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氣候變化和糧食安全:風險與應對(簡體書)
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商品簡介

目次

世界各國通過實施可持續發展目標,承諾到2030年解決饑餓問題,實現糧食安全及營養改善。但氣候變化正在破壞脆弱地區人群的生計和糧食安全。面對氣候變化,確保糧食安全和良好營養是人類面臨的艱巨挑戰之一。
氣候變化和糧食安全報告中的風險和反響彙集了政府間氣候變化專門委員會提供的證據。該報告是根據新的證據和科學發現及實地經驗得出的結論。結論與氣候變化對糧食安全和營養的影響有關。它顯示了生態系統對生計的影響與脆弱性相互作用,破壞了尤其是脆弱地區人群的糧食安全和營養。該報告介紹了適應方法,降低脆弱性並建立對氣候變化的適應機制。它表明了現在採取行動應對氣候變化的重要性,以確保現在和未來所有人的糧食安全和良好營養。
縮略語
致謝
前言
1 氣候變化對糧食安全的影響:最新知識綜述
1.1 氣候變化對農業部門影響的重要性
1.1.1 氣候變化對淡水可用性的影響
1.2 氣候變化對農業生態系統的影響
1.2.1 作物
1.2.2 畜牧和畜牧系統
1.2.3 森林
1.2.4 漁業和水產系統
1.2.5 基因資源
1.3 經濟和社會後果
1.3.1 已觀測到和預測的氣候變化對農業收入的影響
1.3.2 對食品價格、貿易和投資的影響
1.3.3 極端事件和氣候相關災難的影響
1.4 脆弱性決定了氣候變化對糧食安全和營養淨影響的重要性
1.4.1 氣候變化對糧食安全脆弱性的影響
1.4.2 性別差異導致的脆弱性
1.5 糧食安全和營養
1.5.1 可用性
1.5.2 可獲得性
1.5.5 使用性
1.5.4 穩定性
1.6 結論

2 在氣候變化背景下確保糧食安全和營養良好:選擇和經驗
2.1 提高生計的彈性
2.1.1 制定適當的社會保障戰略
2.1.2 應對性別相關的脆弱性
2.1.3 在適應氣候變化的背景下,減少糧食安全和營養方面的災害風險
2.2 建立農業系統的彈性
2.2.1 作物系統
2.2.2 牲畜和牧場系統
2.2.3 森林
2.2.4 漁業和水產
2.2.5 在景觀層面建設彈性
2.3 遺傳資源管理
2.4 投資有彈性的農業發展
2.4.1 促進農業發展實現農村地區經濟增長、減少貧困和脆弱性,重點關注小農利益
2.4.2 促進農業和非農收入多樣化
2.5 投資建設風險評估、脆弱性和適應性選擇的系統
2.6 通過政策和制度建設加強適應性
2.6.1 制定制度和政策支持生產系統向更有彈性的系統轉變
2.6.2 強化市場和貿易保障糧食安全的作用
2.6.3 加強區域和國際合作
2.7 結論
參考文獻

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