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《旅遊概論》一書自2011年出版以來，成為高職高專院校旅遊專業學生喜愛的教材之一，為了更好地吸收近十年來我國旅遊業發展的實踐和理論成果，編寫組對《旅遊概論》進行了修訂。在修訂過程中，針對旅遊專業學生的特點，根據項目化教學要求，更新編寫體例，豐富教學內容，以期更加符合高職高專層次旅遊類專業的教學需要。
本書在對旅遊業的基本概念、基本內容進行闡述的同時，結合我國旅遊業發展的新變化、新趨勢，將旅遊飯店、旅行社、旅遊景區、旅遊交通等專門編輯成章，加入了文化主題酒店、精品民宿、高鐵旅遊、郵輪旅遊、自駕遊等旅遊業新知識，以期能更好地反映當前我國旅遊業發展的實際情況。
本書編者全部來自旅遊類高職院校，多年從事旅遊職業教學實踐和理論研究，均為“雙師型”教師，部分編者具有在旅遊飯店、旅行社擔任高級管理人員的職務經歷。在修訂過程中，採取了項目化模塊方式編寫章節，增加了課前導讀、課堂思考、課後案例分析等內容。在每個項目中，穿插了相關知識鏈接，適當增加圖片和圖表，使本書圖文並茂；課後的思考題和推薦閱讀材料，有助於學生進行拓展學習，加深學生對所學知識的理解和掌握。
本書在對旅遊業的基本概念、基本內容進行闡述的同時，結合我國旅遊業發展的新變化、新趨勢，將旅遊飯店、旅行社、旅遊景區、旅遊交通等專門編輯成章，加入了文化主題酒店、精品民宿、高鐵旅遊、郵輪旅遊、自駕遊等旅遊業新知識，以期能更好地反映當前我國旅遊業發展的實際情況。
本書編者全部來自旅遊類高職院校，多年從事旅遊職業教學實踐和理論研究，均為“雙師型”教師，部分編者具有在旅遊飯店、旅行社擔任高級管理人員的職務經歷。在修訂過程中，採取了項目化模塊方式編寫章節，增加了課前導讀、課堂思考、課後案例分析等內容。在每個項目中，穿插了相關知識鏈接，適當增加圖片和圖表，使本書圖文並茂；課後的思考題和推薦閱讀材料，有助於學生進行拓展學習，加深學生對所學知識的理解和掌握。
目次
上篇 旅遊基礎
項目一 旅遊
任務一 旅遊的產生與發展
任務二 旅遊的定義與屬性
任務三 旅遊活動的構成及類型
項目二 旅遊者
任務一 旅遊者定義
任務二 旅遊者產生條件
任務三 旅遊者的類型和行為特徵
項目三 旅遊資源
任務一 旅遊資源的定義、分類與特點
任務二 旅遊資源調查與評價
任務三 旅遊資源開發與保護
任務四 旅遊資源管理
項目四 旅遊組織政策與發展趨勢
任務一 旅遊組織
任務二 旅遊政策與法規
任務三 旅遊業發展現狀與發展趨勢
下篇 旅遊實務
項目五 旅遊飯店業
任務一 飯店的概念和作用
任務二 飯店業的發展歷史
任務三 飯店的類型和特點
任務四 非標準住宿業
項目六 旅行社業
任務一 旅行社概述
任務二 傳統旅行社
任務三 在線旅行社
項目七 旅遊景區
任務一 旅遊景區概述
任務二 我國主要旅遊景區概覽
任務三 旅遊景區的運營管理
項目八 旅遊交通
任務一 旅遊交通概述
任務二 公路交通
任務三 鐵路交通
任務四 航空交通
任務五 水路交通
項目九 旅遊購物品
任務一 旅遊購物品的概念與種類
任務二 我國旅遊購物品開發與發展
項目十 旅遊新業態
任務一 康養旅遊
任務二 鄉村旅遊
任務三 工業旅遊
任務四 研學旅行
任務五 旅遊演藝
參考文獻
項目一 旅遊
任務一 旅遊的產生與發展
任務二 旅遊的定義與屬性
任務三 旅遊活動的構成及類型
項目二 旅遊者
任務一 旅遊者定義
任務二 旅遊者產生條件
任務三 旅遊者的類型和行為特徵
項目三 旅遊資源
任務一 旅遊資源的定義、分類與特點
任務二 旅遊資源調查與評價
任務三 旅遊資源開發與保護
任務四 旅遊資源管理
項目四 旅遊組織政策與發展趨勢
任務一 旅遊組織
任務二 旅遊政策與法規
任務三 旅遊業發展現狀與發展趨勢
下篇 旅遊實務
項目五 旅遊飯店業
任務一 飯店的概念和作用
任務二 飯店業的發展歷史
任務三 飯店的類型和特點
任務四 非標準住宿業
項目六 旅行社業
任務一 旅行社概述
任務二 傳統旅行社
任務三 在線旅行社
項目七 旅遊景區
任務一 旅遊景區概述
任務二 我國主要旅遊景區概覽
任務三 旅遊景區的運營管理
項目八 旅遊交通
任務一 旅遊交通概述
任務二 公路交通
任務三 鐵路交通
任務四 航空交通
任務五 水路交通
項目九 旅遊購物品
任務一 旅遊購物品的概念與種類
任務二 我國旅遊購物品開發與發展
項目十 旅遊新業態
任務一 康養旅遊
任務二 鄉村旅遊
任務三 工業旅遊
任務四 研學旅行
任務五 旅遊演藝
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