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2002年，一位日本80後從大學畢業，他的首份工作是：餐廳服務員。但年輕人卻說：這不是工作，而是人生！六年後，年輕人升任餐廳經理；十年後，他成了整個餐飲集團的總經理；如今，他還有另一個身份――日本的人脈王！本書就是他的成功經驗總結，一起開啟開掛人生。30歲前別存錢在20、30歲存下來的錢有什麼用？不過為了讓自己安心。不如抓緊時間投資在自己身上。請下屬吃飯也好，出去學習也行。久而久之，你就會變成一個能在一瞬間把這些錢賺回來的人。越是小恩小惠，越要沒齒不忘人不會忘記“為別人做的事”，可別人為自己做的事，尤其是小事，就很容易被遺忘。如果大家能記住別人的好並有心回報，對方定會感歎：“多實誠的人啊！”這是用自己特有的方式，來表達“我沒有忘記您的恩惠”。這不是工作，而是人生不要把“服務餐廳的顧客”當工作，你是在自己的人生中，不斷地結識新的朋友，新的客人。這樣才能懷著愛意服務你的客人。只有如此，你的服務才能打動人心。行家就得做到這個程度。
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萩原清澄日本80後，2002年大學畢業後，選擇進入Wakiya餐飲集團，從一名餐廳服務員做起。2008年升任經理，並參與創立了Wakiya迎賓茶樓。2012年再次獲得升任，成為Wakiya餐飲集團總經理。萩原清澄僅憑“將基層崗位做好”這一點，就達成了自己的“十年目標”。而“至真至誠”的服務精神也讓他結識了眾多知名人士，豐富了自己的人生。
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前言／1第一章沒有疼痛，就沒有進步不吃苦頭就不長記性／6有些風光，只能在穀底看到／12邂逅好萊塢巨星／17紐約的一流服務員年薪兩百萬／20“在三十五歲之前成為令日本人脈最廣的服務員”／24一旦染病，人生就會大變樣／27第二章將人生的全部奉獻給工作“這不是工作，而是人生”／32能否讀懂他人的內心深處／35在為顧客點單之前，先“看臉”，發揮想像力／42牢記顧客姓名長相的秘訣／46服務皆“定制”／49能賣出昂貴葡萄酒的品酒師不一定優秀／52用其他餐廳的預約，把接下來半年的業餘時間填滿／55就寢時把手機放在枕邊，二十四小時隨叫隨到／60服務員不需要個個優秀／64第三章徹底讀懂對方的心想方設法與對方“同化”／70絕不泛泛而談／73如何提升“讀心力”／75如何在擁擠的車廂找到“即將空出來的位子”／78一分鐘內搞定預約電話／81剛進門的三十米最關鍵／85培養“會讀心的員工”／88通過伴手禮想像對方的一切／91不拍馬屁／95最強莫過於“完全進入角色”／98越是小恩小惠，越要沒齒不忘／100第四章萬裡挑一的精英都在實踐的待客之道讓賓客先點飲品／104“能人”會提前十五分鐘到場／108人見人愛的著名企業家是這麼招待客人的／110讓賓客脫下外套／112東道主與主賓該坐哪兒？／114為什麼一對一的會餐要按四個人的標準定位／117不把自己灌醉，卻讓對方喝得痛快／119如何勸光顧著說話的賓客動筷／123飯局的成敗在於“閒聊”／126不參與對話的人還不如不去／130伴手禮不必昂貴／137重要的飯局千萬別設在沒去過的餐廳／140如果同一天要招待兩撥人，那就在同一家店訂兩個包間／142把秘書和司機也照顧到，才能事半功倍／144一擊必中的待客之法／146一切始於訂座電話／151第五章對自己的投資絕不會白費奮鬥期的經驗最重要／158如何成為“被大家需要的人”／162來回爬樓梯的主廚給我的啟示／166“三十歲前別存錢”／169再不入流的上司也要全力支持／172“即便身處撒哈拉沙漠中央，也要向顧客提供同樣的菜肴與服務”／175後記／179
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