咖啡癮史：一場穿越800年的咖啡冒險（簡體書）
- ISBN13：9787218127798
- 出版社：廣東人民出版社
- 作者：(美)斯圖爾德‧李‧艾倫
- 譯者：簡瑞宏
- 裝訂／頁數：精裝／263頁
- 規格：21cm*14.5cm (高/寬)
- 版次：一版
- 出版日：2018/07/01
商品簡介
《咖啡癮史》是一部源於咖啡的奇妙歷險記。
為了追尋咖啡的緣起，一個咖啡瘋子開始了他的探秘咖啡歷史之旅。他從咖啡發源地埃塞俄比亞出發，經過非洲、亞洲、歐洲和北美，走遍四分之三個世界，喝了2920公升各種風味的咖啡。穿梭在邊界禁地、狹窄小巷、咖啡館和祭祀場所，周旋于巫師、員警、商人和教徒之間，他用一場光怪陸離的探險之旅，對800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。
從這場冒險、刺激的旅程中，你會發現，咖啡這一每天都能接觸到的日常飲品，在人類文明史上卻扮演著重要的角色。當阿拉伯人開始種植咖啡時，他們的文明發展得比其他很多民族更快；當土耳其奧斯曼王國掌握了咖啡豆的大權，他們便成為世界上最有影響力的國家；當咖啡在英國出現，國家爭霸與征服世界的浪潮也隨之掀起。咖啡怎樣啟蒙西方文明，又怎樣改變人類歷史走向？跟隨作者冒險的足跡，你將走進一個迷人、豐富又神秘的新世界。
作者簡介
斯圖爾德·李·艾倫，美國紐約人，自封社會人類學者，專門研究咖啡。出生于美國加利福尼亞州，曾在加爾各答、巴黎、加德滿都和悉尼居住。他的經歷多采多姿，曾做過葡萄園工人、劇場導演、服務員、掘墓人、龐克作曲人，同時也是一名作家。他的作品刊登于《鐘斯夫人》雜誌、《洛杉磯週報》、《灣區衛報》，另有著作《惡魔花園》。
目次
推薦序一 小小咖啡豆，魔力無邊
推薦序二 一場關於咖啡的冒險旅行
導言 第杯咖啡
01 埃塞俄比亞的咖啡源頭
地獄的季節
我的第二杯咖啡
02 咖啡的祈禱
奧羅墨族的咖啡儀式
撒爾儀式中的咖啡
前往阿瑪卡
03 葉門的古老咖啡港
航向摩卡港
第個用咖啡豆煮咖啡的人
05咖啡與卡特葉
咖啡的邪惡姐妹
惡魔的飲料
06葉門咖啡
現代咖啡的前身
07咖啡在印度
加爾各答的咖啡館
品：猴子與貓的糞便？
08守信用的騙子
咖啡杯外的故事
09土耳其咖啡帝國
旋轉舞與咖啡
香料市集中的催情咖啡
10戰爭與咖啡的傳播
嚴禁咖啡的蘇丹王
卡布奇諾源自維也納？
11歐洲革命運動的推手
取代啤酒的「黑色吟釀」
催生民主與人文的場所
咖啡擴張主義
12巴黎咖啡館
助消化的聖品
咖啡館裡的革命
13咖啡與新世界的相遇
誰將咖啡帶到新世界？
追尋咖啡路徑
14航向巴西聖多斯
在海上
狄克魯與咖啡樹苗
15巴西奴隸王國
咖啡與奴隸
巴西咖啡王
聖靈、異教徒與外星人
16非洲老奴隸的幽靈
普雷托．威赫的故事
17咖啡上癮之國：美國
難喝的咖啡在何處？
咖啡因萬歲
18尾聲
謝辭
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