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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
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本書是為剛接觸茶的新手準備的茶知識百科。內容包含名茶起源與發展，茶的營養價值與保健功效，如何專業地泡茶、鑒茶、賞茶、品茶。本書雅俗共賞，示範的操作步驟簡單易學，運用大量精美的圖片和通俗易懂的文字，把讀者代入茶藝的世界，讓讀者對茶有一個完整清晰的瞭解，使讀者深刻地理解和體會中國的茶文化。
名人/編輯推薦
1.67種名茶詳解，37個沖泡實操，33例茶療方劑，知識全面、實用又通俗，從生長環境、品質特點到選購標準一目了然，使你從識茶、辨茶道懂茶，從此買茶葉不上當！ 2. 3.針對新手和對茶感興趣的人士的常見誤區和困惑，給出貼心小貼士，那些愛茶者的常見困擾，一次性搞明白，讓你從初學者進階為茶道高手！ 4.顏值高，氣質佳，設計精美，全面提升閱讀體驗感，顏值和排版遠超市面上的其他茶類書籍，使讀者在閱讀這本書的時候擁有欣賞藝術一般的感受，有藝術氣質的茶書與品茶*配噢！
目次
第一章 識茶
茶之為飲，發乎神農氏
茶之源
茶字的由來
飲茶習慣的由來
茶的分佈區域
中國十大名茶
茶的分類
現代茶文化
君不可一日無茶
第二章 泡茶
茶葉的選購
茶葉的五項外形選購指標
茶葉的四項內質選購指標
選水
配具
泡煮
如何去除茶具上的茶垢
品鑒
茶葉的貯藏
第三章 名茶品鑒
綠茶
西湖龍井
洞庭碧螺春
黃山毛峰
廬山雲霧
六安瓜片
信陽毛尖
安吉白茶
婺源茗眉
竹葉青
太平猴魁
都勻毛尖
顧渚紫筍
狗牯腦
徑山茶
恩施玉露
老竹大方
汀溪蘭香
紅茶
祁門紅茶
正山小種
滇紅工夫
政和工夫
金駿眉
坦洋工夫
川紅工夫
烏龍茶
武夷岩茶
安溪鐵觀音
鳳凰單叢
閩北水仙
凍頂烏龍
鐵羅漢
水金龜
本山茶
武夷肉桂
黃金桂
永春佛手
白毫烏龍
毛蟹茶
文山包種
鳳凰水仙
白茶
白毫銀針
白牡丹
貢眉
黃茶
君山銀針
蒙頂黃芽
霍山黃芽
廣東大葉青
莫幹黃芽
溈山毛尖
溫州黃湯
鹿苑茶
黑茶
六堡茶
普洱熟茶
普洱生茶
沱茶
湖南黑茶
茯磚茶
七子餅茶
花茶
茉莉花茶
桂花茶
金銀花
菊花茶
玫瑰花
千日紅
勿忘我
玫瑰茄
羅布麻茶
苦丁茶
第四章 茶事與茶俗
龍井村十八棵禦茶樹的傳說
龍井蝦仁的傳說
碧螺姑娘的傳說
黃山毛峰的前稱為何叫雪嶺青？
松蘿茶的傳說
白鶴茶的傳說
信陽毛尖的傳說
鐵觀音名字的由來
祁門紅茶的創始人
藏族人愛喝哪種茶？
南疆維吾爾族人愛喝哪種茶？
蒙古族人愛喝什麼茶？
油茶是什麼？
北京大碗茶具體是什麼
第五章 茶與健康
茶的功效有哪些？
飲茶的十二大誤區
飲茶宜忌
兒童可以喝茶嗎？
青少年喝茶有什麼好處？
老年人適合喝茶嗎？
女性生理期能喝茶嗎？
孕婦能喝茶嗎？
哺乳期女性能喝茶嗎？
上班族如何飲茶？
健康不佳的人如何飲茶？
不同季節如何飲茶？
抗衰美容茶
茶療方劑
活血補血方
滋補健體方
止咳化痰方
治胃病方
治感冒方
治頭痛方
治支氣管炎方
治痢疾方
茶之為飲，發乎神農氏
茶之源
茶字的由來
飲茶習慣的由來
茶的分佈區域
中國十大名茶
茶的分類
現代茶文化
君不可一日無茶
第二章 泡茶
茶葉的選購
茶葉的五項外形選購指標
茶葉的四項內質選購指標
選水
配具
泡煮
如何去除茶具上的茶垢
品鑒
茶葉的貯藏
第三章 名茶品鑒
綠茶
西湖龍井
洞庭碧螺春
黃山毛峰
廬山雲霧
六安瓜片
信陽毛尖
安吉白茶
婺源茗眉
竹葉青
太平猴魁
都勻毛尖
顧渚紫筍
狗牯腦
徑山茶
恩施玉露
老竹大方
汀溪蘭香
紅茶
祁門紅茶
正山小種
滇紅工夫
政和工夫
金駿眉
坦洋工夫
川紅工夫
烏龍茶
武夷岩茶
安溪鐵觀音
鳳凰單叢
閩北水仙
凍頂烏龍
鐵羅漢
水金龜
本山茶
武夷肉桂
黃金桂
永春佛手
白毫烏龍
毛蟹茶
文山包種
鳳凰水仙
白茶
白毫銀針
白牡丹
貢眉
黃茶
君山銀針
蒙頂黃芽
霍山黃芽
廣東大葉青
莫幹黃芽
溈山毛尖
溫州黃湯
鹿苑茶
黑茶
六堡茶
普洱熟茶
普洱生茶
沱茶
湖南黑茶
茯磚茶
七子餅茶
花茶
茉莉花茶
桂花茶
金銀花
菊花茶
玫瑰花
千日紅
勿忘我
玫瑰茄
羅布麻茶
苦丁茶
第四章 茶事與茶俗
龍井村十八棵禦茶樹的傳說
龍井蝦仁的傳說
碧螺姑娘的傳說
黃山毛峰的前稱為何叫雪嶺青？
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白鶴茶的傳說
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南疆維吾爾族人愛喝哪種茶？
蒙古族人愛喝什麼茶？
油茶是什麼？
北京大碗茶具體是什麼
第五章 茶與健康
茶的功效有哪些？
飲茶的十二大誤區
飲茶宜忌
兒童可以喝茶嗎？
青少年喝茶有什麼好處？
老年人適合喝茶嗎？
女性生理期能喝茶嗎？
孕婦能喝茶嗎？
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上班族如何飲茶？
健康不佳的人如何飲茶？
不同季節如何飲茶？
抗衰美容茶
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活血補血方
滋補健體方
止咳化痰方
治胃病方
治感冒方
治頭痛方
治支氣管炎方
治痢疾方
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