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庫存:8
  • 調理好體質:想要懷孕,就從吃對食物開始(中英對照)

  • ISBN13:9789621468789
  • 出版社:Forms Kitchen
  • 作者:芳姐-著
  • 裝訂/頁數:平裝/192頁
  • 規格:24cm*17cm*1.2cm (高/寬/厚)
  • 出版日:2019/04/26
  • 中國圖書分類:食譜
  • 促銷優惠:港書料理書展
定  價:NT$490元
優惠價: 79387
可得紅利積點:11 點

庫存:8

商品簡介

作者簡介

目次

書摘/試閱

本書採用的,全是天然食物製成的食療,少用峻烈中藥,全書共有50多款美味可口的小菜、粉麵、粥品、茶飲、湯品等,用食補的方法進行調理,對女性可以暖宮補血、補脾腎;對男性可補腎强精、增加精子活力,提升夫妻間的性功能。

全書材料簡單易於購買,美味可口,並有詳細介紹每種食材所起的作用,以及每款食療的功效、宜忌等,希望讀者透過神奇的食材力量,找到適合自己應用的食療,調理好體質有助成孕。
芳姐,於香港大學專業進修學院修畢「中醫全科文憑」及修讀中醫全科學士多個課程。自1996年起在各大報章及雜誌撰寫食療專欄,作品散見於新晚報、大公報、壹蘋果健康網、加拿大明報周刋「樂在明廚」、及北美洲「品」美食時尚雜誌。

芳姐曾任「中華廚藝學院」健康美食班客座講師,現任僱員再培訓局中心、職訓局中心的陪月班導師,及「靚湯工房」榮譽食療顧問。

為推廣食療心得,芳姐自2007年開始在網上撰寫食療雜誌「芳姐保健湯餸」,深獲網民支持和愛戴。近年開始將其心得著作成書,大受讀者歡迎。

有研究指香港每6對夫婦就有一對不育,不孕不育病發率在現代醫學水平不斷提高情況下,不但没有降低,反而明顯增加,情況令人關注。引致不育的原因非常多,除了男女雙方身體出了問題,不良的生活習慣及起居飲食都可能增加了不育的發病率;同時大都巿生活節奏太快,工作壓力過大,精神長期處於緊張狀態,也可能間接引致男女性欲低下、性功能障礙及生殖力下降。

當一對夫婦久久未能成孕,最重要是去作一些常規的體檢,以及功能型的檢查,例如甲狀腺功能、生育功能、卵巢功能等各方面的常規檢查。如果兩夫婦都未作過任何體檢,却試圖只用民間偏方、中醫藥膳或食療來治療不育症,這是起不到太大作用的。

中、西醫學對治療不育症各有所長,亦各具不同療效。倘若夫婦兩人都排除了卵巢、子宮病變、輸卵管、睪丸病變、精子稀少等各種不利懷孕的因素,檢驗亦找不出不育成因,也許透過改善不良的生活習慣,包括戒煙、節制飲酒、作息定時和恆常運動,加上充足營養和均衡的飲食調理,有助實現成孕。

本書採用的,全是天然食物製成的食療,少用峻烈中藥,全書共有50多款美味可口的小菜、粉麵、粥品、茶飲、湯品等,用食補的方法進行調理,對女性可以暖宮補血、補脾腎;對男性可補腎强精、增加精子活力,提升夫妻間的性功能。全書材料簡單易於購買,美味可口,並有詳細介紹每種食材所起的作用,以及每款食療的功效、宜忌等,希望讀者透過神奇的食材力量,找到適合自己應用的食療,調理好體質。

當然讀者可能依足本書的食譜進行調理,却未必一定能夠成功懷孕,皆因不孕很多時會受到年齡、情緒、居住環境,甚或一些被忽略的生活細節等所影響,不過只要朝着調養好身體這個方向走,實現成孕也並非難以達到之事。
8認識不育
10男性不育及改善方法
14女性不孕及改善方法

女:助孕、暖宮湯水
18暖宮對女性的重要性
19胡椒黑豆豬肚湯
22木瓜花生排骨湯
24紅菜頭腰果肉片湯
26羅勒葉牛肉湯
28蟲草花杞子乳鴿湯
30花生杞子竹絲雞湯
32淮杞海參燉土雞
35鮮蠔蘿蔔絲湯
38姬松茸杏仁鷓鴣湯
40百合蛋花湯

男:增强精子活力、補腎湯水
42增强精子活力要補腎
43南瓜奶油濃湯
46核桃子雞湯
48白果腐竹冬菇蠔豉湯
51紫菜番茄蛋花湯
53大豆芽菜淡菜湯
56大蒜蜆肉湯
58鮮蝦杞子童子雞湯
60紫淮山粟米濃湯
63鮮石斛杞子鮑魚湯
66花膠響螺鵪鶉湯

增强男女性能力飲品
68簡易飲品助好孕
69黑芝麻核桃露
72核桃榛子奶露
74燕麥黑豆漿
76奇亞籽牛奶麥皮
78杜仲葉茶
80小麥胚芽茶
82紅豆紫米水
85蘋果肉桂茶


暖宮補血、補腎强精之家常小菜
88助孕家常小菜,食得安心又健康
89薑汁蠔豉素菜粒
92乾貝絲燴西蘭花
95彩椒核桃雞丁
98韭菜蝦仁炒蛋
100潮式煎蠔烙
103韓式蘿蔔燜牛肋骨
106花膠扒時蔬
108甜茴香乳鴿
111三杯雞
114蒜蓉豉椒蒸青口

促進生育之主食
讓人垂涎、促進生育的粥粉麵飯
117牛油果蓉椰菜仔螺絲粉
120韭菜肉末餃子
123椰香薑黃雞粒藜麥飯
126韓式鰻魚飯
129帶子薑蛋炒飯
132紫淮山圓肉百合粥
134南瓜子杞子小米粥
138蚵仔粥

增强卵子、精子活力飲品甜點
美味飲品、甜點,也可起到助孕功效
141薑汁黑豆漿燉蛋白
144酒釀竹絲雞蛋糖水
146玫瑰合歡花茶
149艾葉紅糖水
152百合茯苓茶
154山楂荔枝乾糖水
156薑黃蜜奶
158牛油果香蕉奶昔

Contents
Pre-pregnancy soups for women:
boosting fertility, warming the womb
160 Pork tripe soup with white peppercorns and black beans
161 Pork rib soup with papaya and peanuts
161 Lean pork soup with beetroot and cashews
162 Beef basil soup
162 Squab soup with cordyceps flowers and goji berries
163 Silkie chicken soup with peanuts and goji berries
163 Double-steamed chicken soup with Huai Shan and sea cucumber
164 Oyster and radish soup
165 Quail soup with Himematsutake and almonds
165 Egg drop soup with lily bulbs

Pre-pregnancy soups for men:
boosting sperm motility, tonifying the Kidneys
166 Cream of pumpkin soup
167 Walnut cockerel soup
167 Dried oyster soup with gingkoes, beancurd skin and shiitake mushrooms
168 Egg drop soup with laver and tomatoes
168 Dried mussel soup with soybean sprouts
169 Garlic clam soup
169 Cockerel soup with shrimps and goji berries
170 Cream of purple yam soup with sweet corn
171 Abalone soup with fresh Shi Hu and goji berries
171 Double-steamed quail soup with fish maw and conch

Energy drinks for both sexes
172 Black sesame and walnut milk
172 Walnut and hazelnut milk
173 Black soymilk with oats
173 Oatmeal with chia seeds
174 Du Zhong tea
174 Wheat germ tea
175 Red bean and black glutinous rice tea
175 Apple cinnamon tea

Daily dishes for boosting fertility
176 Vegetarian dices in ginger juice and oyster sauce
177 Broccoli in dried scallop glaze
178 Stir-fried diced chicken with bell pepper and walnuts
179 Scrambled egg with Chinese chives and shrimps
179 Oyster omelette, Chuichow style
180 Korean braised beef ribs with radish
180 Braised squab in fennel sauce
181 Braised fish maw with leafy greens
182 Three-cup chicken
183 Steamed mussels in garlic black bean sauce

Staples for both sexes
183 Blanched dumplings with pork and Chinese chives filling
184 Fusilli with Brussels sprouts in avocado beef sauce
185 Baby oyster congee
185 Purple yam congee with dried longans and lily bulbs
186 Millet congee with pumpkin seeds and goji berries
186 Coconut-scented quinoa rice with chicken and turmeric
187 Ginger fried rice with egg and scallops
187 Korean grilled eel rice

Drinks and desserts for healthy sperms and eggs
188 Egg white custard with ginger juice and black soymilk
188 Poached egg sweet soup with distiller’s grains
189 Rose tea with He Huan Hua
189 Mugwort tea with brown sugar
190 Fu Ling and lily bulb tea
190 Haw and dried lychee sweet soup
191 Honey milk with turmeric
191 Avocado banana smoothie


1. Pre-pregnancy soups for women:
boosting fertility, warming the womb
2. Pre-pregnancy soups for men:
boosting sperm motility, tonifying the Kidneys
3. Energy drinks for both sexes
4. Daily dishes for boosting fertility
5. Staples for
6. Drinks and desserts for healthy sperms and eggs

木瓜花生排骨湯3~4人量)    助孕、暖宮湯水       

材料

青木瓜1個

花生30克

陳皮1個

紅棗4粒

排骨300克

 

調味料

海鹽1/2茶匙

 

做法

1.          木瓜去皮洗淨,切塊;花生、陳皮浸洗;紅棗去核;排骨出水。

2.          全部材料和1,500毫升水用大火煮滾,轉用中小火煮1小時,調味即成。

 

食療功效  

健脾補血、促進消化。

 

飲食宜忌

本品鮮味可口,老少咸宜。適合脾胃虛弱、病後體虛、營養不良、食欲不振及荷爾蒙分泌不足者。一般人群可食,但孕婦不宜。

建議每星期服用1~2

 

認識主料  

木瓜:青木瓜一般的带有點苦澀味,果漿味也比較濃。有助消化、潤滑肌膚、分解體内脂肪、刺激女性荷爾蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。並具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。

花生:花生有補益脾胃、潤肺健腦等功效,所含維他命E、K及一定量的鋅,有助能增强記憶、延緩衰老、滋潤肌膚,更有止血、催奶及增加精子數量及精液生成等作用。

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