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商品簡介
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生鮮農產品供應鏈的運作關係著民生問題的保障和改善。本書從供應鏈契約的視角研究零售商風險偏好程度、產品的需求價格彈性及保鮮努力程度等因素對生鮮農產品供應鏈的契約協調機制，不同利益主體之間對風險成本、保鮮成本的分擔和利益分配等決策的影響。具體包括：(1)考慮風險偏好的生鮮農產品供應鏈契約協調研究；(2)考慮需求價格彈性的生鮮農產品供應鏈契約協調研究；(3)考慮保鮮努力程度的生鮮農產品供應鏈契約協調研究；(4)多零售商聯合採購的生鮮農產品供應鏈契約協調研究。本書豐富了生鮮農產品供應鏈管理理論與方法。
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