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商品簡介
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這是一個日本人在中國的面試之旅全記錄，作者曾供職于日本中國旅行專門部門，他在1974年至2001年之間，跑遍中國450多個市、縣一面設計旅行路線，一面尋找當地最好吃的面。這本書記錄的不僅僅是中國各地的一碗碗獨具特色的面，也以一個外國人的視角解讀了中國的麵食文化，書中有很多作者在中國尋面之旅中的有趣故事。同時，也是30年中國發展與變遷的見證。很多地方作者不只一次到訪，每一次到訪都有新的變化和感受。他用生動的文字和豐富的影像資料、手繪插圖為我們展現了70年代至千禧年中國的樣貌。
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