相關商品
商品簡介
作者簡介
商品簡介
本書以金蕎麥為材料，考察了金蕎麥的黃酮含量、維生素C含量、維生素E含量、多酚含量及多糖含量等參數的變化及其與抗氧化能力之間的相關性，確定了金蕎麥中具有抗氧化活性的關鍵化合物。同時，本書根據轉錄組測序結果，採用實時定量PCR方法篩選金蕎麥關鍵抗氧化物質的關鍵合成基因，並對其進行了生物信息學分析，本書的相關內容可為金蕎麥的開發利用提供理論基礎，具有重要的意義。
作者簡介
李光，男，博士，教授，貴州省高層次創新人才“千”層次、貴州省“三區”科技特派員、貴州省科技廳專家庫專家、安順市人民政府重大行政決策諮詢論證專家、安順市市管專家、安順學院學術帶頭人。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。