶我們做過很多有趣的事
例如：在校內焢土窯，我們自己製作土磚，放進紙盒裡晒乾，再利用綜合課全班分工堆了一個土窯，利用枯樹枝、樹葉燒窯，悶熟的地瓜、鴨蛋，吃起來彷彿人間美味。
除了校內，爸爸還利用假日，帶全班輪流騎車到我們家玩。大家一起利用腳踏車玩遍七股、將軍、北門
雖然是騎腳踏車，但是卻比搭遊覽車還要好玩，不花一毛錢的家鄉巡禮，讓全班永遠懷念。
爸爸還帶我們到住家附近的空地灌肚猴，因為土地大量開發，加上農民不斷噴灑農藥，所以肚猴變得很少見。
經過許多次的尋找，皇天不負苦心人，最後終於找到一塊沒有汙染的祕密基地。
而且第一次灌水，肚猴馬上就跑出來，一次還兩隻，真是太讚了！爸爸還教我們怎麼分辨公母，這是課本上無法學習到的活動。
這些活動都成為我畢業前美好的回憶，讓我更加喜歡到戶外做探索。
上國中後，每天除了讀書還是讀書，下課之後還要補習，老師也沒有機會帶我們出去玩，很懷念所有國小的點點滴滴，也感謝爸爸這兩年的教導。
穎慧老師的兒子／林奕呈

推薦序 斑衣吹笛人的魔法書 ─4
荒野協會榮譽理事長／李偉文

推薦序 學生一輩子永恆的回憶 ─6
嘉義縣教育處處長／王建龍

推薦序 竟然一口氣就把它讀完了 ─8
知名親子部落客／睡天使醒惡魔

推薦序 寫作讓孩子學會問問題 ─10
家長／蔡佩芬

推薦序 活力老師，生動出擊 ─12
嘉義縣和順國小學生／蔡旭翔

推薦序 爸爸的戶外課 ─14
林奕呈

作者序 親子活動，孩子就不宅 ─16
作者序 我的家鄉不一樣 ─18

春
1. 嘿唷嘿唷，拔胡蘿蔔 ─22
2. 將軍二寶 木棉花 VS. 蜀葵花 ─28
3. 鴿笭響義竹 ─34
4. 喜見環頸雉 ─40
5. 堆肥區的祕密 ─46

夏
6. 灌肚猴 ─54
7. 種植向日葵 ─60
8. 君子之爭─鬥蟋蟀 ─66
9. 守鱟一生 ─72
10. 綠寶石之旅 ─78

秋
11. 抓螃蟹 ─86
12. 戀戀波斯菊 ─92
13. 糖廠之旅 ─98
14. 焢土窯，土窯D I Y ─106
15. 鐵騎遊南臺灣 ─114
16. 柚香柚甜柚美 ─120

冬
17. 烏魚豐收 ─128
18. 不一樣的寒假作業 梅山賞梅 ─134
19. 鰲鼓賞鳥 ─140
20. 人情味番茄園 ─146
21. 將軍家鄉單車遊 ─152
22. 採收蒜頭、紅蔥頭 ─158

四季
23. 倒地鈴與椿象 ─166
24. 阿媽的五星級鴨蛋 ─172
25. 養蝦場捕蝦樂 ─178
26. 3 D彩繪的饗宴 ─184
27. 阿里山 看雲看茶趣 ─192
28. 拜訪梅花鹿 ─198
29. 釣魚樂 ─204
30. 路跑超越自己 ─210