再享89折，單本省下45元
商品簡介
九萬人一致說讚！
人氣甜點烘焙界名師羅爸 超好評、超美味讓人狂接單的配方一次網羅
17種美味秒殺蛋糕ｘ7種回購率高中式糕點ｘ10種派對點心
減糖、減油、不減魅力的好吃關鍵
成本分析、設備購買到包裝運送全收錄
一本在手，也能小資創業！
★「羅羅愛的點心DIY」詢問度最高的人氣美味商品
一次擁有34種囊括節慶、宴客、伴手禮都適用的中式、西式產品，「起司蛋糕」、「海綿蛋糕」、「糕餅」、「餅乾點心」4大單元，讓所有想要接單的人，一年四季都熱賣。
★回購率最高的4大配方！低糖、低油的美味！
符合現代人飲食習慣，羅爸精心設計「低糖」、「低油」配方，且講究「天然」、「無添加」為製作原則，美味度反而不減，吃得健康。
回購率超高1！人氣不敗的乳酪起司蛋糕類：
入門款的輕乳酪、可愛半圓造型的童夢乳酪到經典法式渲染起司條，甜而不膩又帶著淡淡的乳酪香氣，絕對是下午茶或是送禮的首選。
回購率超高2！好吃到停不了口的蛋糕類：
精采呈現令人懷念古早味海綿蛋糕，濃濃的蛋香、柔軟蓬鬆的質地，令人越咀越香；還有大人氣的小山園抹茶蛋糕、綿密濃滑的生乳捲、酥脆到不行的拿破崙蛋糕，徹底征服味蕾、療癒人心。
回購率超高3！經典好滋味的糕餅類：
綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥和香橙酥已經成為中秋節最夯的伴手禮，詳細介紹餅皮製作與餡料配方，重現世代間共同的美好味道。
回購率超高4！好評不斷的餅乾‧派塔類：
結合時下最流行的餅乾、派塔和泡芙，運用當季盛產的水果、美味餡料和堅果等，創造出多層次的絕佳風味。
★創造斜槓接單的小祕訣
用家用烤箱就可以製作完整食譜外，相信不少人都有過「創業夢」，「如何在同性質的商品下，吸引顧客目光，一再回購呢？」可是有祕訣的！
從設備添購、計算成本、訂售價，到包裝、運送與行銷等，透過本書一次濃縮接單過程中最常碰到的問題，降低失誤！
◎本書特色
‧34款話題名師最熱銷、最受好評的食譜
起司蛋糕、海綿蛋糕、餅乾、糕餅、派塔通通都有，中式西式一次滿足。
‧一看就上手！超詳盡的製作全圖解
剖析每款點心使用的材料、步驟以及關鍵技巧，輕鬆做出完美又可口的產品。
‧不容錯過！在家接單成功指南
收錄成本分析、包裝、運送等經營的眉角，不落入失敗陷阱。
‧安心品嘗！零添加物，兼顧美味和健康
以純天然食材與減糖低油配方手作，為家人朋友、顧客的健康把關。
作者簡介
人氣甜點烘焙界名師 羅因福（羅爸）
「羅羅愛的點心DIY」的版主，粉絲追蹤人數超過8萬人。
14歲開始在傳統麵包店當學徒，從台式傳統麵包、中式糕餅到西式蛋糕都打下扎實的基本功，從此就一頭栽進烘焙世界。
在「羅羅愛的點心DIY」粉絲團分享自身烘焙經驗，深受好評，網友紛紛留言詢問，加上新竹愛樂前老闆Pear的邀請下，開啟了烘焙教學之路，學員遍及馬來西亞、泰國與美國等地區。
堅持天然配方手作烘焙，與全世界喜愛烘焙的朋友一同分享「好吃又健康的DIY點心」是最開心的事！
﹝烘焙經歷﹞
‧雙福餅家
‧奇華餅家
‧新東陽
目次
Foreword│進入接單之前，一定要知道的事情！
小資創業正夯，掌握接單四大要素
烘焙必備的工具
接單時常見Q&A
Part1│人氣不敗！乳酪起司蛋糕
法式渲染起司條
法式摩卡起司
野莓奶酥起司派
牛奶焦糖起司蛋糕
乳酪布丁燒
日式輕乳酪
童夢檸檬乳酪
Part 2│好吃到停不下來！美味蛋糕
古早味巧克力蛋糕
戚風蛋糕
古早味海綿蛋糕
原味波士頓
蜂蜜藍莓花紋蛋糕捲
小山園抹茶蛋糕
古早味椰子捲
岩燒蜂蜜蛋糕
拿破崙蛋糕
生乳捲
PART3│經典好滋味！傳統糕餅
老婆餅
豆沙松子廣式月餅
綠豆椪
鳳梨酥
蛋黃酥
香橙酥
芋頭千層酥
PART4│好評不斷！餅乾‧點心
日式大鼓燒
牛利
達克瓦茲
鐵盒曲奇餅
原味手工蛋捲
四角亭蘭姆夾心餅
黑糖夏威夷豆塔
檸檬塔
綜合水果塔
法式脆皮菠蘿泡芙
附錄│萬用卡士達醬、萬用塔皮
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。