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從茴芹到薄荷，從虞美人到桉樹，從藥蜀葵到甘草，從香草到香菫菜……在這部包含珍貴圖片的糖果植物簡史裡，作者將有關糖果、植物的歷史和逸事，還有它們與人類的關係娓娓道來，用文字幫你品嘗幾十種數百年來令人唇齒留香的奇妙植物。它不僅能豐富你對植物的理解，說不定還能勾起你的童年回憶。
作者簡介
塞爾日·沙（Serge Schall），1958年出生於馬賽，不經意間走上了農藝求學之路，畢業于蒙波利埃國家高等農學院和蒙波利埃朗格多克科技大學，獲農學工程博士學位，後投身於專業工作領域。
他曾長期擔任試管培植實驗室負責人，還曾任一家苗圃的商務經理。 十二年前他決定轉行投身於科普事業。此後，他長期與園藝專業出版社合作，編撰各類園藝、植物主題書籍，至今已完成二十多部作品。
通過研究學習，他掌握了一種方法，就是不帶任何“預設”，而在普羅旺斯和蔚藍海岸三十餘年的園藝實踐又讓他積累了“農民”的豐富經驗。他時刻謹記必須埋頭苦幹，低調謙遜。
而他同時又是一位美食家，於是有了這部集植物和糖果知識於一體的作品，他也欣然與大家分享這部甜蜜之書。 i-language:AR-SA'>它們見證了從自然走向文明的植物文化的歷史。
他曾長期擔任試管培植實驗室負責人，還曾任一家苗圃的商務經理。 十二年前他決定轉行投身於科普事業。此後，他長期與園藝專業出版社合作，編撰各類園藝、植物主題書籍，至今已完成二十多部作品。
通過研究學習，他掌握了一種方法，就是不帶任何“預設”，而在普羅旺斯和蔚藍海岸三十餘年的園藝實踐又讓他積累了“農民”的豐富經驗。他時刻謹記必須埋頭苦幹，低調謙遜。
而他同時又是一位美食家，於是有了這部集植物和糖果知識於一體的作品，他也欣然與大家分享這部甜蜜之書。 i-language:AR-SA'>它們見證了從自然走向文明的植物文化的歷史。
目次
序言
糖的歷史
糖業簡史
蜂蜜的歷史
甘蔗的歷史
甜菜的起源
現代糖果面面觀
糖果植物特寫
阿拉伯膠樹
扁桃
茴芹
香檸檬
可可樹
巴西棕櫚樹
栗子
椰子樹
榅桲
虞美人
桉樹
梨果仙人掌
草莓
藥蜀葵
甜瓜
薄荷
甜橙
阿月渾子
胡椒
光果甘草
人心果
香草
香堇菜
糖果植物掠影
蒔蘿
歐白芷
芫荽
覆盆子
紅醋栗
歐洲赤松
土豆
蘋果
糖果植物識別小手冊
作者簡介
糖的歷史
糖業簡史
蜂蜜的歷史
甘蔗的歷史
甜菜的起源
現代糖果面面觀
糖果植物特寫
阿拉伯膠樹
扁桃
茴芹
香檸檬
可可樹
巴西棕櫚樹
栗子
椰子樹
榅桲
虞美人
桉樹
梨果仙人掌
草莓
藥蜀葵
甜瓜
薄荷
甜橙
阿月渾子
胡椒
光果甘草
人心果
香草
香堇菜
糖果植物掠影
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歐白芷
芫荽
覆盆子
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