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《一碗搞定！增肌減脂健身餐》就是寫給想要好好健身，但又愛吃的你的。其實，健身和愛吃兩者並不衝突，只是需要找出一個平衡點。除了認真鍛煉外，建議習慣反思每天吃進了什麼？可以好好享受外食，偶爾放縱大吃也沒問題，但要記得回到正常軌道。養成能夠長期實踐的“健人思維”，不僅是追求外表，也是愛自己身體的生活態度。
作者簡介
劉雨涵（May），
1996年生，中國中國臺灣大學人類學系畢業，熱愛健身、熱愛美食、堅持手作料理的吃貨
原本只是一個體脂過高的泡芙女孩，大學時下定決心減肥，在每天持續跑步和挨餓之下，終於快速減肥成功，卻發現自己變得越來越不快樂，身材線條也不好看。2016年開始認真健身和控制飲食，帶著身為吃貨與懶人的熱忱，陸續於Instagram上發表親自研發的簡單美味健身菜，廣受網友好評。兩年多來也規律地進行肌力訓練，逐漸養成自信的健美曲線，不僅重新拾回身體的健康，也找到能長久實行的Fitness lifestyle！
1996年生，中國中國臺灣大學人類學系畢業，熱愛健身、熱愛美食、堅持手作料理的吃貨
原本只是一個體脂過高的泡芙女孩，大學時下定決心減肥，在每天持續跑步和挨餓之下，終於快速減肥成功，卻發現自己變得越來越不快樂，身材線條也不好看。2016年開始認真健身和控制飲食，帶著身為吃貨與懶人的熱忱，陸續於Instagram上發表親自研發的簡單美味健身菜，廣受網友好評。兩年多來也規律地進行肌力訓練，逐漸養成自信的健美曲線，不僅重新拾回身體的健康，也找到能長久實行的Fitness lifestyle！
名人/編輯推薦
按照一人份設計，製作簡單、攜帶方便。即使是不會做菜的廚房新手，也能輕鬆上手！
目次
營養師序和作者序
想增肌減脂的人有福了，減脂之路也是饕餮饗宴！
想要好身材，又不願放棄美食，其實很簡單！
前言
“Mayfitbowl”的源起――
我為何踏上健身飲食這條路
3年的時間，我從瘦胖子變成緊實體形！
2015年：原來我的體脂高達30%！內臟脂肪遠超過正常值
2016年：少吃多動！下定決心減肥的速瘦時期
2017年：創造美味又能吃出好看體態的一碗料理，
蛻變成全新的自己
2018年：收穫健身和飲食的成果，維持健身的生活狀態
第一章 【觀念篇】
讓三餐成為增肌減脂的助力！我的健身飲食理念
增肌減脂，從飲食控制開始
“Mayfitbowl”的餐盤設計重點
想增肌或減脂，你應該吃什麼？
三大營養素的攝取建議
專欄1 一周採買方式與我的冰箱常備食材
第二章 【實作篇1】
把無聊乏味的健康食材變可口吧！我的一碗料理
雞肉料理
雞胸肉牛油果草莓藜麥沙拉
雞腿南瓜堅果沙拉
匈牙利紅椒雞胸肉佐牛油果莎莎醬
青醬意式香料雞胸肉筆管面
爆漿起司雞胸肉佐蒜奶藜麥飯
XO醬蛋松雞肉飯
泰式手撕雞肉沙拉
芝麻醬手撕雞肉涼麵
日式親子蓋飯
地瓜泥雞肉咖喱
……
第三章 【實作篇2】
吃貨超滿足邪惡餐！獨創西式料理、甜點
想增肌減脂的人有福了，減脂之路也是饕餮饗宴！
想要好身材，又不願放棄美食，其實很簡單！
前言
“Mayfitbowl”的源起――
我為何踏上健身飲食這條路
3年的時間，我從瘦胖子變成緊實體形！
2015年：原來我的體脂高達30%！內臟脂肪遠超過正常值
2016年：少吃多動！下定決心減肥的速瘦時期
2017年：創造美味又能吃出好看體態的一碗料理，
蛻變成全新的自己
2018年：收穫健身和飲食的成果，維持健身的生活狀態
第一章 【觀念篇】
讓三餐成為增肌減脂的助力！我的健身飲食理念
增肌減脂，從飲食控制開始
“Mayfitbowl”的餐盤設計重點
想增肌或減脂，你應該吃什麼？
三大營養素的攝取建議
專欄1 一周採買方式與我的冰箱常備食材
第二章 【實作篇1】
把無聊乏味的健康食材變可口吧！我的一碗料理
雞肉料理
雞胸肉牛油果草莓藜麥沙拉
雞腿南瓜堅果沙拉
匈牙利紅椒雞胸肉佐牛油果莎莎醬
青醬意式香料雞胸肉筆管面
爆漿起司雞胸肉佐蒜奶藜麥飯
XO醬蛋松雞肉飯
泰式手撕雞肉沙拉
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地瓜泥雞肉咖喱
……
第三章 【實作篇2】
吃貨超滿足邪惡餐！獨創西式料理、甜點
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