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作者簡介
目次
商品簡介
餐桌佈置隱藏著無數種可能性。家人、夫妻、朋友、鄰居、工作夥伴……用餐可以令這些形形色色的人們聚在一起，在舒適且精心佈置的餐桌上歡暢地交流，彼此之間的關係也會更近一步。本書深入挖掘餐桌佈置的色彩構成、餐具的挑選、搭配的平衡、小擺件的使用與技巧等日常生活中人們習以為常卻並未重視的環節，對細節進行了細緻講解。希望本書可以幫助讀者掌握一些更具藝術性的飲食空間佈置技巧，以熱誠的待客之心，令生活變得更加豐富多彩。
作者簡介
丸山洋子，飲食空間製作人，Ecole株式會社董事長，日本派對策劃人協會會長等職。
目次
前言
令人印象深刻的飲食空間佈置七大要點
第1章 飲食空間佈置的基礎
1.餐桌佈置的規劃
餐桌佈置的步驟/ 色彩的基礎知識/ 風格/配色風格三個關鍵
2.籌備派對的基本步驟
明確5W2H/ 寄出邀請函/邀請賓客來家做客時的正式邀請函範例/
確定菜單/ 確定餐桌佈置內容/精心挑選香氛和室內裝飾/ 挑選背景音樂/
精心安排燈光照明/ 三周前開始準備/派對前一天的準備/ 派對當天的準備
3.餐桌佈置所需的基本物品
盤子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 擺件（figure）與中心裝飾物（centerpiece）/ 餐桌花卉
4.餐桌佈置的基本擺放方式
必備的餐桌物品/ 餐桌佈置的步驟
5.利用布料改變餐桌風格
“跨界”搭配/ 精緻休閒風/ 非洲狂野風/ 自然風/ 休閒風
第2章 不同場合下的餐桌佈置
1.早餐餐桌
在陽臺享用一桌懷舊、自然的早餐
品嘗時令水果的早餐時光
你必須知道的早餐餐桌基本知識
2.早午餐餐桌
充滿魅力的野餐餐桌
你必須知道的早午餐餐桌基本知識
早午餐餐桌佈置案例 Pot luck Lunch Table
3.拼菜午餐餐桌
每人帶一道菜，來一場充滿異國風情的同期會
你必須知道的拼菜午餐餐桌基本知識
4.
女孩子們的下午茶派對
夏日午後茶會
你必須知道的茶會餐桌基本知識
茶會餐桌佈置案例 y Table
5.雞尾酒派對餐桌
盛夏的雞尾酒自助冷餐派對
你必須知道的雞尾酒派對餐桌基本知識
6.自助式冷餐晚宴餐桌
威尼斯之夜
你必須知道的自助式冷餐會餐桌基本知識
7.非正式晚宴餐桌
在家中舉辦一場小特裡阿農風的非正式晚宴
餐桌花藝的製作方法
你必須知道的非正式晚宴餐桌基本知識
從迎客到送客的非正式晚宴流程
第3章 紀念日主題的餐桌佈置
1.情人節餐桌
夢幻情人節茶歇
情人節餐桌變奏曲
2.復活節餐桌
模仿湖畔風格的復活節早餐會
復活節餐桌佈置案例
3.迎嬰派對餐桌
迎接嬰兒降臨，充滿自然情趣的午餐派對
迎嬰派對餐桌佈置案例
4.重陽節餐桌
賞月品菊的秋日晚宴
5.萬聖節派對餐桌
毛骨悚然的萬聖節之夜派對
6.聖誕節餐桌
《唐頓莊園》風格的聖誕節晚宴
專欄 1 家庭派對的意義和目的
專欄 2 隨著時代不斷變化的全席法餐餐桌佈置
專欄 3 餐巾的折疊方法·玫瑰形狀
後記
作者簡介
令人印象深刻的飲食空間佈置七大要點
第1章 飲食空間佈置的基礎
1.餐桌佈置的規劃
餐桌佈置的步驟/ 色彩的基礎知識/ 風格/配色風格三個關鍵
2.籌備派對的基本步驟
明確5W2H/ 寄出邀請函/邀請賓客來家做客時的正式邀請函範例/
確定菜單/ 確定餐桌佈置內容/精心挑選香氛和室內裝飾/ 挑選背景音樂/
精心安排燈光照明/ 三周前開始準備/派對前一天的準備/ 派對當天的準備
3.餐桌佈置所需的基本物品
盤子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 擺件（figure）與中心裝飾物（centerpiece）/ 餐桌花卉
4.餐桌佈置的基本擺放方式
必備的餐桌物品/ 餐桌佈置的步驟
5.利用布料改變餐桌風格
“跨界”搭配/ 精緻休閒風/ 非洲狂野風/ 自然風/ 休閒風
第2章 不同場合下的餐桌佈置
1.早餐餐桌
在陽臺享用一桌懷舊、自然的早餐
品嘗時令水果的早餐時光
你必須知道的早餐餐桌基本知識
2.早午餐餐桌
充滿魅力的野餐餐桌
你必須知道的早午餐餐桌基本知識
早午餐餐桌佈置案例 Pot luck Lunch Table
3.拼菜午餐餐桌
每人帶一道菜，來一場充滿異國風情的同期會
你必須知道的拼菜午餐餐桌基本知識
4.
女孩子們的下午茶派對
夏日午後茶會
你必須知道的茶會餐桌基本知識
茶會餐桌佈置案例 y Table
5.雞尾酒派對餐桌
盛夏的雞尾酒自助冷餐派對
你必須知道的雞尾酒派對餐桌基本知識
6.自助式冷餐晚宴餐桌
威尼斯之夜
你必須知道的自助式冷餐會餐桌基本知識
7.非正式晚宴餐桌
在家中舉辦一場小特裡阿農風的非正式晚宴
餐桌花藝的製作方法
你必須知道的非正式晚宴餐桌基本知識
從迎客到送客的非正式晚宴流程
第3章 紀念日主題的餐桌佈置
1.情人節餐桌
夢幻情人節茶歇
情人節餐桌變奏曲
2.復活節餐桌
模仿湖畔風格的復活節早餐會
復活節餐桌佈置案例
3.迎嬰派對餐桌
迎接嬰兒降臨，充滿自然情趣的午餐派對
迎嬰派對餐桌佈置案例
4.重陽節餐桌
賞月品菊的秋日晚宴
5.萬聖節派對餐桌
毛骨悚然的萬聖節之夜派對
6.聖誕節餐桌
《唐頓莊園》風格的聖誕節晚宴
專欄 1 家庭派對的意義和目的
專欄 2 隨著時代不斷變化的全席法餐餐桌佈置
專欄 3 餐巾的折疊方法·玫瑰形狀
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