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作者簡介
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著名影評人以飲食解讀小津安二郎。
作者選取小津電影中19類美食元素，穿插5個小的美食專題，探討電影展現的日常生活。家庭的餐桌、小巷裡的餐館、繁華區的酒吧；日本風味、中華料理、西餐，不同場所和食物的組合，是小津用以表達人物的重要方式之一。作者通過分析小津的生平和他留下的“美食手帖”，讓讀者從全新的角度看到，小津的電影世界是如何構建出來的。
作者選取小津電影中19類美食元素，穿插5個小的美食專題，探討電影展現的日常生活。家庭的餐桌、小巷裡的餐館、繁華區的酒吧；日本風味、中華料理、西餐，不同場所和食物的組合，是小津用以表達人物的重要方式之一。作者通過分析小津的生平和他留下的“美食手帖”，讓讀者從全新的角度看到，小津的電影世界是如何構建出來的。
作者簡介
貴田莊
1947年出生，獲早稻田大學博士學位。日本著名電影評論家，可謂日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門：40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎的足跡:東京、鐮倉散步》《西洋圖書工坊》等。
1947年出生，獲早稻田大學博士學位。日本著名電影評論家，可謂日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門：40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎的足跡:東京、鐮倉散步》《西洋圖書工坊》等。
目次
卷首語 小津安二郎之死與油炸豆腐丸子
1 秋刀魚與蘿蔔
2 海鰻
3 咖喱飯
味覺散步 晉升導演與鮭魚茶泡飯
4 拉麵
5 中式包子
6珍珍軒與東興園
味覺散步 橫濱中華街的秋刀魚拉麵
7鰻魚
8料亭的女主人
9炸豬排
味覺散步 上野蓬萊屋的炸肉餅
10關東煮店
11壽司店的客人
12草坪上的野餐
13家族團聚與同學會
味覺散步 自製料理咖喱壽喜燒
14麵包
15可口可樂與醃蘿蔔
16屁與滅鼠劑
17伴手禮與禮物
味覺散步 戰地日記與東京之味
18討厭水果
19 BAR
尾聲 日常的美食電影
小津安二郎作品一覽
引用文獻和主要參考文獻
後記
文庫版後記
1 秋刀魚與蘿蔔
2 海鰻
3 咖喱飯
味覺散步 晉升導演與鮭魚茶泡飯
4 拉麵
5 中式包子
6珍珍軒與東興園
味覺散步 橫濱中華街的秋刀魚拉麵
7鰻魚
8料亭的女主人
9炸豬排
味覺散步 上野蓬萊屋的炸肉餅
10關東煮店
11壽司店的客人
12草坪上的野餐
13家族團聚與同學會
味覺散步 自製料理咖喱壽喜燒
14麵包
15可口可樂與醃蘿蔔
16屁與滅鼠劑
17伴手禮與禮物
味覺散步 戰地日記與東京之味
18討厭水果
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