會吃上海菜(簡體書)
- 系列名:美食 中國系列
- ISBN13:9787538897876
- 出版社:黑龍江科學技術出版社
- 作者:姜波
- 裝訂/頁數:平裝/178頁
- 規格:26cm*19cm (高/寬)
- 版次:一版
- 出版日:2018/08/01
商品簡介
目次
蝦子大烏參
新雅滑蝦仁
扣三絲
佛跳墻
扒牛頭
清炒鱔糊
蟹黃油
油醬毛蟹
清蒸甲魚
清蒸鰣魚
春筍塘鱧魚片
松江鱸魚
干燒鯽魚
砂鍋大魚頭
松仁魚米
楓涇丁蹄
砂鍋牛尾
真如白切羊肉
功德烤麩
功德火腿
核桃炒鴿脯
錦江烤鴨
大同烤鴨
烤雞
綠楊酥雞
美味齋豬油菜飯
南翔小籠饅頭
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食·時尚
食·點心
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