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商品簡介

作者簡介

目次

【萬用鑄鐵鍋】×《一人食の鑄鐵鍋食譜》
煎煮炒燉烤,一鍋多用,美味輕鬆端上桌!
從飯、麵、湯品到甜點,應有盡有,
一個人也可以吃得超澎湃!

●附萬用鑄鐵鍋,煎煮炒燉烤樣樣行,原木鍋蓋鎖住食材原味,居家料理、戶外露營超便利;更通過台灣SGS檢測,品質安心有保障!

●活用鑄鐵鍋,輕鬆煮出一鍋好菜!料理依照食材分類,從煲仔飯、粉絲煲,到椒鹽蝦、馬鈴薯燉肉、酥波蘿小餐包,新手也能馬上跟著做,想不會做菜都難!

【本書特色】
◎便利又美味,一鍋就可完成的鑄鐵鍋料理
充分利用鑄鐵鍋,做菜省時省力,輕鬆煮出一鍋好菜。
◎收錄6大主題食譜,菜色豐富變化多
從米麵類、肉類到鍋物,充分滿足味蕾,一吃就上癮。
◎美味關鍵小提點,為你的料理加分
掌握烹調訣竅,料理就會更加入味好吃,新手也能立即上手。
◎必學必看!鑄鐵鍋使用小常識
介紹開鍋、養鍋到清潔收納的方法,一目了然,馬上跟著做。

【商品特色】
萬用鑄鐵鍋,尺寸:直徑17.5公分×深度6.5公分,提把長16.5公分
◎通過台灣SGS認證:無塗層生鐵製造,使用更安心。
◎附原木鍋蓋:料理熱度不易散失,留住食材原味。
◎平底深鍋設計:導熱快,縮短烹調時間,節能又省時。
◎手提式吊把:方便攜帶,露營野炊超實用。
◎適用多種爐具:瓦斯爐、電磁爐、黑金爐等皆可使用。
◎是鍋具也是餐具:可連鍋帶料直接端上桌,方便又省力。
Coya(滿分人妻)
平日忙著上班,一到假日就會燃起熊熊料理魂的人,能為了心愛的家人週週下廚且菜色多變不重複,因此以“滿分人妻”自稱,希望自己的料理也能燃起大家做菜的熱忱!

樂活廚房
致力於廚藝的精進,希望能透過食譜,讓人們在享受美味的同時,也能獲得健康,目前很努力且有目標地往前邁進中。
Part1必看!鑄鐵鍋使用小常識
認識鑄鐵鍋種類
鑄鐵鍋的5大魅力
鑄鐵鍋保養全攻略
鑄鐵鍋Q&A
本書鑄鐵鍋介紹

Part2簡單美味!最實用的鑄鐵鍋料理
飯料理
豉汁排骨煲仔飯
上海菜飯
海鮮燉飯
日式咖哩牛肉飯

麵料理
泡菜海鮮烏龍湯麵
彩椒牛肉粉絲煲
義式番茄螺旋麵
中華炒麵

海鮮料理
奶油酒蒸海瓜子
椒鹽蝦
三杯中卷
豆豉鮮蚵

肉料理
馬鈴薯燉肉
花生醬香滷雞翅
彩椒炒牛柳
糖醋排骨

鮮蔬料理
乾煸四季豆炒臘肉
普羅旺斯烤蔬菜
蘆筍炒磨菇
川味高麗菜

鍋物料理
蒜頭蛤蠣雞湯
咖哩豬肉片火鍋
韓式年糕餃子湯
白菜豆腐肉丸湯

甜點
酥波蘿小餐包

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