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作者簡介
傑克·古迪（Jack Goody，1919—2015），英國著名社會人類學家、歷史學家，劍橋大學社會人類學系榮譽教授，聖約翰學院成員，因其對人類學研究的貢獻被英國女王封為爵士。1976年入選英國社會科學院，1980年當選美國藝術與科學院外籍榮譽成員，2004年當選美國國家科學院院士。古迪在人類學、社會學和歷史學等多個領域都頗有建樹，其代表作有《偷竊歷史》《西方中的東方》《烹飪、菜肴與階級》《金屬、文化與資本主義：論現代世界的起源》《神話、儀式與口述》《文藝復興：一個還是多個？》《歐洲家庭與婚姻的發展》《花的文化》和《飲食與愛情》等。
目次
第一部分 探索者
第一章 古代近東的金屬時代 /3
第二章 沒有青銅的青銅時代 /39
第三章 金屬與社會 /51
第四章 地中海地區的貿易與宗教 /72
第五章 鐵器時代和古典文明的來臨 /101
第六章 羅馬帝國之後 /143
第二部分 交易者
第七章 “資本主義”、交易與近東 /167
第八章 中國與歐亞走廊 /184
第九章 西方的復興 /223
第十章 威尼斯與北方 /259
第三部分 蓄勢者
第十一章 鐵與工業革命 /305
第十二章 金屬、“資本主義”和復興 /350
附錄1 鐵的冶煉術 /371
附錄2 大馬士革鋼和刀 /373
術 語 /379
注 釋 /384
參考文獻 /411
索 引 /427
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