法蘭西的特性（簡體書）

導言
第一編 空間與歷史
第一章 法蘭西以多樣性命名
一、首先是描述、觀察和展示
省份——地方和地區的結合體 / 去實地親眼觀察法蘭西的多樣性
二、力所能及地解釋法蘭西的多樣性
千姿百態的歐洲，千姿百態的法蘭西 / 微觀氣候，微觀環境 / 地方經濟怎樣維護法國的多樣性/ 國家和社會容忍多樣性和混雜性繼續存在 / 有多少城市，就有多少社會方程式 / 各省的地方特權/ 奧克語和奧依語 /不計其數的方言（18世紀）/為史前地理學服務的方言學和地名學 /文化人類學研究
三、距離：可變的度量單位
法國的四分五裂終於得到說明 /多樣性與歷史 /今日的情形如何？
第二章 人口分佈格局：村莊、集鎮和城市
一、從村莊出發
超越村莊的多樣性 /村莊的一個模式 /森林是“寶中之寶” /森林是法外之地 /森林是避難所 /村莊力求生產一切 /必不可少的開放 /人口流動
二、解釋體系中的集鎮
集鎮的模式 /1790年的貢德勒庫爾（默茲省）及其村莊
三、解釋體系中的城市
什麼是城市？ /舉幾個盡可能簡單的例子 /貝桑松以及地區首府的問題 /位於十字路口的羅阿納平原 /羅阿納或運輸的勝利 /資本主義和封建主義 /市內狀況 /在19世紀和20世紀 /拉瓦勒兼得工業和遠程貿易之利 /卡昂是城市的典型，更是可供參照的實例 /大城市的地位 /巴黎與其他城市相同嗎？ /村莊、集鎮、城市的結構模式的現狀
第三章 地理是否創造了法蘭西？
一、不要誇大法蘭西地峽的作用
1850年以前的羅納河 /地峽及法蘭西的統一/羅納河邊界 /里昂的命運 /羅納河至萊茵河地區的現狀
二、確定巴黎、法蘭西島和巴黎盆地的地位
巴黎盆地的優勝地位 /巴黎為什麼成為中心？
三、邊界：至關重要的驗證
邊界由來已久 /凡爾登條約（843年） /四個關鍵的年份：1212、1213、1214和1216年 /“天然的”邊界 /從未征服的大海
四、搞些抽樣調查是否有益？
東北部和東部邊界 /梅斯的地位為什麼重要？ /慢吞吞的戰爭 /戰爭時期又該如何？ /是否應對梅斯城寄予同情？/第二次旅行：前往土倫 /有何教訓？
五、空間和歷史：本卷結束語
注釋
第二編 人與物
第二編引言
第一部分 人口數量及其長週期波動
從史前時期到西元1000年期間的人口
史前時期的人口狀況
漫長的時間長河 /人體殘骸和工具 /從石器時代到農耕時代的大轉變 /異質性和多樣性 /金屬時代 /凱爾特人或高盧人：他們的歷史和文明 /以多勝少
從獨立時期的高盧到加洛林時期的高盧
羅馬人征服高盧之探討 /康茂德統治年間羅馬化高盧達到鼎盛 /羅馬統治下的高盧面對內亂和蠻族入侵 /如火如荼的農民戰爭 /不可忘記蠻族入侵 /羅馬經濟世界 /墨洛溫王朝時期的高盧/是否存在過加洛林帝國？ /歐洲的誕生，封建制的誕生和確立 /最後的蠻族入侵 /經濟和人口 /週期出現轉折
西元10世紀至今的人口
臻于完美的跨世紀週期：近代法國和近代歐洲的初期（950—1450年）
10世紀或羅馬帝國的末日 /歐洲的起步 /法國的機遇：香巴尼和布裡的交易會 /地理擴張：十字軍東征 /經濟週期的下降階段（1350—1450年）/黑死病和百年戰爭 /再談經濟世界 /歐洲以及法國的命運
二、1450至1950年：一條異乎尋常的上升曲線
首尾相接的幾個階段 /1850年前的人口演變過程究竟有一種還是幾種可能的解釋？
最後的問題：醫學的勝利，節制生育和外國移民
醫療和公共衛生 /節制生育 /教會的態度 /法國的特殊國情 /外國移民：一個新出現的問題
一個經濟問題 /種族主義問題 /一個文化問題
注釋（第一部分）

第二部分 直到20世紀為止的“農民經濟”
鄉村是經濟基礎
法國的“農民經濟”延續了多少個世紀
直到今天 /農民經濟在11世紀終告確立
整體特徵
自然力 /季節的節奏/鍬、鋤、鎬、犁/一項出人意外的計畫/一系列例子/作物的種植比例/作物的種植比例（續）/新作物代替舊作物/在休閒地上/新作物代替舊作物（續）：人工草場/革新在法國總是姍姍來遲
牲畜、葡萄、小麥和森林
不忘整體/1817年的情形/往昔的牲畜飼養的第一條規律：牲畜自己找食/第二條規律：季節性圈養和野外放牧/另一條規律：勞動分工導致交換、出售和轉銷/季節性的易地放牧相當少見/科學飼養方法的難產/法國過去缺少馬匹應如何解釋/畜牧業是項副業/身份高貴的葡萄/葡萄種植的推廣/葡萄種植的平民化/釀酒工業/法國三大葡萄產區/最後談談小麥及穀物/苛刻的要求/輪作/法蘭西至少可一分為三/追索歷史過程/從麥到麵包/法國人吃麵包/白麵包/穀物和國民收入
算一筆總帳是否可能
法蘭西能不能做到自給自足/缺糧、荒年、饑饉、騷動和暴動 /農民起義和麥騷動 /1680年以前的暴動 /1680年以後
畢竟取得不小的進步
能否確定變化的時間 /普遍的進步及其挫折 /技術先行
上層建築
首先看城市
一條古老的和暫時的浮動線：10% /城市的地位不斷壯大 /城市與國王 /城市網的確立 /設置城市的地點 /人是不可或缺的因素 /城市與法國經濟 /關於城市人口的比重 /城市與法國經濟（續） /以里昂為例 /其他的責任因素
流通與結構
大流通與小流通 /通衢大道 /水路是第三種交通途徑 /陸路勝過水路 /整體：國家的作用 /流通總量 /鐵路建設的前後 /拉後腿的舊事物
工業與工業化
“工業”一詞 /採用科學的術語 /審慎和保留 /分散的製造廠 /手工工廠或最初的工業集中 /大工業與新能源 /技術革新 /知其然、再問其所以然 /反復的波動 /結果是小企業仍繼續存在
商業始終提前點火起動
以經商為業的人 /批發商和遠程貿易 /贏家占少數 /關於大商業的見證 /提出的問題沒有得到解決
階梯的最高一級：資本主義
資本、資本家和資本主義 /休眠資本的重力 /金屬貨幣：儲備和流通 /王公的貨幣 /貨幣的內部交換 /縱向兌換 /紙幣慢慢才露頭 /匯票的作用 /匯票是否促進了歐洲內部的聯繫 /金融和銀行：體系的開端 /金融和銀行：錯過一次機會 /金融和銀行（續完） /從1789年至1848年 /少數人的重要性 /總結論 /多樣性和單一性 /世界是個不容忘卻的干擾因素 /法國農民經濟的劇變 /長時段
注釋（第二部分）
編輯後記