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中國淡水漁文化研究(簡體書)
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商品簡介
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目次

商品簡介

本書著眼於中國淡水漁文化,從魚文化的起源、傳承和發展說起,回顧了我國淡水漁業文化與漁業發展的歷史,對當前我國淡水漁文化的幾種類型進行闡述分析,並分章節闡述我國淡水特色漁業物種、漁具和漁業技術;淡水漁業文化遺產傳承;傳統特色淡水漁村、特色漁業景觀和休閒漁業;淡水魚飲食與消費文化;傳統漁業民間文化(民俗);我國淡水漁業產業文化興起;魚文化的中外比較等情況。通過完整研究淡水漁文化,填補漁業經濟研究中的空白,並為休閒漁業發展、鄉村旅遊發展、三產融合發展、漁旅結合、特色村鎮發展等提供借鑒。

名人/編輯推薦

本書全面、大致地介紹了我國自古以來的淡水漁業文化,重點介紹了當前中國各地的特色淡水漁文化,探討了如何保護、開發淡水漁文化這一寶貴的精神文化遺產,力求通過對淡水漁業文化的保護、開發、利用,實現淡水漁業可持續發展、漁民脫貧致富、漁村繁榮發展。

本書適合作為農業經濟、農業文化領域的學者、高校師生、政府工作人員的研究參考用書,也可為休閒農業、鄉村旅遊等行業的從業者提供工作上的幫助和靈感。

目次

前 言

第一章 我國淡水漁業發展歷史與漁文化演進

一、歷史上的漁業生產和漁文化發展演進

二、改革開放前新中國漁業生產的進步和漁文化的發展

三、改革開放以來漁業和漁文化的多元發展

第二章 我國淡水漁文化的類型和特徵

一、漁文化類型的幾種劃分依據

二、南北漁文化的共性與特性

三、捕撈漁文化和養殖漁文化並存互補

四、休閒漁業文化一枝獨秀

五、物質文化與非物質文化交相輝映

六、漁文化傳承和產業文化發展之間的關係

第三章 我國淡水漁業物種資源、漁具和漁技

一、我國淡水漁業物種資源豐富

二、我國淡水漁業工具多樣

三、我國漁技漁法的傳承和發展

第四章 我國淡水漁業飲食文化

一、淡水漁業飲食文化的源流

二、淡水漁業飲食文化的表現和特點

三、淡水魚飲食文化的傳承與發展

第五章 傳統漁業民間文化

一、信仰和神話

二、文物古跡

三、漁文化節慶

四、文學與藝術

五、傳統飲食

六、人文風情與禁忌

第六章 我國傳統淡水漁村和特色漁業景觀

一、淡水漁村的發展和變遷

二、淡水漁業特色景觀

三、淡水漁村和特色淡水漁業景觀保護與開發

四、淡水漁業特色景觀保護與開發的經驗

第七章 我國淡水漁文化遺產傳承

一、漁業文化遺產的內涵與特徵

二、我國淡水漁業文化遺產調查

三、我國淡水漁業文化遺產保護和利用

四、我國漁業文化遺產保護的政策建議

第八章 中國淡水漁業產業文化

一、淡水漁業產業文化的內涵和外延

二、淡水漁業產業文化在特定產業中的表現

三、物質與遺產:浙江稻田養魚模式的發展與推廣

四、傳統與行為:漁文化與休閒漁業的發展

五、理念與文化:浙江千島湖有機“淳魚”的發展動力

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