調好五臟保健康：道家養生精粹

養生應與生活融為一體
——去藥取食、藥食同源，才會更安全、有效、穩定

道家養生文化遵循「人法地、地法天、天法道、道法自然」的調養規律及「大道至簡、大道至易」的原則，講究「天人合一」，作者在長年的實踐過程中逐步悟到「以養代治」，並研擬出一套實用簡單的道家養生法，幫助您從根本解決健康的問題。
道醫「藥食同源」重在補充人體能量，恢復人體自癒力，並對人體進行雙向調理，使人體達到氣血平和、陰陽平衡。
通過吃、喝、泡、飲等方式，使身體排出入侵的各種風、寒、暑、濕、燥、熱、火等外邪之物，以達到清體、溫經通絡、提升陽氣、補充腎水、調理脾胃、促進代謝、改善內循環之功效，從而恢復身體的自我修復功能，讓大病變小病，小病變沒病，最終平和、健康、快樂地活到天年。
【本書特色】
專業──作者自幼跟著師傅堅持學習，熟悉每種草藥的生長環境、藥物特點、藥用部位、藥效等，並反復閱讀《黃帝內經》、《傷寒論》、《千金方》、《神農本草經》等書籍，在理論及實務中累積多年經驗，調理無數從重症中重拾健康的病患。
全面──本書八個章節，分別從心、肝、脾胃、肺、腎及女性調理、各類疑難雜症等面向，解析如何以最天然的方式，幫助你大病變小病，小病變沒病。
實用──在作者長年的實踐過程中，累積了無數醫案，本書特別將這些醫案整理成「求醫錄」，讀者可對照不同的生理徵狀，參考不同的調理方法，簡單實用。

【內容簡介】
▋「三高」調理重在疏通
「三高」是指高血壓、高血糖、高血脂。「三高」是心血管疾病的罪魁禍首，對人類健康的危害不言而喻，更糟糕的是，「三高」總是相伴出現，一旦有「一高」，往往會發展為「二高」、「三高」，甚至是「四高」（高尿酸）。
目前，醫院治療「三高」常用的處理方法就是「降」！降壓、降糖、降脂，通過用強烈的、剛烈的、抑制性的方法壓住「三高」，這種方法就好比是古人治水，總是與之對抗，結果只能是治標不治本，達不到很好的效果。
我處理「三高」的原則是：通暢血液、清除垃圾，增強心血管的彈性，軟化血管，增強人體的運化功能。只要把身體內這些垃圾清除掉了，血液系統通暢了，血管壁的垃圾少了，彈性足了，「三高」自然就被降服了。下面給大家介紹一些簡單有效的方子：
1.泡腳運化方
主要材料：生薑或薑苗、橘子皮、香蕉皮、蘋果皮。
製作方法：將水燒開，加入上述材料，均量，煮10分鐘。泡桶水，先蒸再泡，膝蓋蓋上毯子保溫，儘量讓身體大量流汗，同時大量補水，最好是大量飲用養生茶。
功效：每天泡腳半小時到一小時，同時大量喝水，能促進全身運化，加強排汗，排出體液中的垃圾，堅持一段時間，健康狀況就會慢慢改善。
性能：簡單方便，適用所有人，對於體液污染造成的各種疾病都有較好療效。
2.養生茶方
主要材料：糙米（60%）、大麥（15%）、黑米（15%）、枸杞（10%）。
製作方法：糙米、大麥、黑米用文火炒10～15分鐘，把其中的水分逼出，聽到「劈啪」的聲響起鍋，放入枸杞，做成養生茶儲存。飲用前，用8倍的水先煮沸，倒入養生茶，中火煮12～15分鐘（其中的米粒不要破裂），然後關火，封蓋5分鐘。過濾，倒入暖水瓶存儲，一天喝數升為佳。
功效：促進脾胃吸收和運化，加強腸胃功能。
性能：簡單方便，適用於所有人，可以代替平時的茶飲，長期服用。
俗話說，「求醫不如求己」，要想遠離「三高」，除了按照上面介紹的方法進行調理外，也應發揮主觀能動性。眾所周知，「三高」的發病原因除了遺傳因素，還與不良的飲食習慣、睡眠習慣及生活習慣密切相關，比如抽煙、喝酒、愛吃油膩食品、不愛運動等等。隨著人們生活水準提高，人們身體普遍處於營養過剩的狀態。所以，防治「三高」首先要管住嘴，少攝入高蛋白、高脂肪、高能量、高鹽、高糖、高油的食物，日常可以經常喝玉米鬚、茅根、冬瓜皮等做的排毒茶。其次就是抬起腿，尤其是肥胖者更應該少坐多動，此外，還應養成良好的睡眠習慣。總之，只有多管齊下，才能遠離「三高」！
【求醫錄】
患者問：「三高」與肥胖有關係嗎？
張老師答：是的，特別是「蘋果形肥胖」人群是高血壓、高血脂、高血糖高危人群，心臟病、猝死等發生率也明顯高於正常人群。

▋肝病要靠養：清淡飲食，緩慢運動
肝病的種類繁多，其中最為常見的有病毒性肝炎、肝纖維化、脂肪肝、酒精肝、藥物性肝損害及肝硬化、肝癌等，但無論哪一種肝病，都是多年不良生活習慣的積累所致。
既然疾病的發生不是一朝一夕的事情，調理起來也不可能一蹴而就。肝病的調理以養為原則，核心是「養好身體、協助排毒、固住腎元」。養肝可以從兩個方面入手，一是飲食調理，一是運動調理。
我先來說說飲食調理，患肝病的人飲食上主要應注意以下幾點：
第一，任何肝病患者必須戒酒、戒煙、斷茶，否則，後患無窮。
第二，少吃肉，多吃蔬果。肝病嚴重的人聞到肉味就會噁心、嘔吐，所以，飲食上應以清淡為主，少食過甜、過鹹、過辣、肥膩的食物。
第三，不能吃羊肉、牛肉。這些肉類分解後，會產生大量酸性的物質，而這些酸性物質都要靠肝去分解，從而加重肝臟負擔。
第四，多吃解毒、通淋利尿的東西，如車前草、夏枯草、金錢草、溪黃草、田基黃、茵陳、茯苓等。建議大家經常喝排毒茶，以幫助肝臟排毒，減輕肝的負荷。
接下來，講一下肝病患者的運動問題。我曾經接觸過一個肝病患者，一個30多歲的年輕人，頭腦靈活，年紀輕輕就事業有成。閒暇之餘，他經常帶著助手去爬山，但他爬山與別人不同，總是捂著肚子，這讓我感到很好奇。
於是，我找了一個機會跟這年輕人聊天。通過攀談得知，年輕人姓廖。「你的肝不太好吧？」我試探性地問。年輕人很吃驚：「老師，你怎麼知道的呀？我前不久才在醫院做的檢查，說我有肝硬化的跡象。」「廖先生，恕我直言，恐怕你的問題比醫生說的嚴重，醫生講得比較委婉。」年輕人聽後，讓我給他點建議。
「首先，你要停止爬山。」此話一出，年輕人有些不高興，「醫生說讓我運動，你又不要我爬山，這不是矛盾嗎？」「我不讓你爬山，並不是不讓你運動啊，你可以減少這種劇烈運動，多做些慢運動，比如散步。」年輕人搖了搖頭，沒有聽取我的建議，之後，他依然堅持爬山。
三個月後，我再也沒有見到年輕人來爬山。一天，他的助手來找我：「張老師，你能不能去看看我們的老闆？」原來，廖先生已經病得無法下床，肝腹水令他看起來像個孕婦，臉上發烏，看起來嚇人。
見此情況，我只能遺憾地說：「對不起，我幫不了你的老闆了。」一個月後，年輕有為的廖先生就去世了。
我講這個例子，只想告訴大家一個道理：肝病要靠養，不能太勞累，爬山屬於劇烈運動，耗損太大，如果肝病患者堅持這種運動，無疑在拿生命開玩笑。
【求醫錄】
患者問：聽說肝病患者不能吃發物，我想知道什麼是發物？
張老師答：發物指有毒性、有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物，如羊肉、魚蝦、鵝等等。

▋胃潰瘍、胃癌調理有方
胃潰瘍、胃癌是由於腸胃疾病長期得不到調理，積勞成疾造成的，這就好比是一架機器，當它出現小故障的時候，你不聞不問，久而久之，小恙變大患，即便是調理，也是亡羊補牢，需要付出的代價要比當初大得多。
早些年的時候，一位30多歲的年輕人，患了胃潰瘍，來找我。我告訴他一些調理的方法，年輕人堅持三個月之後，有了明顯的好轉，非常高興。他說這下又可以隨心所欲了，想吃什麼就吃什麼。
當時，我再三警告他，一定要改變不良的飲食習慣，不然前面的工夫就白費了。年輕人不以為然地說：「我年輕，沒事的。」結果，兩年後，年輕人患上了胃癌，又來找我，十分後悔自己的所做所為。
在說調理方法之前，我先來說胃病的發展過程，通常有三個階段，開始叫胃炎，逐步發展就是胃潰瘍，潰瘍再進一步發展，就可能成了胃癌。
關於調理方法，其實不論是胃潰瘍還是胃癌，其本質都是一樣的，都要靠養。養胃，首先就要改變不良的生活習慣，所不同的是，胃癌患者需要增加一些排除毒素和提升運化的食物。具體來說，方法如下：
首先，要改變生活習慣，不能吃刺激性的、寒涼的食物，多吃稀軟的流質食品。
其次，建議胃癌患者每星期吃一到兩個甲魚，燉甲魚湯喝。
再次，每天喝養生茶，濃度可以加大，例如1：5的比例。另外，每週喝一至兩次排毒茶，以排除體內毒素。
最後，泡腳和泡澡也是必不可少的調理方法。
胃癌患者一定要去正規醫院進行針對性的治療。除此之外，平時的調理也很重要。最重要的還是要靠自身的功能恢復，正氣上來，運化加快，飯量加大，抵抗力就會增加，身體才會快點好起來。
另外，可以吃點蜂蜜，蜂蜜不僅能養胃，還有消炎作用。同時，山藥湯也是很好的養胃食物。如果是胃潰瘍患者，最好每天吃點薑。胃癌患者、胃潰瘍患者待病情穩定下來之後，可以用陳醋泡大蒜，每天吃七八個大蒜，也有很好的效果。
【求醫錄】
患者問：我有胃潰瘍，有沒有辦法幫我調理呢？
張老師答：用大蒜泡醋48～72小時後，吃大蒜，有很好的效果。
患者問：如果有胃潰瘍或者十二指腸潰瘍，如何調理？
張老師答：車前子，炒好，碾末，一次4克，一天3次，早中晚飯前吃，忌吃刺激性的食物，效果明顯。

▋調理肺病要扶正固本
肺乃嬌臟，天氣變化、大氣污染、不良的生活習慣，都會導致肺病發生，在這一節，我將詳細地跟大家說一說肺炎、哮喘、肺氣腫的調理。
1.肺炎、哮喘的飲食方
我的一個朋友患哮喘已經多年了，最近天氣變化，又染上了肺炎，這讓本來就比較嬌嫩的肺臟，更加吃不消了。一天，朋友找到我，請我幫忙給他調理一下，於是，我給了他一些飲食方子，讓他試一試。
首先，每天喝蜂王漿、蓮子羹，選用的蓮子必須帶芯的，起鍋時可以用冰糖或蜂蜜來調配。
其次，每週喝兩次用豬肺、花生、黃豆煲的「心肺湯」。
再次，冬瓜破開兩半，把500克泥鰍處理好後（最好帶血）放入冬瓜，把瓜合在一起，蒸三四個小時。可用來滋養腎氣，滋陰效果明顯。
最後，經常用枇杷葉煮水喝。
2.調理肺氣腫，潤肺養腎是關鍵
肺氣腫是老年人的常見病，病人只要一動，就會氣喘吁吁。在中醫中，肺氣腫是喘症的一種。肺氣腫的病人多伴有多年的慢性支氣管炎、哮喘、咳嗽、咯痰等症狀。肺氣腫的調理，我一般採用的方法是潤肺、養腎。
調理肺氣腫可常吃百合雞蛋。用百合、雞蛋、薑汁，隔水蒸。如果肺有問題，有的人吃了會不舒服，這是觸及病根的自然反應，也叫好轉反應。
還有，蘿蔔切成丁，放入純蜂蜜（必須是原汁蜂蜜），浸沒，待蘿蔔蔫了，丟棄蘿蔔，用蜂蜜調水喝，能促進嘔痰、排痰。
最後，每天飲用養生茶、排毒茶。養生茶可以幫助運化、滋潤肺部，扶固腎氣；排毒茶能夠清理體液中的垃圾。
特別提醒大家一句，有病要早治，莫養成大患。如果肺炎、肺氣腫、哮喘沒有得到有效的治療，拖延下去，就可能加重、惡化，甚至轉為肺癌。
【求醫錄】
患者問：我是一個哮喘病人，請問像我這樣的病人能吃辛辣及油炸食品嗎？
張老師答：不可以，應該忌辛辣油膩的食物。肺病屬於急性熱病，辛辣的食物更容易化熱傷津，使病情加重。油膩的食物也會生內熱，使肺氣受阻。

▋養腎即養生
中醫認為，腎為先天之本。腎臟健康，則身強體壯，腎臟虛弱，則會疾病纏身，甚至危及生命，所以，我認為百病歸元，養腎即養生，只有懂腎、愛腎，才能健康長壽。
所謂「百病歸元」，就是說各種疾病都與腎元不足息息相關，腎元足，則臟腑強；腎元不足，則臟腑弱。所以，人在患病之後，首先就要休息好，減少腎元的消耗，否則，就會加重病情。我認識一位矽肺病患者，在生病期間，依然不注意休息，耗損體力，結果導致病情惡化，最終醫治無效死亡。
調理腎臟是中醫治病的一個重要入手點，中醫認為，固本還元是治療各種疾病的基礎，腎臟好了，元氣充足了，百病自然消除。一般我在調理疾病時，首先要做的一件事就是固養腎氣。
我曾經採用固養腎氣的方法幫一位婦女調理風濕和頸椎病，僅調理了三個月，不僅使她的風濕病、頸椎病有了明顯改善，而且皮膚光亮了，氣色紅潤了，精力也旺盛了，這就是腎元充足的表現，可謂是牽一髮動全身。
腎乃先天之本，腎臟出了問題，就會使整個身體處於癱瘓的狀態。腎臟不好的人通常會表現為口乾、四肢無力、水腫、易疲勞，女性會痛經，男性會出現陽痿、早洩、性無能等現象。對於腎臟的調理，可以概括為八個字：扶陽、固陽、壯陽、還陽。
扶陽：對於腎虛弱的人，首先把陽氣（腎元）扶起來，把體內散亂的陽氣收回來。
固陽：就是指改變不良的生活習慣，不過多地耗費腎氣，穩固好剛扶起來的元氣。
壯陽：在固住元氣的基礎上，壯大它，吃些有營養的東西，把身體補上來，增強脾胃後天之氣，滋養腎元。
還陽：最後回歸到自然的狀態——嬰兒的狀態，嬰兒是純陽之體，陽氣充盈。
調理腎臟可以泡腳、泡澡、暖足，食長壽玉液、黃酒煮雞蛋、枸杞桂圓湯、黃芪枸杞茶，這些方子都有扶陽、固陽、壯陽的作用。
另外，調養腎臟還需要打通身體的淤堵，把血液中、腎臟中的垃圾排除掉，讓人體運化順暢起來。按照中醫的說法就是通淋利尿，通過排尿來排出身體裡的毒素。通過泡腳、泡澡、運動，促進排汗，然後再通過大量喝水，促進排尿，就是一種很不錯的排毒方法。
現在有些人一聽說腎虛，就想當然地認為，虛就應該補，於是拼命地吃補品，其實這種做法並不可取，身體已經淤堵了，無論你吃多少，身體根本吸收不了，反而是越吃越堵，要先疏通，補才會見效。
【求醫錄】
患者問：一段時間以來，我總是感覺腰酸背痛，會不會是腎虛了呢？
張老師答：不一定，腰酸背痛的原因有很多，除了腎虛，還可能是腎結石、腎積水，或者是腎衰竭等疾病。
對於腎功能不足，可以用敷肚臍法：生薑、五倍子、桂枝均量，搗爛，加一些蜂蜜，敷在肚臍上。

張振強
深圳市道教協會副會長
中華健康論壇副理事長
全國名醫理事會副理事長
中國特效醫術專業委員會主任委員
北京大學自然養生課題組組長
北京大學健康大資料課題組專家
江西電視臺養生節目特約嘉賓
湖北電視臺養生節目特約嘉賓
深圳電視臺養生節目特約嘉賓
中國民間療法研究專業委員會首席專家

【序文】
也許是命運的安排，從出生起，冥冥之中就註定我將與道、醫結下不解之緣。
小時候的我比較調皮，頗有靈氣，很受村裡人的喜歡。有一天晚上，隔壁鄰居阿姨給了我一些糯米糕，我一口氣就把它吃完了，阿姨還慈祥地對我說：「小鐵牛，明天早上還有哈。」可是第二天早上我醒來時，沒等來好吃的，卻聽到了鄰居家裡小孩的哭喊聲，大人的呼喚聲。母親告訴我隔壁阿姨昨晚因病去世了。這是我第一次認識到什麼是死亡。原來生命是這般脆弱，世事是這般無常。
從那時起，我便在心裡暗下決心：一定要做神醫，就像故事裡那樣，用兩顆藥丸就能把人救活。從此，我開始了拜師學醫的征途。我先是跟著一位師傅上山採藥，從路邊的車前草、山澗的金錢草、溪邊的魚腥草開始，一種一種藥物去認識，每種草藥的生長環境、藥物特點、藥用部位、藥效等。我聽說哪裡有郎中會治病，有什麼奇方、妙方，都會前去討教。我又跟著多位師傅學習了如何治病救人，歷經十年風雨，不斷積累著採藥、製藥、配藥、治病的經驗。18歲時，我便能對一些小病小痛獨立開方調理，救治了許多病人。
後來工作了，閒暇時我依然跟著師傅堅持學習，並反復閱讀《黃帝內經》、《傷寒論》、《千金方》、《神農本草經》等書籍，在理論上得到了進一步提升，對道家、儒家等國學也都有涉獵，尤其感嘆道家文化的博大精深。
越是實踐，越是學習，就越會發現自己的不足，對知識的渴求也就越來越強烈。於是，我便到道觀去修行。在山上修行的日子很清貧，但是也讓我有更多時間去學習和思考。
在山上修行的時候，我對道家文化、道家養生文化也有了更加深刻的理解。集結老子思想的《道德經》，其博大精深真可謂字字珠璣、句句經典，道家養生文化遵循「人法地、地法天、天法道、道法自然」的調養規律及「大道至簡、大道至易」的原則，講究「天人合一」，道家養生文化中的貴生觀、元氣論、天人觀、人體觀、形神觀深深影響了我。在此階段，我開始逐步悟到「以養代治」才能最終解決健康問題，養生應與生活融為一體，「去藥取食、藥食同源」才會更為安全、有效、穩定。這些領悟形成了我道醫養生的雛形，對以後道醫養生系統的成型產生了至關重要的影響。
隨著對道醫的認識和提升，對道家養生的領悟，並進一步學習了國內外對水與疾病、健康、長壽關係的闡述之後，我開始嘗試把水、溫度、能量引入這套道醫養生體系。
道醫藥食同源的觀念重在補充人體能量，恢復人體自癒力，並對人體進行雙向調理，使人體達到氣血平和、陰陽平衡。該系統通過吃、喝、泡、飲、熏、洗、敷、擦的方式，使身體排出入侵的各種風、寒、暑、濕、燥、熱、火等外邪之物，以達到清體、溫經通絡、提升陽氣、補充腎水、調理脾胃、促進代謝、改善內循環之功效，從而提升身體自癒能力，恢復身體自我修復功能，讓大病變小病，小病變沒病，最終平和、健康、快樂地活到天年。
我們在使用道醫養生系統為人們進行調養的過程中，發現一些患者的病會好一段時間後再度發作或反復發作，這也提示我們光有好的產品只能調養一時，不能保證療效一世，這個過程中還需要其他的要素來補充：調養人本身的配合、人們擁有的正確養生知識、人的性格等等。
道醫養生系統秉承道家養生理論，不僅用產品體系去補養身體，還強調在養生過程的同時，以調理身心健康為出發點，養生同時養心，注重人體整體功能的調節。迄今為止，隨著該系統的不斷推廣，已有數萬人從中收穫了健康，我也將繼續傳承和弘揚道醫精神，並將其發展、應用，以便讓更多人受益。

自序
第1章 「四高」的問題，關1 鍵在於清除血液垃圾
出奇制勝降服心臟病
降「四高」的「健康套餐」
降血壓不能單靠藥物，應該多方面調整自己的生活
「三高」調理重在疏通
喝水是調理高血脂的好方法
脾胃調養好了，糖尿病不再可怕
白蘿蔔葉煮水，讓痛風不再痛
中風不要怕，食物調理有奇效
第2章 調理肝病，三分治七分養2
肝病的發生不是一朝一夕的事情
肝病要靠養：清淡飲食，緩慢運動
肝病有多種，調理方法各不同
好肝是「養」出來的
養好肝，眼自明
水是最溫和的治病良藥
第3章 遠離胃腸疾病的煩惱
腸胃病：三分治七分養
調整生活習慣，遠離胃炎煩惱
調理胃寒，用薑、黃酒和蜂蜜
胃潰瘍、胃癌調理有方
護住肚臍，才能遠離腹瀉
嘔吐，生薑、蜂蜜來幫忙
腹脹真難受，試試白蘿蔔、山楂
結腸炎的自然療法
生痔瘡，辣椒炒田螺有奇效
香油炒小白菜，幫忙解決便秘煩惱
便血的食物調理方——蜂蜜、柿子、田螺
食道癌患者的日常調理方
第4章 保護好「嬌嫩」的器官——肺
肺需要呵護：新鮮空氣，潤肺食物
調理肺病要扶正固本
肺病的調理，首先要從脾胃入手
咳嗽也是在排毒
久咳不癒，根源是腎氣不足
肺癌的調理從脾胃入手
第5章 腎臟健康，則身體強壯
健康長壽，關鍵在固住腎元
養腎即養生
腎虛，補不回來
服用青竹葉煮水，排尿不再困難
慢性腎炎的食物調理法
膀胱炎的營養調理法
前列腺炎，用食物來調理
癌症就是慢性病
神奇的「自然透析法」調理尿毒症
第6章 女人不生病的秘密
貧血的食物調理方
簡單調理方，讓女性遠離亞健康
女人的美要調理：養於內，美於外
減肥成功的關鍵在於脾胃
補足氣血的女人更美
坐月子，女人一生中改善體質的最好時機
痛經，常吃桂圓、生薑、紅糖
天天好心情，遠離乳腺增生
求神不如求己，不孕不育還需改變寒淤體質
乳腺癌患者，也可以留住美麗與健康
減肥不在減，而在增
頸椎病怎麼辦？運動調理和飲食調理
第7章 疑難病症的調理
甲狀腺瘤不做手術，也能把病消
尋找癲癇病的救命稻草
治療神經衰弱，首先要補足腎氣
手不停地抖動，關鍵在固腎升陽
調理老年癡呆要疏通氣血，扶固腎氣
拔出寒氣，祛除風濕老病根
白血病的調養方法
第8章 各類雜症的調理
痛則不通，通則無病
多排汗，身體才能健康
皮膚病不是皮膚的病
排毒讓黏人的濕疹一去不復返
甘蔗汁和金銀花祛除青春痘
除腳氣，先排毒
盜汗是因為月子沒做好，寒氣侵蝕了脾、肝
會「降火」，吃什麼都不「上火」
小傷小痛小妙方
傷筋動骨不用100天
補足津液，聲音不再嘶啞
腎氣上來了，脫髮現象就能大大改善
孩子常見病的簡單調理
感冒發燒是身體在排毒
讓孩子快速止咳的好方法