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動物生物化學(第三版)（簡體書）
- 系列名：“十二五”職業教育國家規劃教材
- ISBN13：9787122370112
- 出版社：化學工業出版社
- 作者：陸輝
- 裝訂／頁數：平裝／279頁
- 規格：24cm*17cm (高/寬)
- 版次：三版
- 出版日：2024/01/01
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商品簡介
商品簡介
《動物生物化學》(第三版)共分13章，主要包括緒論(主要對生物化學的概念、研究內容、發展簡史、應用前景及與動物養殖及健康之間的關係等方面進行了系統的介紹)；第一至三章生物大分子的結構與功能(重點描述蛋白質、核酸及酶等生物大分子結構與功能)；第四至十章為動物有機體的代謝與調節(生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質的分解與氨基酸代謝、核酸的分解與核苷酸代謝、物質代謝的聯繫與調節)；第十一章為水、無機鹽代謝，鑒於分子生物學技術目前在動物科學研究領域產生的巨大推動作用，第十二章著重介紹了分子生物學技術。本教材最後一章介紹了動物生物化學實驗技術及基本技能操作，共分3部分，分別為動物生物化學實驗技術及基本技能操作、動物生物化學實驗技能訓練(基礎篇)、動物生物化學實驗技能訓練(綜合篇)。為方便教學，本書配有電子課件。
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