商品簡介
全書分為兩部分,第一部分為“重慶酒史的歷史視野”,第二部分為“被誤讀的重慶酒史”。第一份主要由以下幾篇文章組成:《中國酒的起源》《中國高粱酒的起源與發展》《白酒、燒酒的詞義流變》《中國白酒史上的“燒酒時代”》;第二部分主要由以下幾篇文章組成:《巴蜀――中國高粱的最早發源地》《重慶酒極簡史》《民國時期的重慶酒業重慶的三款歷史文化名酒:咂酒、黃酒和燒酒》《第一代川酒之王:江津酒》《曾經的西南第一酒鎮――白沙》《古詩裡面的重慶酒》《歷史的啟示:重慶酒的未來在哪裡?》。
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